Суп кровавая мэри с креветками и маринованными овощами

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

1.креветки 20 шт. (отварных)
2.маринованные овощи(морковь,оливки,лук,черемша)
3.лимонный сок 2 ст.ложки
4.помидоры в собственном соку 780 гр.
5.лук зеленый 4 пера
6.бульон куриный 120 мл.
7.водка 2 ст.л.
8.хрен 1 ст.л.
9.молотые семена сельдерея с солью(сельдерейная соль) 1/2 ст.ложки
10.вустерширский соус 2 ст.л. (у меня не было)

Рецепт приготовления

Смешать креветки с 1 ст. ложкой сока лимона.Нанизать 2-3 креветки и по кусочку маринованных овощей на зубочистки,шпажки (или у кого что есть).Накрыть и до подачи к столу убрать в холодильник!!!
Далее при помощи блендера перемолоть томаты в собственном соку,зеленый лук(мелко порезанный для удобства),куриный бульон(варила бульон из куриных крылышек после закипания 20 минут в подсоленной воде),1 ст. ложку лимонного сока,хрен.В конце добавить водку и сельдерейную соль,еще раз взбить блендером.Посолить,поперчить по желанию!
Разлить по стаканчикам,креманкам или в обычные суповые тарелки.Каждый стаканчик(креманку) украсить шпажками с креветками и овощами.
Приятного аппетита Вам и Вашим родным!
Мы кушали в прикуску с черемшой маринованной и бородинским хлебом!

Источник

Похожие рецепты

Коктейль русская кровавая мэриИнгредиенты: Водка - 40 мл, Томатный сок - 60 мл, Вустерский соус - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Морская соль - по вкусуНалить охлажденный томатный сок в шот (стопку), он будет поддерживать водку, обладающую меньшей плотностью. Посыпать сок перцем, капнуть вустерский соус и налить водку по лезвию ножа.

Гаспачо кровавая мэриИнгредиенты: большой огурец - 1 шт., спелые помидоры - 5-6 шт., красный сладкий перец - 2 шт., красная сладая луковица - 0,5 шт., чеснок - 1 зубчик, белый хлеб - 2 куска, хороший кетчуп - 100 г, оливковое масло - 50 мл, соус табаско - по вкусу, белый перец - по вкусу, соль - по вкусу, водка - по желанию, листочки базилика для подачиОчистить все овощи, удалив кожицу и семена у огурцов и помидоров. Нарезать овощи произвольно (часть овощей можно мелко нарезать и отложить до подачи). У хлеба отрезать корки, наломать мякиш на кусочки, подсушить в духовке. Положить овощи в блендер, добавить...

Бифштексы с соусом кровавая мэриИнгредиенты: 4 куска говяжьего филея весом 200–220 г, соль, свежемолотый черный перец, растительное масло для смазывания, 1/2 стакана белого сухого вина, 1 веточка свежего тархуна, 2 веточки свежего сельдерея, 4 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин», 1 кг спелых помидоров, 1 небольшая белая луковица, 2 луковицы шалота, несколько веточек сельдерея, 1/2 стакана мясного бульона, 4 ст. л. водки, 3 ст. л. хорошего кетчупа, 1 ст. л. вустерского соуса, 1 ст. л. сока лайма, 1 ч. л. семян зиры, соль, свежемолотый черный перецНатрите мясо солью и перцем. Для маринада мелко нарежьте тархун и сельдерей. Смешайте оливковое масло, вино и зелень, залейте этим маринадом мясо и поставьте в холодильник на 2 ч, перевернув за это время куски 1–2 раза. Для соуса надрежьте помидоры крест-на...

Кровавая мэри джейнИнгредиенты: 50 мл водки, 150 мл томатного сока, 15 мл лимонного сока, 1 капля табаско, 2 капли вустерского соуса, 1 черешок сельдерея + еще 1 для украшения, соль, свежемолотый черный перецСельдерей крупно нарежьте. Растолките в стакане для смешивания мадлером (пестиком). Добавьте остальные ингредиенты. Перелейте в высокий стакан (хайбол), украсьте стеблем сельдерея, тостом, вяленым помидором и лимоном на гриле.