Сырные шарики с айвой в маковом соусе

Количество персон: 2

Ингредиенты

творог-300 г.
яйцо- 1 шт.
сахар-2 ст.л.
ванильный сахар-0,5 ч.л.
мука-3 ст.л. + для панировки
изюм(светлый без косточек)- 2горсточки
растительное масло для жарки
соус:
мак-3 ст.л.
сливочное масло -50 г.
сметана-300 г.
сахар-2 ст.л.

Рецепт приготовления

Смешиваем творог с мукой и сахаром, добавляем яйцо, ваниль и мелко порезанный изюм, вымешиваем ложкой до однородной массы, скатываем в шарики величиной с грецкий орех, обваливаем их в муке и ставим в морозилку на 2 часа.
Айву режем тоненькими ломтиками, присыпаем каждый слой сахаром и оставляем на 2 часа пустить сок. Затем ставим в микроволновку на 3мин., чтобы растаял сахар.
Для соуса мак заливаем кипятком на 15мин., затем слить через ситечко жидкость.
Растапливаем сливочное масло и смешиваем его со сметаной, маком и сахаром.
Нагреваем соус на медленном огне, помешивая, но НЕ до кипения.
Сырнички подрумяниваем в раст.масле (во фритюре), сильно не зажаривая, откидываем на салфетку, чтобы избавится от лишнего жира, складываем в горшочки, заливаем соусом и добавляем айву.
Ставим в духовку на 15-20мин. 180град.
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Блины конвертики на пиве закусочные и в маковом соусеИнгредиенты: Блины: 2 яйца, 1 ст.л. сметаны, 2 стакана пива (у меня светлое), 220 г. муки, щепотка соли, 0,5 ч.л. сахара, Закусочный вариант: курица запеченная, плавленый сырок – 1 шт., 1 яйцо, 2 ст.л. молока, панировочные сухари, маленький кусочек твердого сыра, Сладкие, томленые в маковом соусе: клубничное варенье (или любое на Ваш вкус), 1 ст.л. мака, 10 г. сливочного масла, 2/3 стакана сметаны, щепотка сахара, щепотка корицыЖелтки отделяем от белков и растираем их со сметаной. Добавляем соль, сахар и 1 стакан пива. Взбиваем венчиком. Вводим в миску муку и размешиваем, чтобы не было комочков. Теперь вливаем остальное пиво и хорошо вымешиваем. Оставляем пока приготовим начинку. ...

Творожники в сметанно маковом соусеИнгредиенты: На 8 штук: Творог - 250 гр., Яйцо - 1 маленькое, Миндаль измельчённый - 30 гр.(можно заменить мукой или манкой), Сметана - 10 % 300 гр., Сливочное масло - 30 гр., Мак - 20 гр., Вишня - 8 ягод, МанкаТворог растереть, смешать с сахаром и измельчённым миндалём. Добавить яйцо, перемешать. Скатать шарики. Я спрятала в каждом по вишенке. Можно сделать с изюмом. Обвалять в манке, поставить в морозилку (я оставила на ночь). Мак залить кипящей водой, подержать...

Творожные шарики в медово сливочном соусе золотые шарикиИнгредиенты: Творог - 50 г, Пшеничная мука - 3 столовые ложки, Яичный желток - 1 штука, Сахар - по вкусу, Ванильный стручок - по вкусу, Сливочное масло - по вкусу, Мед - по вкусуПоставить воду кипятиться. Смешать творог, желток, муку, ароматы, вкусности на ваш вкус, в данном случае: кусочки тыквы, изюм и яблоко. Сформировать шарики. Отварить в воде 2-5 минут. Полить теплым медом со сливочным маслом

Ванильно яблочные сырники запеченные в сливочно маковом соусеИнгредиенты: творог обезжиренный - 600 гр, 1 большое яблоко, 2 яйца, 1 ст. л - сахара, 1/2 ч.л. - соли, 1 ч.л. - разрыхлителя, пакетик ванильного сахара, 6-7 ст. л муки, для соуса: 500 мл. сливок любой жирности (у меня 33%), 1 яйцо, 3 ст. л сахара, 100 гр. - макаТворог протираем через сито Яблоко натираем на терке Смешиваем творог, яйца и яблоки Добавляем соль, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель Постепенно всыпаем муку Жарим до корочки с двух сторон Выкладываем сырники в глубокий противень Для соуса слегка взбива...