Соусы сальса круда сальса роха сальса верде

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

стебли зеленого лука – 2 шт.
листья кинзы – 0,25 стакана
масло оливковое – 2 ст. л.
зеленые перчики чили – 2 шт.
толченый чеснок – 1 зубчик
листья мяты – 0,25 стакана
масло оливковое – 2 ст. л.
помидоры черри – 500 г
лимон (сок) – 2 ст. л.
зеленый перчик чили – 1 шт.
толченый чеснок – 2 зубчика
стебель зеленого лука – 1 шт.
крупная соль – по вкусу
красный винный уксус – 1 ст. л.
сахар – 1 ст. л.
масло оливковое – 1 ст. л.
соль – по вкусу
лук – 1 шт.
толченый чеснок – 1 зубчик
томаты в собственном соку – 400 г

Рецепт приготовления

Сальса круда Помидоры разрезать пополам. Зеленый лук и перчик измельчить. Чеснок очистить и порубить.
Сложить все в миску, добавить лимонный сок, масло и соль. Перемешать.
Сальса роха Лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в разогретом масле, 4 мин. Добавить уксус и сахар, готовить 2 мин.
Положить томаты, размять вилкой, приправить солью и перцем. Перемешать и готовить 6 мин.
Сальса верде Зеленый лук и перчик чили вымыть и мелко нарезать. Чеснок очистить.
Сложить все ингредиенты в блендер и измельчить в однородную массу.

Источник

Похожие рецепты

Кальмар на гриле с сальса вердеИнгредиенты: Оливковое масло - 5 столовых ложек, Кальмары - 4 штуки, Чеснок - 5 зубчиков, Помидоры черри - 250 г, Смесь салатных листьев - 150 г, Рубленая петрушка - 2 столовые ложки, Укроп - 2 столовые ложки, Дижонская горчица - 1 столовая ложка, Красный винный уксус - 1 столовая ложка, Каперсы - 1 столовая ложка, Филе анчоуса - 4 штукиРазрежьте кальмаров вдоль пополам, чтобы получились большие куски. Острым ножом сделайте неглубокие надрезы по всей поверхности кальмара, не прорезая до конца, повторите с обеих сторон. Это позволит сохранить форму во время готовки. Затем разрежьте кальмаро...

Дорадо с соусом сальса вердеИнгредиенты: Рыба (Дорадо) - 2 шт, Масло растительное - 1 ст. л., Лимон (только сок) - 1/2 шт, Сок лимонный - 2 ст. л., Петрушка - 1 пуч., Лук зеленый - 1 пуч., Мята - 1,5 ст. л., Цедра лимона - 1 ч. л., Горчица - 1 ст. л., Анчоусы - 2 шт1. Почистим и замаринуем рыбу в лимонном соке. Промаслим дорадо с обеих сторон. 2. Поджариваем на разогретом гриле 5 минут с одной стороны. 3. Перевернем и жарим еще примерно 5 минут. 4. Пока обжариваем рыбу, разогреваем духовку до 180 градусов. Застилаем ...

Треска с соусом сальса вердеИнгредиенты: Треска (Филе) - 0,5 кг, Яйцо куриное - 2 шт, Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л., Молоко - 2 ст. л., Чеснок (для соуса) - 2 зуб., Мята (листья для соуса) - 1 пуч., Петрушка (для соуса) - 1 пуч., Масло оливковое (для соуса) - 6 ст. л., Соль, Перец черный, Сок лимонный - 0,5-1 ст. л.Окунаем кусочки рыбного филе в кляр: яйца, смешать с мукой, немного подлить молочка, посолить, добавить черный перец и любимые специи для рыбы. Жарим треску на сковородке до румяного цвета. А теперь самое интересное - готовим соус. Чеснок, листья петрушки и...

Стейк с соусом сальса вердеИнгредиенты: говяжья вырезка 4 Штуки, чеснок 1 Зубчик, базилик 10 Штук, молотый красный перец 1/4 Чайных ложки, соль 3/4 Чайных ложки, соус Вустершир 1 Чайная ложка, оливковое масло 1/2 Стакана, мята 20 Штук, каперсы 1 Ст. ложка, лимонный сок 1 Ст. ложка, черный перец 1 Щепотка (по вкусу)Готовим соус Сальса Верде: В кухонный комбайн, кладем все компоненты соуса, добавляем 3/4 чайной ложки соли. Перчим по вкусу. Разогрейте гриль. Посыпаем стейки солью и перцем с обеих сторон. Когда решетка нагреется, обжариваем стейки около 4 минут с каждой ...