Тальятелле с сыром горгонзола и обжаренными грецкими орехами

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Паста тальятелле - 230 г
Сыр горгонзола - 110 г
Грецкие орехи - 110 г
Сливочное масло - 50 г
Сливки - 150 мл
Зеленый лук - 1 штука
Тертый сыр пармезан - 1 столовая ложка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень - по вкусу

Рецепт приготовления

Тальятелле сварить в большой кастрюле (8 минут). Грецкие орехи выложить на противень и поставить в духовку на 5–6 минут. На слабом огне в кастрюле среднего размера растопить сливочное масло, добавить сыр и сливки и готовить до консистенции нежного соуса.
Орехи слегка подробить, тонко нарезать зеленый лук (4 пера) и добавить в соус. Посолить и поперчить. Готовую пасту откинуть на дуршлаг и сразу же вернуть обратно в кастрюлю. Влить соус и помешать 30 сек.
Подавать в теплых тарелках для пасты, посыпав пармезаном и зеленью.

Источник

Похожие рецепты

Тальятелле с синим сыром и грецкими орехамиИнгредиенты: Макаронные изделия|Макароны (Тальятелле) - 200 г, Сыр твердый (голубой) - 100 г, Сливки (10%) - 150 мл, Орехи грецкие (обжаренные) - 40 г, Орех мускатный (молотый, щепотка), Перец черный (молотый, щепотка), Пармезан (тертый, для посыпки)1. Поставь на огонь воду, в которой будем варить пасту. Когда вода закипит, бросить пасту и варить ее до готовности. В моём случае на это ушло 6 минут. 2. За это время приготовь соус. Нагреть сковородку и насыпать на нее грецкие орехи. Немного обжарить, пок...

Курица утепленная сыром и грецкими орехамиИнгредиенты: курица – 1шт, сыр твердый – 100-150 г, укроп – 1 средний пучок, орехи грецкие – большая горсть, сметана – 1-2 ст.л., йогурт натуральный – 125г, соль, перец черный молотый, молоток и хорошее настроениеКурочку промыть, срезать весь жир и висячую кожу. Промокнуть бумажными полотенцами. Разрезать вдоль по грудке, распластать птичку на разделочной доске. Аккуратно, пользуясь маленьким ножичком, отделить кожу от курицы везде, где получится. Получается легко в...

Груши запечённые с сыром горгонзола и грецкими орехамиИнгредиенты: Груша свежая - 4 шт., Масло сливочное - 1 ст. л., Орехи грецкие - 50 г, Перец розовый - 1 ч. л., Сок лимонный - 125 мл, Сыр Горгонзола - 200 гДля приготовления блюда нам понадобится сыр Горгонзола, груши, орехи, лимонный сок, сливочное масло и розовый перец. Груши разрезать вдоль на половинки, удалить сердцевину с семенами. Вырезать серединку для заполнения начинкой и сбрызнуть лимонным соком. Мя...

Инжир запечённый с сыром горгонзола и кедровыми орехамиИнгредиенты: Бальзамический крем-соус - 1 ч. л., Инжир - 4 шт., Орехи кедровые - 3 ст. л., Розмарин свежий - 4 веточка, Сыр Горгонзола - 100 гДля приготовления инжира с сыром Горгонзола и кедровыми орехами нам понадобится инжир, сыр Горгонзола, кедровые орехи, розмарин и бальзамический крем-соус. Сделать на инжире перекрёстные надрезы. В серединку каждого плода выложить сыр. Кедровые орехи обжар...