Спагетти аль форно spaghetti al forno

Время приготовления: 75 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Оливковое масло - 2 столовые ложки
Лук репчатый - 1 головка
Морковь - 2 штуки
Стебель сельдерея - 1 штука
Чеснок - 4 зубчика
Консервированные помидоры - 1 банка
Спагетти - 500 г
Петрушка - 40 г
Красный сладкий перец - 1 штука
Тертый сыр пармезан - 150 г
Хлебные крошки - 2 столовые ложки

Рецепт приготовления

В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок. Готовьте, постоянно помешивая, около 12 минут. Убавьте огонь и готовьте. пока они не станут мягкими, 10–15 минут. Прибавьте огонь до средней температуры и добавьте томаты. Накройте крышкой и доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте 30–40 минут, периодически помешивая. Приправите солью и перцем.
Разогрейте печь до 200 градусов. Пока она разогревается, приготовьте спагетти аль денте.
Добавьте спагетти к соусу. Добавьте петрушку и красный перец, смешайте все. Переложите в блюдо для выпекания, смазанное маслом, и посыпьте сверху сыром и хлебными крошками. Полейте оливковым маслом. Готовьте, пока корочка не станет золотистой, а соус начнет булькать, где-то минут 15. Подавать немедленно.

Источник

Похожие рецепты

Спагетти карбонара spaghetti carbonaraИнгредиенты: спагетти - 1 упаковка, соль крупного помола - 1 ст. л., свежемолотый черный перец - 1 щепотка, пармезан - ½, сливки 20% - банки, бекон - 8 шт., яйцо - 3 шт., итальянские травы - по вкусуПриготовим все ингредиенты. Для спагетти поставить воду кипятиться в кастрюле. Тем временем в большой сковороде жарить ломтики бекона на среднем огне, периодически помешивая, до состояния золотистой корочки либо около того. Посолить воду и после закипания п...

Пицца на спагетти spaghetti pizzaИнгредиенты: ДЛЯ ОСНОВЫ: Макароны спагетти - 400 гр., Яйца - 3 шт., Сыр твердый - 30 гр., Соль, Перец, Базилик, Эстрагон, ДЛЯ НАПОЛНЕНИЯ: Перетертые томаты или томатная паста - 4 ст.л., Чеснок - 3 зубчика, Оливки - 1 банка, Салями - 300 гр., Перец болгарский - 1 шт., Сыр твердый - 300 гр., Соль, Перец, Базилик, ЭстрагонОтварить спагетти согласно инструкции, слить воду, промыть под проточной водой. Добавить к спагетти яйца, тертый сыр, соль, перец, травы. Перемешать все с использованием двух вилок. На сковороде разогреть оливковое масло. Выложить половину спагетти, разровн...

Спагетти сан джузеппе spaghetti di san giuseppeИнгредиенты: ингредиенты: буханка старого белого хлеба, изюм - 1 горсть, очищенный миндаль 0,5 ст, сахар/мёд 1 ст.л, оливковое масло 1 ст. л, зубок чеснока, спагетти №3 (средние по толщине)1 упМиндаль порезать. Хлебный мякиш сначала протереть руками, затем через сито. В отдельную кастрюлю налить оливковое масло и спассеровать в нём очищенный и порезанный мелко зубок чеснока. Как только чеснок зарумянится, добавить готовый мякиш /хлебные крошки/ ...

Спагетти с анчоусами spaghetti alla puttanescaИнгредиенты: спагетти - 400 гр., соус: оливковое масло - 4 ст.л., чеснок - 2 зубочка(нарезать), филе анчоусов - 6 шт. (нарезать), оливки чёрные - 100 гр. (нарезать), орехи грецкие - горсть(разломать крупно!), петрушка свежая - 1 пучок(нарезать), пармезан.Опустить спагетти в кипящую,подсоленную воду и варить их до состояния "аль денте". Тем временем приготовим СОУС: В большом сотейнике на оливковом масле обжарить чеснок и перец чили (до лёгкой золотистости). Добавить анчоусы,каперсы,маслины,орехи грецкие.Пе...