Суп из налима с брокколи и сливками

Время приготовления: 25 мин.

Ингредиенты

Налим - 1,5 кг
Лук репчатый - 2 шт
Морковь - 2 шт
Картофель - 3 шт
Брокколи - 1 вилок
Сливки - 200 мл
Перец черный - 10 шт
Лист лавровый - 2 шт
Зелень - 1 пуч.

Рецепт приготовления

Для того, чтобы сварить этот суп, нужно съездить в Норвегию, поймать в море налима, что я и сделал прошлой весной. Размораживаем налима, выпотрошил я его на рыбалке. Промываем, нарезаем на куски и ставим вариться. После того, как закипит, снимаем пену, солим, добавляем перец горошком. Кладем очищенную луковицу, морковь. Нарезаем кубиками картофель, отделяем соцветия брокколи от корешка и все это в кастрюлю. Варим до готовности картофеля. Бросаем лаврушку. Вливаем в кастрюлю сливки, доводим до кипения. Все, готово. Добавляем в тарелку рубленую зелень. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник

Похожие рецепты

Суп пюре из брокколи и шпината со сливками и сыром по итальянскиИнгредиенты: Капуста брокколи - 500 г, Замороженный шпинат - 300 г, Сливки 10%-ные - 250 мл, Сыр - 150 г, Лук репчатый - 2 головки, Вода - 1 л, Соль - по вкусу, Оливковое масло - 2 столовые ложкиБрокколи отварить на пару 10-12 минут после закипания воды. Оставшаяся в пароварке вода примет зеленоватый цвет, я использовала ее как овощной бульон при тушении. Лук нарезать, обжарить на масле до мягкого состояния. Добавить к луку шпинат (я добавила не ра...

Салат из брокколи со сливками и брынзойИнгредиенты: брокколи - 500 г, брынза - 50 г, петрушка - 10 г, сливки - 100 мл, соль, перец черный молотыйКапусту опустить в кипящую воду на пять минут и остудить. Размять брынзу вилкой, соединить со сливками, соль и перец – по вкусу. Все ингредиенты перемешать и украсить листочками зеленой петрушки.

Паштет из печени налимаИнгредиенты: Печень налима 300 Грамм, Шампиньоны 100 Грамм, Мускатный орех 5 Грамм, Перец черный молотый 5 Грамм, Петрушка свежая 100 ГраммКак приготовить паштет из печени налима? 1. Для начала надо промыть и очистить от желчи печень налима. 2. Порежьте печень на небольшие кусочки. 3. Выложите кусочки в кастрюлю и варите в подсоленной воде до готовности. 4. Шампиньоны почистите, промойте, если...

Гуляш из налимаИнгредиенты: налим - 1 кг, масло растительное - 1/2 стакана, лук репчатый - 3 головки, сметана - 1 ст. ложка, лавровый лист - 1 шт., соль, молотый перец - по вкусуК рыбе подлейте немного воды, добавьте томат-пюре, перец, соль и тушите 20–30 минут. Положите сметану, лавровый лист и тушите еще 5 минут. Подавайте с картофельным пюре. Оформите зеленью.