Суп с кальмарами рисом и брюссельской капустой

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Кальмар - 150 г
Помидор - 60 г
Капуста брюссельская (замороженная) - 70 г
Морковь (маленькая) - 1 шт
Лук репчатый (маленький) - 1 шт
Вода - 700 г
Томатная паста - 1 ст. л.
Рис - 30 г
Зелень - 15 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Сахар (по вкусу)

Рецепт приготовления

Морковь режем соломкой, лук - полукольцами, помидор - кубиками. Обжариваем лук с морковью, добавляем помидор и томатную пасту. Всё вместе обжариваем.
Очищенные кальмары нарезаем крупным кубиком.
Наливаем воду в кастрюлю и ставим на огонь. Рис промываем в холодной воде.
В кипящую подсоленную воду опускаем рис и варим его 5 минут. Добавляем нарезанные кальмары, капусту, овощи с томатом и варим ещё 10 минут. Солим (если нужно), перчим, добавляем сахар по вкусу.
Выключаем огонь и даём супу немного настояться (около 10 минут). Наливаем в порционные тарелки и посыпаем нарезанной зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник

Похожие рецепты

Суп гуляш с брюссельской капустойИнгредиенты: Мясо (говяжья голяшка) - 500 г, Капуста брюссельская - 500 г, Сало (свежее или соленое) - 100 г, Картофель - 3 шт, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Паприка сладкая - 1 ст. л., Соль - 0.5 ч. л., Перец черный - 0.5 ч. л., Укроп - 1 пуч.Мясо хорошо помыть. Сложить в кастрюлю объемом 2,5 л и залит холодной водой. Поставить вариться в течение примерно 1 часа. Сало порезать кусочками, выложить на сковороду и обжарить в течение примерно 5 минут. Затем удалить шкварки из сковороды. В сковороду ...

Салат с брюссельской капустой рисом и гранатомИнгредиенты: Капуста брюссельская (у меня замороженная) - 400 г, Фундук (жареный, очищенный) - 50 г, Гранат (зерна) - 0,5 стак., Сироп клубничный - 1 ст. л., Цедра лайма - 1 ч. л., Масло оливковое - 1 ст. л., Соль (по вкусу), Смесь перцев (по вкусу)Отварить рис в течение 15 минут. Капусту отварить в течение 10 минут. Вынуть ее из воды. Нарезать на половинки. Орехи сложить в пакет и пройтись сверху скалкой, чтобы они распались на крупные кусочки. Смешать в миске капусту, зерна граната и орехи. Добавить...

Суп из баранины с брюссельской капустойИнгредиенты: баранина (филейка на кости)________32, лук репка св.______________________20, морковь св._______________________10, рис отварной (готовый)____________20, масло растительное________________7, капуста брюссельская______________30, чеснок св._________________________3, вода ___________________________200, кинза св._________________________1, соль_____________________________3, фасоль гиганская конс.____________10, соус сацебели ___________________20, приправа карри __________________2, выход готового блюда-250/1Бульон: Взять воду и филейные мясные кости баранины. Кости тщательно промыть в холодной воде. Разрезать 1 луковицу вдоль плода и 1 морковь вдоль плода, подпечь на открытой плите до лёгкого обугливания. Положить кости в кастрюлю с небольшим количеством топле...

Суп с брюссельской капустой и тушёнкойИнгредиенты: Капуста брюссельская - 150 г, Картофель - 6 шт., Лук репчатый - 1 шт., Морковь - 1 г, Перец чёрный молотый - 2 щепотка, Свинина тушёная консервы - 1 шт., Соль - 3 щепотка, Томатная паста - 1 ст. л.Для приготовления супа с брюссельской капустой и тушёнкой вам понадобится перец чёрный молотый, соль, томатная паста, тушёнка свиная, лук, брюссельская капуста, морковь и картофель. Чтобы приготовить суп необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. К...