Суп-пюре с фасолью и ветчинойНежный суп-пюре из белой фасоли с кусочками ветчины – настоящее блаженство! 1. Нарезать луковицу и морковь кубиками. Нарезать сельдерей и листья шалфея. Измельчить чеснок. 2. В большой кастрюле разогреть масло на среднем огне. Добавить лук и жарить, помеши...Ингредиенты: оливкового масла 2 Ст. ложки, средняя луковица 1 Штука, стебля сельдерея 2 Штуки, средняя морковь 1 Штука, больших листа шалфея 4 Штуки, чеснока 3 Зубчика, лавровый лист 1 Штука, куриного бульона 6 Стаканов, банки белой фасоли 2 Штуки (по 450 г), соль По вк...
Суп-пюре из стручковой фасолиСуп-пюре — это не только вкусно, но и очень полезно! Особенно если он сделан из фасоли и цукини. Цукини сделает суп более насыщенным, а вот кабачок наоборот добавит нежности. Зелень и специи добавят нотку пикантности. Чтобы суп получался более густым и аппе...Ингредиенты: Оливковое масло 1 Ст. ложка, Лук 1 Штука, Чеснок 2 Зубчика, Цукини 2-3 Штук (или кабачок), Стручковая фасоль 1 Килограмм, Петрушка 1 Пучок, Кориандр 1 Ст. ложка, Бульон 1 Литр (овощной или куриный), Вода 4 Стакана, Специи По вкусу
Суп-пюре из красной фасоли с сельдереем и чилиДовольно мелко режем лук, чеснок, сельдерей и чили и обжариваем их с маслом минут 7. Добавляем бульон и фасоль и готовим суп на небольшом огне минут 15 до мягкости овощей. Взбиваем суп блендером. Солим, перчим по вкусу. Прогреваем его. Подаем, украсив зелен...Ингредиенты: красная фасоль 300 г (вареная или консервированная), корень сельдерея 300 г, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 перец чили (+-, или порошок, как у меня), 2 ст. л. оливкового масла, бульон овощной 800 мл (+- до желаемой густоты), соль, перец
Суп-пюре из белой фасолиФасоль необходимо замочить в воде на ночь. Затем отварить до готовности. Не солить! Слить воду в которой варилась фасоль, откинуть ее на дуршлаг. Пока варилась фасоль я поставила параллельно готовиться бульон. У меня овощной. Для бульона я взяла луковицу, ч...Ингредиенты: Фасоль (У меня стакан 220 мл) - 1.5 стак., Лук репчатый (Средних) - 2 шт, Чеснок - 2 зуб., Морковь - 1 шт, Сливки - 100 мл, Бульон (Куриный или овощной по желанию) - 1 л, Перец черный (Молотый) - 1 щепот., Соль (По вкусу) - 1 ст. л., Багет, Масло оливковое ...
Суп-пюре из болгарского перца и фасолиФасоль замочить в холодной воде на ночь Воду поменять и отварить до готовности. Можно добавить ароматные травы или просто лук. Не солить! Многие отваривают заранее фасоль и замораживают. Для супов-пюре такой вариант очень удобен. Приготовить овощной бульон...Ингредиенты: Фасоль - 200 г, Бульон (овощной) - 400 мл, Лук репчатый - 1 шт, Масло оливковое - 4 ст. л., Паприка сладкая - 1/2 ч. л., Перец болгарский - 2 шт, Соль - по вкусу, Перец белый - по вкусу, Сок лимонный (по желанию), Перец чили (по желанию), Чеснок (по желанию...
Суп-пюре с тыквой, фасолью и грибамиНарезать лук и морковь. На растительном масле обжарить на небольшом огне до мягкости овощей. Добавить кусочки тыквы в сковороду, обжаривать еще 4-5 минут, не забывая помешивать. Добавить нарезанный пластинами чеснок. Перемешать и дать овощам потомиться с че...Ингредиенты: Лук репчатый (120 грамм) - 1 шт, Морковь (120 грамм) - 1 шт, Тыква - 700 г, Чеснок - 2 зуб., Шампиньоны - 300 г, Фасоль консервированная (белая) - 300 г, Масло растительное - 2 ст. л., Вода - 1 л, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Карри - 1/3 ч. л.,...
Морковный суп с белой фасольюФасоль лима замочите на 4-6 часов. Затем отварите фасоль до готовности в подсоленной воде. Морковь и чеснок очистить. Морковь нарезать кружочками толщиной примерно с палец, выложить на фольгу. Морковь посыпать травами, солью, выложить целые зубчики чеснока,...Ингредиенты: Фасоль (белая Лима от Мистраль) - 100 г, Морковь - 250 г, Вода (кипяток) - 2 стак., Соль - по вкусу, Чеснок - 2 зуб., Масло оливковое - 1,5 ст. л., Приправа (Прованские травы) - 1/2 ч. л., Томатная паста - 1 ч. л., Сок лимонный - 1/2 ст. л., Перец черный (м...
Суп-пюре из спаржи с голубым сыромПочистить стандартно спаржу и спаржевую фасоль (у меня была замороженная собственная) и картофель, порезать на кусочки. Отварить картофель до полуготовности, добавить фасоль и через 5 минут спаржу. Воды должно быть на 2 см выше овощей. Сварить до готовности...Ингредиенты: Спаржа 200 г, Спаржевая фасоль - 200 г, Картофель - 100 г, Сыр блю - 50 г, Морская соль, Зелень часнока
Суп-пюре из белой фасоли с баклажанамиБаклажаны вымыть,порезать кубиками,посолить и оставить на 15 минут (для выхода горечи). Помидоры очистить от кожуры,чуть присыпать сахаром,и запечь вместе с чесноком (20 минут 220 С) в духовке. Лук нарезать полукольцами и прижарить до золотистого цвета на о...Ингредиенты: 200-250 г белой фасоли, 1 средний баклажан (я брала белый), 1 луковица, 2 средних помидора, 1 зубчик чеснока, 250 мл сливок (10%), 50 мл бульона (любой), 50 г твердого сыра (типа 'Рамзес'), оливковое масло для обжаривания, зелень и сухарики для подачи, соль...
Фасолевый суп-пюре с перловой крупойКак известно, фасоль готовится долго. В таких случаях предпочитаю с вечера залить продукт водой. Постояв почти сутки (воду пару раз сменила), фасоль стала мягкой. Перловую крупу я также залила водой заранее. Подготовительный этап пройден. Приступим непосред...Ингредиенты: Лук репчатый - 1 шт, Морковь (необязательно) - 1 шт, Помидор (необязательно) - 1 шт, Крупа перловая - 0.5 стак., Масло подсолнечное (или гхи), Соль, Специи (или свежая зелень: петрушка, лук, базилик, майоран), Шампиньоны (необязательно) - 150 г, Чеснок - 1 ...
