Суп-пюре овощной с тыквой и яблоками1. Снимите с яблок кожуру, разрежьте каждое на четыре части и выньте сердцевину. Нарежьте каждую четвертинку на кусочки по 2 см. 2. Большим ножом разрежьте тыкву пополам и снимите кожуру. Выньте и выбросьте семена. 3. Нарежьте тыкву на кусочки по 2 см. Пост...Ингредиенты: 1/8 ч. ложки крупно молотого черного перца, 1 ч. ложка соли, 400 мл овощного бульона, 1 горсть перловой крупы (распаренной), 1 помидор, 3 картофелины сред. размера, 1 слад. перчик, 1 морковка, 1 маленькая головка нарезанного репчатого лука, 2 ст. ложки олив...
Суп-пюре из тыквы и яблок с песто из кинзыПриготовьте песто из кинзы (смотрите примечание). Разогрейте духовку до 200 градусов. Очистите тыкву и нарежьте небольшими кусочками. В форму выложите кусочки тыквы, очищенный и нарезанный на четвертинки лук, очищенные зубчики чеснока и очищенные и разрезан...Ингредиенты: Тыква сквош - 1,2 кг, Лук репчатый - 2 головки, Чеснок - 3 зубчика, Зеленые яблоки - 2 штуки, Оливковое масло extra virgin - 2 столовые ложки, Крупная соль - по вкусу, Чили-пудра - по вкусу, Овощной бульон - 4 стакана, Песто - по вкусу
Тыквенный суп-пюре с яблокамиВ кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне, добавьте мелко нарезанные лук, сельдерей и морковь и обжарьте 5 минут до мягкости, по необходимости уменьшив огонь. Тем временем, очистите тыкву и яблоко от кожицы и сердцевины. Нарежьте небольшими куби...Ингредиенты: Желтый лук - 1 головка, Стебель сельдерея - 1 штука, Морковь - 1 штука, Оливковое масло - 2 столовые ложки, Тыква баттернат сквош - 1 штука, Зеленые яблоки - 1 штука, Вода - 1 стакан, Овощной бульон - 3 стакана, Молотый мускатный орех - щепотка, Молотая кор...
Крем-суп из сквоша и тыквыСквош - это желтая тыковка. Головку чеснока завернуть в фольгу и запечь около 20 минут при 180 С. Сквош проколоть в нескольких местах и запечь в духовке около получаса. Мякоть тщательно вычистить. Чеснок очистить от шкурок. На сливочном масле с глубоком сот...Ингредиенты: Лук репчатый - 1 шт, Кабачок (цуккини,маленький) - 1/2 шт, Чеснок (запеченного в фольге) - 1 шт, Сливки (20 %) - 150 мл, Бульон (куриный) - 3 стак., Сыр твердый (тертый) - 50 г, Масло сливочное - 25 г, Соль, Перец черный, Зелень, Орех мускатный, Яблоко (зел...
Тыквенный суп-пюре с зеленым масломДля начала приготовим "зеленое масло". Для этого измельчить зелень петрушки и базилика (можно взять любую зелень) с чесноком, влить растительное масло "Олейна" и еще раз пробить в блендере. "Зеленое масло " можно оставить так, ...Ингредиенты: Тыква - 400 г, Лук-порей - 1 шт, Сельдерей черешковый - 2 шт, Перец сладкий красный - 1 шт, Тимьян - 2 веточ., Яблоко - 2 шт, Чеснок (зеленое масло ) - 4 зуб., Петрушка (зеленое масло ) - 1 пуч., Базилик (зеленое масло ) - 1 пуч.
Суп-пюре из тыквы с шалфеем и чили от Джейми ОливераНаши продукты (у меня на 1/2 порции, некоторые ингредиенты я не уменьшала). В большую кастрюлю вливаем оливковое масло, добавляем листья шалфея и готовим их около 30 секунд. Затем листья убираем, а масло сохраняем. Лук, сельдерей и морковь режем кубиками и ...Ингредиенты: тыква весом 2 кг, 16 листиков шалфея, 2 луковицы (в оригинале красные, у меня обычные), 2 черешка сельдерея, 2 моркови, 4 зубчика чеснока, 2 веточки розмарина (у меня щедрая щепотка сушеного), 1 перчик чили (у меня чили паста 1/3 ч.л.), 2 л куриного или ово...
Овощной суп-пюре с кокосовым молокомТыкву, картошку, морковь, яблоко чистим, произвольно нарезаем, складываем в кастрюлю (у меня 1.5 л). Добавляем горошек и кокосовое молоко. Доливаем водой доверху и доводим до кипения. Снимаем пену, добавляем соль, сахар, приправы. Готовим при слабом кипении...Ингредиенты: тыква 200-300 г, морковь 1 шт., яблоко 1 шт., картошка 1 шт. (средняя), зеленый горошек 200 мл., кокосовое молоко 3-4 ст.л., соль, сахар (по желанию) 1 ст.л., петрушка сухая 1 ч.л., перец белый 1 щепотка или, масло раст. (по желанию) 1 ст.л.
Тыквенный суп с яблокамиТыкву нарезаем кубиками примерно 3-4 см. Овощи и яблоки чистим от кожицы и всего лишнего и режем. Фенхель, лук и шалот - полукольцами....., ....репу - кубиками, яблоки - крупными кубиками, чеснок - лепестками. В кастрюле с толстым дном разогреваем оливково...Ингредиенты: 750 г очищенной тыквы, 2 средних сладких яблока, 1-2 репы, 1 крупная луковица, 2 луковицы шалот, 1 фенхель, 2 зубчика чеснока, свежий шалфей, овощной бульон, оливковое масло, соль, перец
Суп-пюре из тыквыЛук и морковь нарежем кубиками и обжарим на оливковом масле до полуготовности. Тыкву очистим от кожицы и семян, мелко нарежем и добавим к овощам, жарим всё вместе 5 минут. Вливаем воду (или овощной бульон), посолим, добавим сахар (по желанию, у меня тыква с...Ингредиенты: Тыква - 300 г, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Яблоко - 1/2 шт, Груша - 1/2 шт, Вода (или овощной бульон) - 400 мл, Масло оливковое - 1-2 ст. л., Корица (молотая) - 1/2 ч. л., Семечки тыквенные, Соль (по вкусу), Сахар (по вкусу)
Тыквенно-морковный суп с яблоком и чечевицейПочему-то сфотографировала только эти овощи и яблоко, а надо было еще добавить в этот натюрморт лук, чеснок, чечевицу и розмарин. Как вариант - морковь можно заменить репой. Любители могут добавить фенхель. Лук и чеснок мелко режем, наливаем на дно кастрюли...Ингредиенты: Тыква - 200 г, Яблоко (кислое, 200 г) - 1 шт, Морковь (200 г) - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 3 зуб., Шалфей (или другие любимые ароматные травы - тимьян, розмарин), Чечевица (красная) - 100 г, Соль, Перец розовый (или белый)
