Сырные блинчики со шпинатом и кетой

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

тесто:
шпинат замороженный листовой - 2 шарика
яйцо - 1 шт
соль - 1 щепотка
разрыхлитель - 0.5 ч.л.
вода кипяток - 300 мл.
сыр плавленный - 5 ст.л.
сахар - 3 ч.л.
мука - 7 ст.л.
масло оливковое тм идеал - 2 ст.л.
начинка:
кета слабосоленая - 40 г
укроп свежий - 2 веточки

Рецепт приготовления

1. Шпинат залить кипятком и оставить на 1 минуту. Воду слить и мелко его нарезать, добавить яйцо и перемешать погружным блендером, посолить.
2. В глубокую миску наливаем кипяток, добавляем к нему плавленный сыр (сыр лучше брать в ванночке) и тщательно перемешиваем, до полного растворения сыра. Затем добавляем шпинат с яйцом и сахар, перемешиваем, далее просеянную муку с разрыхлителем. И в конце добавляем масло.
3. Испечь блинчики. Чтобы они не потеряли цвет, перевернув их, нужно держать на сковороде не больше 20-ти секунд, на небольшом огне. Так они останутся зелененькими с одной стороны! Готовые блинчики остудить.
4. Кладем блинчик зажаристой стороной на поверхность, на край кладем кусочек рыбки, накрываем второй стороной и отгибаем немного краешек. Заворачиваем в рулетик, скрепив в коце зубочисткой или шпажкой.
5. Сверху украшаем веточкой укропа. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Паста с кетой шпинатом и соусом пестоИнгредиенты: рукола - 2 горсти, лимоны - 1 шт., кедровые орехи - 1 горсть, базилик свежий - 3 веточки, оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л., перец чили молотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепотка, гнезда фестонате - 7 шт., копченая кета - 200 г, шпинат молодой - 2 горсти, лук-шалот - 3 шт., уксус - 2 ст. л., оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л., соль морская - ч. л.Макароны отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, затем воду слить и сохранить. Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать сок. Кедровые орехи обжарить на сухой сковороде. Приготовить песто: в чаше блендера соедини...

Сырные мини блинчики с припекомИнгредиенты: Молоко - 200 мл, Пиво светлое|Пиво (светлое, можно воды) - 100 мл, Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 1 ч. л., Соль - 0.5 ч. л., Мука пшеничная|Мука (может чуть-чуть больше) - 1 стак., Сода - 0.25 ч. л., Сыр твердый - 100 г, КабачокСыр натереть на мелкой терке. Я брала два вида твердого сыра. Яйца хорошо взбить с сахаром и солью. Постоянно взбивая постепенно влить горячее молоко. Добавить муку с содой, быстренько вымесить, чтобы не было комочков. Добавить пиво или воду (на пиве горазд...

Тортеллини сырные с вялеными помидорами и шпинатомИнгредиенты: Брынза - 100 г, Вино белое сухое - 50 мл, Лимон - 1 шт., Масло топлёное - 60 г, Пельмени тортеллини сырные - 200 г, Помидоры вяленые - 100 г, Смесь итальянских трав - 1 ч. л., Соль - 1 щепотка, Шпинат свежий - 100 гЧтобы приготовить блюдо, нужно взять тортеллини сырные, помидоры вяленые в оливковом масле, брынзу, смесь трав, цедру 1 лимона, шпинат, белое вино, топлёное масло, соль. Поставить варить тортеллини в подсоленной воде, согласно инструкции. Шпинат припустить ...

Зеленые сырные вафли со шпинатом и яйцом пашотИнгредиенты: 300 г муки, 4 больших яйца, 400 мл молока, 200 г чеддера, 70 г сливочного масла и еще немного для подачи, 0,5 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соды, 1 небольшой пучок зеленого лука, растительное масло, на кончике ножа горчичный порошок и молотая паприка, соль, свежемолотый ченый перец, шпинат и яйца-пашот для подачиБелки отделите от желтков, взбейте белки с щепоткой соли в стойкую пену. Лук мелко нарежьте и обжарьте с 20 г сливочного масла, 3 минуты. В отдельной миске смешайте просеянную муку, соду, сахар, горчичный порошок, паприку и черный перец. Добавьте натертый н...