Тальятелле с карамелизированными помидорами

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Макаронные изделия|Макароны (Тальятелле, можно взять другие) - 350 г
Масло оливковое - 1/4 стак.
Сыр твердый - 50 г
Соль (по вкусу)
Помидор (маленькие или черри) - 700 г
Масло сливочное - 50 г
Сахар - 50 г
Апельсин - 1 шт
Орегано (сухой) - 1/2 ч. л.

Рецепт приготовления

Помидоры помыть, дать обсохнуть.
В сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар и поварить минутки 2.
Положить помидоры, карамелизировать их в течение 5 минут, осторожно помешивая.
Выжать сок из апельсина.
Добавить апельсиновый сок и орегано к помидорам и продолжить карамелизировать в течение 15 минут.
Берем Тальятелле (а можно взять другие виды пасты, которую предлагает компания «Parmalat» под брендом Паста Divella).
Отвариваем тальятелле в подсоленной воде до состояния "al dente", слить воду.
Добавим оливковое масло и тертый сыр, перемешиваем.
В форму для запекания выкладываем хвостиками вниз карамелизированные помидоры.
Сверху выкладываем тальятелле. Запекаем в духовке при 200 град. 10 минут.
Переворачиваем на блюдо... Наши Tagliatelle con pomodorini caramellati или Тальятелле с карамелизированными помидорами - готовы!

Источник

Похожие рецепты

Сырные вафли с творогом и карамелизированными помидорамиИнгредиенты: мука - 1 стакана, сыр голландский - 50 г, сыр российский - 50 г, яйца куриные - 1 шт., яичные белки - 2 шт., шнитт-лук - 3 стебля, молоко - 1 стакан, оливковое масло - ч. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепотка, творог обезжиренный - 150 г, помидоры черри на веточке - 7 шт., кинза свежая - 6 веточек, оливковое масло - 1 ст. л., бальзамический уксус - 1 ч. л., сахар коричневый - 1 щепотка, перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепоткаВесь сыр натереть на крупной терке. Шнитт-лук мелко порубить. Муку соединить с натертым сыром и половиной шнитт-лука, добавить яйцо, влить молоко, все посолить, поперчить и перемешать. Белки взбить в крепкую пену. Взбитые белки в два приема ввести в тесто и...

Тальятелле с помидорами черри и мятным пестоИнгредиенты: Что нужно: 400г.тальятелле, 300г.помидоры черри, 2ст.л оливкового масла, Для песто: 6 веточек мяты, 2ст.л кедровых орешков, 2ст.л тертого пармезана, 2ст.л оливкового масла, 1ст.л лимонного сока, соль, перец, чеснок, Для подачи: тертый пармезанПриготовить песто. Мяту вымыть, обсушить разобрать на небольшие веточки. Блендером или в ступке измельчить мяту с кедровыми орешками и пармезаном в однородную массу. Далее влить лимонный сок и масло. Переложить в миску, приправить солью, перцем и чеснок по ...

Чиз кейк с карамелизированными яблочкамиИнгредиенты: тесто: 1яйцо, 50 гр. мягкого сл.масла, начинка: 800 гр. крем-сыра(в идеале филадельфии ), 200 гр. сах.пудры, 230 гр. сметаны, 80 гр. муки, 4яйца, 500 гр. яблок(у меня голден ), 2 ст.л. растительного масла, 3 ст.л. коричневого сахараДля теста:измельчить в блендере вафли и перемешать их с яйцом и маслом.Выложить тесто на пергамент и распределить его по кругу,который образует кольцо от формы.Далее есть 2 варианта:кто любит хрустящий корж,подпеките его на 180С в течение 10-12минут;кто люб...

Сыр бри с карамелизированными сливамиИнгредиенты: Масло сливочное - 20 г, Розмарин свежий - 1 веточка, Сахар коричневый - 2 ст. л., Слива - 2 шт., Сок апельсиновый - 1 ст. л., Соль - 1 щепотка, Сыр Бри - 250 гДля приготовления нам понадобятся: сыр Бри, сахар, сливы, соль, апельсиновый сок, розмарин свежий, сливочное масло. Сливы нарежем тонкими кусочками. В сковороде распустим сливочное масло, добавим сахар, соль, апельсиновый сок. Выкладываем нарезанные сливы. ...