Сырный кекс с глазированной тыквой

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Тыква (=250 мл, мякоть) - 1 стак.
Сахар - 1,5 ст. л.
Мука пшеничная|Мука - 160 г
Яйцо куриное (крупное, комнатной t) - 3 шт
Молоко (теплое) - 50 мл
Крупа манная - 1 ст. л.
Сыр твердый - 50 г
Разрыхлитель теста - 5 г
Сок лимонный - 1 ст. л.
Ванильный сахар - 1 пакет.
Шафран - 1/4 ч. л.
Соль - 1 щепот.
Ягода - по вкусу

Рецепт приготовления

1. Подготовим тыквенную начинку. Промыть тыкву водой и обсушить. Удалить шкурку, семечки и мелко нарезать кубиками.
2. Разогреть 1 ст. л. сливочного масла и обжарить тыкву. Добавить 2 ч. л. сахара, 1 ст. л. сока лимона, перемешать и 1-2 минуты потомить на тихом огне.
3. В миску просеять муку, добавить манную крупу, ванильный сахар, соль, разрыхлитель и немного шафрана.
4. Мягкое масло взбить с сахаром (1 ст. л.), с помощью миксера. Не переставая взбивать, ввести по одному яйца. Натереть на мелкой терке сыр и добавить к остальным продуктам, перемешать. Соединить обе смеси (сухую и масляную) и добавить молоко, перемешать. Получается масса как на оладьи.
5. Подготовить формочку для кекса. Смазать слегка маслом. Заполнить формочку 1/2 частью теста.
6. Затем выложить тыкву,
7. Добавить сверху оставшееся тесто, чтобы закрыть тыкву. Поставить формочку с тестом в разогретую до 180°C духовку и выпекать около 30-40 минут, до золотистого цвета. Проверяйте на сухую спичку.
8. Готовый кекс достать из духовки и остудить. Затем извлечь из формочки, украсить растопленным шоколадом и подавать!

Источник

Похожие рецепты

Сырный пирог с тыквой и инжиромИнгредиенты: Тыква - 70 г, Инжир - 1 шт, Масло подсолнечное ("Идеал") - 3 ст. л., Сыр твердый - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 5 ст. л., Яйцо куриное - 2 шт, Молоко - 150 мл, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Сарделька - 1 шт, Вода (для варки тыквы) - 2 стак., Имбирь - 0,5 ч. л., Соль (по вкусу)Для приготовления пирога необходимо тыкву помыть, очистить и порезать на кубики. Тыкву отварить в подсоленной воде до мягкости. Пока варится тыква - приготовим тесто. Яйца взбиваем миксером около 1 минуты. Затем добавляем подсолнечное масло и взбиваем еще ...

Молочно сырный суп с тыквой и куриными фрикаделькамиИнгредиенты: Филе куриное (для фрикаделек) - 150 г, Яйцо куриное (для фрикаделек) - 0,5 шт, Укроп (свежий или замороженный, нарезанный) - 0,5 ч. л., Мука пшеничная|Мука (для фрикаделек) - 1 ст. л., Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Тыква - 150 г, Картофель - 2 шт, Чеснок - 1 зуб., Мука кукурузная - 1 ст. л., Молоко - 180 мл, Соль (по вкусу), Вода (кипяток) - 400 мл, Масло сливочное - 1 ч. л., Масло растительное (можно оливковое) - 1 ст. л., Сыр твердый - 30 гИз куриного филе, половинки яйца, белого хлеба, укропа и соли сделать фарш. Отделяя по половине чайной ложки фарша, сформировать фрикадельки. Обвалять в муке. В кастрюле, в которой будет готовиться суп, в 1 ст.л. масла немного обжарить мелко нарезанную луко...

Сырный фунтовый кексИнгредиенты: Сыр творожный («Хохланд» для кулинарии) - 200 г, Йогурт (натуральный) - 125 г, Яйцо куриное - 4 шт, Сахар - 200 г, Ванильная эссенция - 1 ч. л., Ванильный сахар - 2 ст. л., Соль - 1 щепот.Разогрейте духовку до 180 °С, смажьте маслом и присыпьте мукой прямоугольную форму для кекса. Доведите масло и творожный сыр до комнатной температуры. Миксером взбейте до пышности смесь творожного сыра, масла и сахара. Не прекращая взбивать, по одному вбей...

Свинина с глазированной тыквой карамельным луком и рисом акватика mixИнгредиенты: свинина — 400 г, тыква — 500 г, лук репчатый — 1 головка, чеснок — 3 зубчика, корень имбиря — 1,5 см, мёд — 3 ст. л, соевый соус — 2 ст. л, уксус бальзамический — 3/4 ст. л, оливковое масло — 2 ст. л, красный острый перец, соль, рис акватика mix от тм мистраль — 1,5 стБлюдо в восточном стиле. Пряное, острое в меру, но не обжигающее. Идею я "прихватизировала" у нашего Оксика, за что я ей очень благодарна. 1. Рис отварить в подсоленной воде по инструкции на упаковке. 2. Свинину порезать тонкими полосками. 3. Овощи очистить...