Сёмга сальса

Количество персон: 2

Ингредиенты

сёмга(лосось) 2 куска по 200 гр.
паприка копчёная
чеснок сушен.
кайенский перец
соль
масло оливковое 1-2 ст.л.
..............
манго 1/2-1 шт.
помидор 1-2 шт.
лук красный 1/2-1 шт.
перец -чили
сок лимона 1-2 ст.л.
масло оливковое 2 ст.л.

Рецепт приготовления

Добрый день!
В этом блюде соединила всё самое любимое:
рыбу,чили и манго,очень вкусно получилось,
не могу не поделиться!
Нарезаем манго кубиками,
добавляем мелко порезанный чили.
Лук,если он очень едкий,как у меня,
лучше обдать кипятком,порезав сначала кубиками.
Филе помидоров без кожицы и семян
нарезаем так же кубиками.
Собираем всё в одной ёмкости,солим по вкусу,
добавляем сок лимона и оливковое масло,
перемешиваем и ставим в холод.
Сами тем временем готовим рыбу:
промываем её,
обсушиваем бумажным полотенцем
и смазываем-массируем оливковым маслом.
В маленькой ёмкости смешиваем все специи-приправы
и натираем ими одну сторону рыбы.
Разогреваем сковороду-гриль
и на среднем огне жарим рыбу,
положив "пряной стороной" вниз,5-7 минут.
Переворачиваем и жарим другую сторону 3 минуты.
На тарелку выкладываем сальсу,
на неё-кусище рыбы и ...наслаждаемся вкусом!!!!
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Сальса по гуцульскиИнгредиенты: баклажан, перец болгарский, помидоры 4 шт., лук репчатый, чеснок, соль-перец, оливковое масло, уксус бальзамический, сок лимона или лайма, зеленюшкалук порезать мелко и обдать кипятком(можно и не обдавать-это такое дело..) баклажан(наколоть вилкой) и перец запечь в духовке с помидорок снять шкуру с запеченных овощей снять кожицу предварительно подержав их "под одеялом" всё порезать чеснок раздавить в о...

Дыневый сальсаИнгредиенты: сладкий лук 1/4 Стакана (мелко нарезать), кинза 2 Ст. ложки, чили перец 1 Штука, сок лайма 2 Ст. ложки, соль 1/4 Чайных ложкиРазрезаем дыню на 2 части. Нарезаем небольшими кубиками. Режем лучок, чили и кинзу. Выжимаем 2 ст. ложки сока лайма. Смешиваем все ингредиенты в салатнице и подаем к столу. Приятного аппетита!

Семга гриль с цитрус сальса вердэИнгредиенты: перец болгарский – по вкусу, семга (филе) – 3-4 шт., соль – по вкусу, агава нектар, лимон – 1 шт., перец болгарский – по вкусу, петрушка – 1/2 стакана, соль – по вкусу, каперсы – 2 ст. л., мята – 3 ст. л., апельсин крупный – 2 шт., масло растительное или оливковое – 1/4 стакана, перец чили (хлопья) – 1 щепотка, лук зеленый – 2 пераДля приготовления сальсы в небольшую миску натереть цедру одного апельсина. Затем оба апельсина очистить от кожи и пленок, вырезать сегменты маленьким ножом. Сок с оставшихся мембран отжать в миску. Натереть к апельсинам лимонную цедру и выжать сок. Добавит...

Соусы сальса круда сальса роха сальса вердеИнгредиенты: стебли зеленого лука – 2 шт., листья кинзы – 0,25 стакана, масло оливковое – 2 ст. л., зеленые перчики чили – 2 шт., толченый чеснок – 1 зубчик, листья мяты – 0,25 стакана, масло оливковое – 2 ст. л., помидоры черри – 500 г, лимон (сок) – 2 ст. л., зеленый перчик чили – 1 шт., толченый чеснок – 2 зубчика, стебель зеленого лука – 1 шт., крупная соль – по вкусу, красный винный уксус – 1 ст. л., сахар – 1 ст. л., масло оливковое – 1 ст. л., соль – по вкусу, лук – 1 шт., толченый чеснок – 1 зубчик, томаты в собственном соку – 400 гСальса круда Помидоры разрезать пополам. Зеленый лук и перчик измельчить. Чеснок очистить и порубить. Сложить все в миску, добавить лимонный сок, масло и соль. Перемешать. Сальса роха Лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в разогретом масле, 4 мин. Д...