Сырные мини блинчики с припеком

Ингредиенты

Молоко - 200 мл
Пиво светлое|Пиво (светлое, можно воды) - 100 мл
Яйцо куриное - 2 шт
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 0.5 ч. л.
Мука пшеничная|Мука (может чуть-чуть больше) - 1 стак.
Сода - 0.25 ч. л.
Сыр твердый - 100 г
Кабачок

Рецепт приготовления

Сыр натереть на мелкой терке. Я брала два вида твердого сыра.
Яйца хорошо взбить с сахаром и солью.
Постоянно взбивая постепенно влить горячее молоко. Добавить муку с содой, быстренько вымесить, чтобы не было комочков. Добавить пиво или воду (на пиве гораздо вкуснее). Перемешать. Тесто должно получится немного гуще, чем на обычные блины. Добавить сыр в тесто и дать тесту постоять 30-40 минут.
Кабачки очистить от шкурки и семечек и натереть на крупной терке. У меня ушло где-то чуть меньше половины небольшого кабачка.
Сковороду разогреть, смазать маслом, вылить немного теста, делаем все, как обычные блины, просто они будут немного потолще. Берем немного натертого кабачка и посыпаем сверху на вылитое на сковороду тесто.
Печем, как обычно с одной стороны, переворачиваем на другую, печем, складываем стопкой. Потом кушаем с удовольствием.

Источник

Похожие рецепты

Блинчики тропические с припекомИнгредиенты: Молоко - 0.5 л, Сахар - 2 ст. л., Яйцо куриное - 3 шт, Мука пшеничная|Мука - 1.5 стак., Соль - 1 щепот., Молоко кокосовое (свежее) - 1 стак., Стружка кокосовая (свежая) - 1 ст. л., Сода - 1 ч. л., Банан - 2 шт, Киви - 4 штИз кокоса слить молоко, если молока получилось меньше стакана, долейте в кокосовое молоко, коровье. Кокос расколоть, кусочек кокоса натереть на средней терке, чтоб получилась 1 столовая ложка стружки. При помощи миксера взбить яйца с сахаром, далее добавит...

Блинные мини пиццы с припекомИнгредиенты: Кефир - 400 мл, Яйцо куриное - 3 шт, Сахар - 1 ст. л., Мука пшеничная|Мука (примерно) - 300 г, Сода - 1 ч. л., Масло растительное (ТМ "Олейна" для жарки блинов), Колбаса - 200 г, Сосиска - 200 г, Помидор - 2 шт, Сыр твердый - 200 гЗамесить тесто для толстых блинов, по консистенции как на оладьи. Наливать тесто на сковороду небольшого диаметра. Через пару минут насыпать на тесто припек - мелко нарезанные колбасные изделия. Перевернуть блин на другую сторону, пожарить до готовности Пер...

Блинчики с припеком со складомИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 500 г, Молоко - 200 мл, Сливки - 50 мл, Яйцо куриное - 4 шт, Буженина (ветчина, шинка) - 300 г, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Орехи грецкие - 3 шт, Масло растительное - 7 ст. л., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Масло сливочное (для смазки.) - 50 гВ глубокую миску ( кастрюлю) просеиваем муку, добавляем яйца (если они мелкие, можно взять 5, хуже не будет), молоко и сливки (у аптекарши и у меня - 20 процентные). Добавляем соль и перец. Вилкой (мне ею удобнее) замешиваем тесто – оно получается густое – ...

Сырные оладушки с цельнозерновой мукой и припёком из тигровых креветокИнгредиенты: кефир 3,2% 400 гр., сахарный песок 1 ст.л., соль и сода по пол ч.л. ки., сыр «пошехонский» 50-70 гр., масло подсолнечное 2 ст.ложки в тесто + для жарки., креветки крупные, 15 шт. (по количеству оладушек)В миске смешаем кефир с содой, солью и сахаром, добавляем оба вида муки и натёртый на крупной тёрке сыр. Тесто должно получится средней густоты, как на оладушки. Оставим его в сторону, а сами обжарим до готовности креветки и почистим их (у меня креветки ост...