Сэндвич с куриной грудкой и соусом ремулад

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

куриные грудки 8 шт. по 200 гр. каждая.
смесь для натирания:
гранулированный лук 2 ч.л.
гранулированный чеснок 2 ч.л.
соль 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
для соуса ремулад :
сметана 50 мл.
майонез 50 мл.
каперсы 1 ст.л. (рубленные)
огурцы солёные 1 ст.л. (мелко порезанные)
эстрагон 1 ч.л.
лук 1 ст.л. (мелко порезанный)
чеснок 2 зубка (мелко порезанный)
уксус 1 ч.л.
горчица 1 ч.л.
паприка 1/2 ч.л.
булочки 8 шт. (можно хлеб).
сыр слоённый плавленный 16 шт.
листья салата латук 8 шт.
помидоры 4 шт.
лук белый 1 головка
перец солёный 16 шт.

Рецепт приготовления

Берём куриные грудки (или курицу за грудь), без кости и шкурки.
В сухой посуде смешиваем:
Гранулированный лук, Гранулированный чеснок, Соль, Чёрный перец.
Натираем смесью куриные грудки и перемешиваем с оливковым маслом.
Ставим в холодильник на пару часов.
Готовим соус "Ремулад":
Смешиваем:
Сметану, Майонез, Каперсы, Огурцы, Эстрагон, Лук, Чеснок, Уксус, Горчицу, Паприку.
Хорошо размешиваем и ставим в холодильник.
Режем крупно листья салата латук, кольцами помидоры и полу кольцами лук.
Подготавливаем сыр.
Разжигаем гриль, даём прогреться на средней температуре, выкладываем грудки на решетку гриля.
Жарим при средней температуре 10 - 12 минут, или по 5 - 6 минут с каждой стороны.
Берём булочки и коротким ножом разрезаем булочки, но не полностью.
Раскрываем булочку и мажем сначала соус "Ремулад", затем идёт лук, далее выкладываем листья салата латук и помидоры.
На помидоры сыр и зажаренную куриную грудку.
Плотно сворачиваем сандвич и разрезаем поперёк ножом.
Подаём персонально в тарелках с солёным перцем!

Источник

Похожие рецепты

Клаб сэндвич с куриной грудкой маггиИнгредиенты: Грудка куриная (филе) - 1 шт, Приправа (листы для грудки по-итальянски ТМ Магги), Хлеб (для сендвичей) - 4 ломт., Листья салата|Салат - по вкусу, Бекон (сырокопченый) - 3 ломт., Помидор - 1 шт, Лук репчатый (красный) - 1 шт, Огурец - 1 шт, Сыр твердый - 3 ломт.Филе грудки отбить, как рекомендовано на упаковке Магги; Обернуть листами филе грудки, прижать (для 1 сендвича, понадобится 1 филе); Готовить на разогретой сковороде без масла, как указано на упаковке; Готовое филе остудить; Сендвич складывать слоями: - х...

Горячий сэндвич с авокадо куриной грудкой помидором и двумя сырамиИнгредиенты: авокадо - 0.5 шт, куриная грудка отварная - 70 гр, помидор - 1 шт. небольшой, слайс сыра - 2 шт, моцарелла мелко натертая - 4 ст. л, соль и перец по своему вкусу, оличковое масло -1 ч л, хлеб тостерный - 2 шт, лимонный сок 1 ч лАвокадо очистить, порезать дольками и сбырзнуть лимонным соком. На каждый кусочек хлеба выложить по слайсу сыра. На один кусочек хлеба сверху сыра выложить авокадо, посыпать частью моцареллы. Потом порезанный на кругляшки помидор, посыпать частью моцареллы,...

Рис басмати с куриной грудкой и вишневым соусомИнгредиенты: рис басмати от мистраль — 2 пакетика, соль —, куриная грудка — 1 шт, базилик сушеный —, паприка молотая —, смесь красного и черного перцев —, имбирь молотый — щепотка, оливковое масло — 3 ст.л., вишня без косточек — 100 гр, вода — 1/3 ст., крахмал — 1,5 ч.л., сахар — 1 ст.л.1. Для соуса приготовить вишню. Вишню выложить на сковороду, добавить воду, сахар, смесь перцев и щепотку имбиря. 2. Поставить на медленный огонь и готовить в течении 5 минут, затем добавить крахмал и варить до загустения. Протереть соус через сито. 3. Пост...

Тальятелле с куриной грудкой вешенками и соусом блю чизИнгредиенты: паста тальятелле – 260 г, куриный бульон – 200 мл, вешенки – 320 г, куриная грудка – 260 г, подсолнечное масло – 30 мл, чеснок – 10 г, салат корн – 10 г, сливки 33% – 300 мл, соль – 6 г, черный перец горошком – 0,5 г, сыр Дор Блю – 80 гОтварить пасту до состояния аль денте, следуя инструкции инструкцией на упаковке. Вешенки промыть, удалить жесткую ножку, нарезать небольшими кусочками. Грудку нарезать кусочками примерно того же размера. Разогреть подсолнечное масло и жарить вешенки с кури...