Суп с лососем брюссельской капустой и помидором

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

300 г теши лосося (брюшки)
2 крупные картофелины
10-12 шт. брюссельской капусты
маленький помидор
1/3 ч.л. базилика
соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления

Брюшки промыть, залить холодной водой, довести до кипения, рыбу вынуть, бульон процедить и снова вылить в кастрюлю, поставить на огонь. Нарезать картофель, добавить в бульон, варить 10 минут, за это время удалить с лосося кожу (она легко снимается) и разобрать на маленькие кусочки, затем добавить в кастрюлю, следом добавить капусту (не размораживая), варить еще около 10 минут, всыпать базилик, посолить, поперчить, добавить нарезанный помидор (без кожицы), варить еще минут 5. Выключить огонь, дать настояться и подавать. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат со слабосольным лососем и брюссельской капустойИнгредиенты: Картофель (отварной) - 2 шт, Яйцо куриное (вареные) - 2 шт, Капуста брюссельская - 12 шт, Яблоко - 1 шт, МайонезВот такой нехитрый набор для нашего салата. Рыба у меня была форель и семга кусочками в вакууме с маслом, чуть подкопченные. Для салата отлично подошло. Картофель и яйца сварить. Я расcчитывала на 2 порции. Брюссельскую капусту отварить в подсоленной воде ...

Тарталетки с брюссельской капустойИнгредиенты: Капуста брюссельская - 100 г, Лимон - 1 шт., Масло оливковое со специями - 2 ст. л., Сыр с базиликом - 50 г, Сыр сливочный - 50 г, Тарталетки песочные - 8 шт., Тимьян (Чабрец) сухой - 1 щепотка, Чеснок - 2 зубчикЧтобы приготовить закуску, нужно взять готовые тарталетки, брюссельскую капусту, масло, чеснок, лимон, сыр сливочный с зеленью и твёрдый сыр с базиликом. Донышко тарталеток смазать небольшим количеством сливочного сыра. Капусту залить холодной водой. Промыт...

Суп с брюссельской капустой и тушёнкойИнгредиенты: Капуста брюссельская - 150 г, Картофель - 6 шт., Лук репчатый - 1 шт., Морковь - 1 г, Перец чёрный молотый - 2 щепотка, Свинина тушёная консервы - 1 шт., Соль - 3 щепотка, Томатная паста - 1 ст. л.Для приготовления супа с брюссельской капустой и тушёнкой вам понадобится перец чёрный молотый, соль, томатная паста, тушёнка свиная, лук, брюссельская капуста, морковь и картофель. Чтобы приготовить суп необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. К...

Брускетта с копченым лососем помидором и авокадоИнгредиенты: багет - 4 ломтика, авокадо - 1 штука, помидоры черри - 4 штуки, филе копченого лосося - 4 ломтика, сок лимонный - 1/8 ч. ложкиАвокадо, очистив от кожицы и удалив косточку, и помидоры, удалив семена, нарежьте мелкими кубиками. Филе лосося также нарежьте мелкими кубиками. Подготовленные овощи перемешайте с филе лосося, заправьте лимонным соком, поперчите по ...