Салат со слабосольным лососем и брюссельской капустой

Количество персон: 2

Ингредиенты

Картофель (отварной) - 2 шт
Яйцо куриное (вареные) - 2 шт
Капуста брюссельская - 12 шт
Яблоко - 1 шт
Майонез

Рецепт приготовления

Вот такой нехитрый набор для нашего салата. Рыба у меня была форель и семга кусочками в вакууме с маслом, чуть подкопченные. Для салата отлично подошло. Картофель и яйца сварить. Я расcчитывала на 2 порции.
Брюссельскую капусту отварить в подсоленной воде минут 15-20.
Рыбу порезать мелкими кубиками.
Картофель остудить, порезать кубиками.
Порезать кубиками яблоко.
Брюссельскую капусту вынуть шумовкой, дать остыть, порезать каждый шарик на 4 части.
Вареные яйца разделить на белки и желтки. Белки протереть на средней терке.
Желтки - на терке помельче.
Вот и все готово. Салат с майонезом, но не все слои промазываются. Чтобы салат был красивый, слой, который должен быть с майонезом, рекомендую сначала смешать с майнезом в отдельной тарелке, а потом выкладывать. Первый (нижний слой) - картофель. Его "обваливаем" немного в майонезе и выкладываем. Смотрите, чтобы майонеза было совсем чуть-чуть. Чтобы ничего в нем не плавало, конечно.
Салат на картинке был в виде башенки. Специального девайса у меня нет, поэтому я, не долго думая, разрезала пластиковую бутылку (отрезала дно и горлышко, оставив только серединку), чтобы получилась такая вот "трубочка". Первый слой - картофель с майонезом.
Второй слой - рыба. Без майонеза.
Третий слой - брюссельская капуста с майонезом.
Четвертый слой - вареный белок без майонеза.
Пятый слой - яблоки с майонезом.
Шестой слой - последний. Вареный желток без майонеза.
Аккуратно снимаем "девайс" - наш красивенький и вкусненький салатик готов! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Суп с лососем брюссельской капустой и помидоромИнгредиенты: 300 г теши лосося (брюшки), 2 крупные картофелины, 10-12 шт. брюссельской капусты, маленький помидор, 1/3 ч.л. базилика, соль, перец по вкусуБрюшки промыть, залить холодной водой, довести до кипения, рыбу вынуть, бульон процедить и снова вылить в кастрюлю, поставить на огонь. Нарезать картофель, добавить в бульон, варить 10 минут, за это время удалить с лосося кожу (она легко снимается) и разобр...

Нежнейший салат с брюссельской капустой и изюмомИнгредиенты: Капуста брюссельская (15 шт.), Изюм (0.5 стак.), Растительное масло (3 ст.ложк), Мед натуральный (1 ч.ложк), Соевый соус (2 ч.ложк), Соус горчица зернистая (1 ч.ложк), Красный лук (0.5 шт.)Великолепный нежнейший салат хочу порекомендовать вам приготовить. Делается он за минуты, а вкус отменный. Итак, Брюссельская капуста бывает более крупными кочанчиками и мелкими. Наиболее подходит так, которая крупная. У мелких кочанчиков мало "одежек", но...

Овощной салат с авокадо и брюссельской капустойИнгредиенты: Киви - 1 шт., Авокадо - 1 шт., Брюссельская капуста - 10 кочанчиков, Лук зеленый - 2 шт., Огурец - 0,5 шт., Укроп - 1 шт., Кинза - 2 шт., Кунжутное масло - 2 ст.л., Кунжут - 1 ч.л., Чили - 0,5 шт., Сок лимона - 3 ст.л.Предлагаю легкий салат, в котором все овощи зеленого цвета! Зеленый цвет очень позитивный, радостный, весенне-летний! И такой салат сейчас как нельзя кстати! Он улучшит настроение и навитаминизирует наш организм! )) Заправка у него немного экзотическая, я п...

Салат из киноа и чечевицы с брюссельской капустойИнгредиенты: 1 стакан чечевицы Футбол, 2/3 стакана киноа, 1 красный сладкий перец, 250 г брюссельской капусты, 4 луковицы шалота, 8 перьев зеленого лука, 3/4 ч. л. порошка карри, 2 ст. л. оливкового масла, сок половины лимона, соль, свежемолотый черный перецРазогрейте духовку до 180 °С. Очистите кочанчики брюссельской капусты от верхних подвядших листьев, срежьте жесткую часть кочерыжки. Разрежьте кочанчики пополам и тонко нашинкуйте. Тонко нарежьте зеленый лук и отложите до подачи. Очистите лук-шалот и нарежь...