Гаспачо кровавая мэри

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

большой огурец - 1 шт.
спелые помидоры - 5-6 шт.
красный сладкий перец - 2 шт.
красная сладая луковица - 0,5 шт.
чеснок - 1 зубчик
белый хлеб - 2 куска
хороший кетчуп - 100 г
оливковое масло - 50 мл
соус табаско - по вкусу
белый перец - по вкусу
соль - по вкусу
водка - по желанию
листочки базилика для подачи

Рецепт приготовления

Очистить все овощи, удалив кожицу и семена у огурцов и помидоров. Нарезать овощи произвольно (часть овощей можно мелко нарезать и отложить до подачи).
У хлеба отрезать корки, наломать мякиш на кусочки, подсушить в духовке. Положить овощи в блендер, добавить кетчуп, оливковое масло и примерно 1,5 стакана воды со льдом. Взбить до однородности, приправить солью, перцем и табаско по вкусу. По желанию приправить водкой и охладить, минимум 1 ч.
Налить суп в тарелку, добавить кусочки хлеба и мелко нарезанные овощи, украсить базиликом.

Источник

Похожие рецепты

Маринад для стейка кровавая мэриИнгредиенты: 1 стак.овощного или томатного сока, 1/2 cтак.водки, 1 ч.л соль, 1 ч.л черн.перца, 1 ч.л табаско соус, 1 стол.л лимон.сока, 1 стол.л вуштер.соус, 1 зубчик чеснока раздавить, половинка небольш. луковицы мелко порезать, 1 ч.л семян сельдерея/специя/, 1 ч.л хрена, 4 стол.л олив.масла, 0,5кг.говядины для маринованияВсе перечисленные ингридиенты кроме мяса выложить в пакет зиплок/или любой другой, который закрывается сверху/. Все перемешать ,в маринад выложить мясо, закрыть и поставить в холодильник от 8 до 24 час. Подготовить гриль или гриль сковороду.Жарить до готовн...

Подкопченные тефтели кровавая мэриИнгредиенты: Соль (по вкусу), Соевый соус - 3 ст. л., Перец черный (по вкусу), Табаско (капли) - 3 шт, Колбаса (сырокопченая) - 50 г, Томаты в собственном соку - 450 г, Водка - 30 мл, Сахар - 2 ст. л., Фарш мясной (говядина+свинина) - 500 г, Рис (уже отвареный) - 250 г, Бульон (или вода) - 150 мл, Мука пшеничная|Мука (для панировки) - 100 г, Масло растительное (для обжарки) - 50 млОтварите круглый рис до готовности. Я использовала рис Мистраль Италика. Мясной фарш смешайте с половиной измельченного лука и отварным рисом, добавьте соль и перец, приправьте несколькими каплями копченого табаско. Мелко нарежьте сырокопчеую колбасу и вмеш...

Бифштексы с соусом кровавая мэриИнгредиенты: 4 куска говяжьего филея весом 200–220 г, соль, свежемолотый черный перец, растительное масло для смазывания, 1/2 стакана белого сухого вина, 1 веточка свежего тархуна, 2 веточки свежего сельдерея, 4 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин», 1 кг спелых помидоров, 1 небольшая белая луковица, 2 луковицы шалота, несколько веточек сельдерея, 1/2 стакана мясного бульона, 4 ст. л. водки, 3 ст. л. хорошего кетчупа, 1 ст. л. вустерского соуса, 1 ст. л. сока лайма, 1 ч. л. семян зиры, соль, свежемолотый черный перецНатрите мясо солью и перцем. Для маринада мелко нарежьте тархун и сельдерей. Смешайте оливковое масло, вино и зелень, залейте этим маринадом мясо и поставьте в холодильник на 2 ч, перевернув за это время куски 1–2 раза. Для соуса надрежьте помидоры крест-на...

Кровавая мэри джейнИнгредиенты: 50 мл водки, 150 мл томатного сока, 15 мл лимонного сока, 1 капля табаско, 2 капли вустерского соуса, 1 черешок сельдерея + еще 1 для украшения, соль, свежемолотый черный перецСельдерей крупно нарежьте. Растолките в стакане для смешивания мадлером (пестиком). Добавьте остальные ингредиенты. Перелейте в высокий стакан (хайбол), украсьте стеблем сельдерея, тостом, вяленым помидором и лимоном на гриле.