Спагетти карбонара spaghetti carbonara

Время приготовления: 1800 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

спагетти - 1 упаковка
соль крупного помола - 1 ст. л.
свежемолотый черный перец - 1 щепотка
пармезан - ½
сливки 20% - банки
бекон - 8 шт.
яйцо - 3 шт.
итальянские травы - по вкусу

Рецепт приготовления

Приготовим все ингредиенты. Для спагетти поставить воду кипятиться в кастрюле. Тем временем в большой сковороде жарить ломтики бекона на среднем огне, периодически помешивая, до состояния золотистой корочки либо около того. Посолить воду и после закипания положить спагетти в кастрюлю. Варить согласно инструкции на упаковке (около 8 минут, до состояния "al dente"). В большой миске взбить яйца, добавить тертый Пармезан, молоко со сливками. Приготовленные спагетти опрокинуть на дуршлаг ненадолго, чтобы осталось немного влаги. Затем очень быстро перенести спагетти к смеси из яиц, сыра, молока со сливками. Добавить бекон, поперчить и все аккуратно перемешать. Подавать сразу. Приятного аппетита! Bon appetit !

Источник

Похожие рецепты

Пицца на спагетти spaghetti pizzaИнгредиенты: ДЛЯ ОСНОВЫ: Макароны спагетти - 400 гр., Яйца - 3 шт., Сыр твердый - 30 гр., Соль, Перец, Базилик, Эстрагон, ДЛЯ НАПОЛНЕНИЯ: Перетертые томаты или томатная паста - 4 ст.л., Чеснок - 3 зубчика, Оливки - 1 банка, Салями - 300 гр., Перец болгарский - 1 шт., Сыр твердый - 300 гр., Соль, Перец, Базилик, ЭстрагонОтварить спагетти согласно инструкции, слить воду, промыть под проточной водой. Добавить к спагетти яйца, тертый сыр, соль, перец, травы. Перемешать все с использованием двух вилок. На сковороде разогреть оливковое масло. Выложить половину спагетти, разровн...

Спагетти аль форно spaghetti al fornoИнгредиенты: Оливковое масло - 2 столовые ложки, Лук репчатый - 1 головка, Морковь - 2 штуки, Стебель сельдерея - 1 штука, Чеснок - 4 зубчика, Консервированные помидоры - 1 банка, Спагетти - 500 г, Петрушка - 40 г, Красный сладкий перец - 1 штука, Тертый сыр пармезан - 150 г, Хлебные крошки - 2 столовые ложкиВ большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок. Готовьте, постоянно помешивая, около 12 минут. Убавьте огонь и готовьте. пока они не станут мягкими, 10–15 минут. Прибавьте огонь до средней температуры и добав...

Спагетти сан джузеппе spaghetti di san giuseppeИнгредиенты: ингредиенты: буханка старого белого хлеба, изюм - 1 горсть, очищенный миндаль 0,5 ст, сахар/мёд 1 ст.л, оливковое масло 1 ст. л, зубок чеснока, спагетти №3 (средние по толщине)1 упМиндаль порезать. Хлебный мякиш сначала протереть руками, затем через сито. В отдельную кастрюлю налить оливковое масло и спассеровать в нём очищенный и порезанный мелко зубок чеснока. Как только чеснок зарумянится, добавить готовый мякиш /хлебные крошки/ ...

Карбонара с колбасками linguine alla carbonara di salsicciaИнгредиенты: колбаски для жарки, панчетта или бекон, паста, желтки, сливки, пармезан, лимонная цедра, приправыИнгредиенты: 4 качественных итальянских колбасок для жарки (можно и нормальные) 4 толстых ломтика панчетты (можно и бекон) 400 г пасты лингвини (или спагетти) 4 желтка от крупных яиц 100 мл житных сливок 100 г пармезана цедра 1 лимона морская соль, свежемол...