Сырные вафли с творогом и карамелизированными помидорами

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

мука - 1 стакана
сыр голландский - 50 г
сыр российский - 50 г
яйца куриные - 1 шт.
яичные белки - 2 шт.
шнитт-лук - 3 стебля
молоко - 1 стакан
оливковое масло - ч. л.
перец черный свежемолотый - 1 щепотка
соль морская - 1 щепотка
творог обезжиренный - 150 г
помидоры черри на веточке - 7 шт.
кинза свежая - 6 веточек
оливковое масло - 1 ст. л.
бальзамический уксус - 1 ч. л.
сахар коричневый - 1 щепотка
перец черный свежемолотый - 1 щепотка
соль морская - 1 щепотка

Рецепт приготовления

Весь сыр натереть на крупной терке. Шнитт-лук мелко порубить. Муку соединить с натертым сыром и половиной шнитт-лука, добавить яйцо, влить молоко, все посолить, поперчить и перемешать. Белки взбить в крепкую пену. Взбитые белки в два приема ввести в тесто и вымешать. Вафельницу разогреть, кисточкой смазать оливковым маслом и, выкладывая в центр небольшое количество теста, испечь вафли. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, посолить и поперчить его, выложить помидоры вместе с веточкой, сбрызнуть их бальзамическим уксусом, посыпать сахаром и закарамелизировать. Листья кинзы мелко порубить. Творог перемешать с измельченной кинзой и оставшимся шнитт-луком. Готовые вафли подавать с обжаренными помидорами и творогом с зеленью.

Источник

Похожие рецепты

Блинчики с карамелизированными бананами и творогомИнгредиенты: Тесто: Кефир - 1 стакан, Вода - 1/2 стакана, Яйцо - 1, Сахар - по вкусу, Соль - 1\2 чайной ложки, Мука - 2-3 стакана, Начинка: Бананы - 2-3 штЗавернуть начинку в блинчики. Приятного аппетита:) Бананы порезать не крупно. Разогреть сковороду и высыпать в нее бананы. (сковорода должна быть абсолютно сухой, без масла). Насыпать сюда же 3-4 столовых ложки сахара, размешать. Готовить так бананы минуты ...

Сырные вафли в электровафельнице мультипекареИнгредиенты: 2 яйца, 100 гр. твердого сыра, 100 гр. овсяных хлопьев, 3 ст.л. сметаны, 2 ст.л. молока, зелень .1. В миске смешиваем яйца и сметану. Два яйца берем при условии, что они мелкие. Если яйцо крупное, то хватит и одного. 2. Овсяные хлопья измельчаем в блендере или кофемолке, добавляем в миску, хорошо перемешиваем. Вполне подойдет и готовая овсяная мука. 3....

Макаронно сырные вафлиИнгредиенты: Корж (вафельный) - 6 шт, Консервы рыбные (натуральные) - 1 бан., Сыр твердый (тертый) - 100 г, Горошек зеленый (консервированный) - 3 ст. л., Лук зеленый, Укроп, Кетчуп (для украшения), МайонезОстрым ножом осторожно нарезаем вафельные коржи Берем консервированную рыбу в собственном соку, у меня макрель... Переминаем ее вилкой до однородности, смешиваем с майонезом и нарезанным зеленым луком Смешиваем тертый сыр с зеленым горошком и майонезом, при...

Тальятелле с карамелизированными помидорамиИнгредиенты: Макаронные изделия|Макароны (Тальятелле, можно взять другие) - 350 г, Масло оливковое - 1/4 стак., Сыр твердый - 50 г, Соль (по вкусу), Помидор (маленькие или черри) - 700 г, Масло сливочное - 50 г, Сахар - 50 г, Апельсин - 1 шт, Орегано (сухой) - 1/2 ч. л.Помидоры помыть, дать обсохнуть. В сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар и поварить минутки 2. Положить помидоры, карамелизировать их в течение 5 минут, осторожно помешивая. Выжать сок из апельсина. Добавить апельсиновый сок и орегано к помидо...