Сочный шашлык из свинины на балконе

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

свинина нежирная - 1 кг
соевый соус - 1 ст. л.
растительное масло - 1 ст. л.
лук репчатый - 1 шт.
соль - по вкусу
перец - по вкусу
специи - по вкусу

Рецепт приготовления

Свиной карбонат нарезать поперек волокон толщиной около 1 см. Кусочек выложить между двумя полиэтиленовыми мешочками и хорошо отбить. Каждый кусочек сложить гармошкой. Уложить кусочки плотно друг к другу. Проткнуть шпажками. Разрезать между шпажками. Получились порционные шашлыки. Для маринада в чаше измельчителя смешать соевый соус, растительное масло, луковицу и специи (на ваш вкус). Силиконовой кисточкой хорошо промазать шашлык со всех сторон маринадом. Промариновать шашлык 30 минут. Установить шпажки в электрошашлычницу. Так как шашлык будет жариться вертикально, он получится не такой красивый, как на мангале (ниже я покажу, как выглядит шашлык при горизонтальной жарке), но очень вкусный. Жарим шашлык 25 минут, обливаясь слюной. Подаем готовый шашлык с зеленью, помидорами и соусом. Румяный, красивый сочный шашлык получился почти как настоящий. Можно подать на шпажках или порционно. Приятного аппетита! А так этот шашлык выглядит, если будете жарить на мангале (на фото в центре конструкции на длинных шпажках).

Источник

Похожие рецепты

Сочный шашлык пикантный миксИнгредиенты: Грудка куриная (филе) - 700 г, Шампиньоны - 450 г, Баклажан (примерно 250 г) - 1 шт, Ряженка - 300 мл, Масло оливковое - 2 ст. л., Карри (без горки) - 1 ч. л., Паприка сладкая - 1/2 ч. л., Чеснок - 3 зуб., Перец черный - 1 щепот.Шампиньоны помыть и отварить в подсоленной воде 10-12 минут. Откинуть на дуршлаг. Остудить. Если грибы крупные, то порежьте их пополам. Баклажан порезать крупными кубиками, положить в кипящую, слегка подсоленную воду и варить 2 минуты. Воду сцедить, баклажа...

Сочный шашлык на косточке и любимый салат из маринованых помидорокИнгредиенты: для мяса: антрекот - 4 шт, лук репчатый - 1 шт, соус - маринад терияки kikkoman - 3 ст.л., перец черный, зира, кориандр, бальзамический уксус - 2 ст.л., лайм - 1 шт, мята, для салата: помидор - 2 шт, лук репчатый - 1 шт, перец болгарский - 1 шт, перец чили - 1 шт, чеснок - 2 зуб, соус - маринад терияки kikkoman - 3 ст.л., масло оливковое - 2 ст.л., перец черный свежесмолотый, бальзамический уксус - 1 ст.л., зелень (укроп, петрушка, кинза)Для шашлыка настоятельно рекомендую брать свинину на косточке - антрекот. С косточкой получается самый сочный шашлык. Итак: Лук я тру на мелкой терке, добавляю к нему соус, - маринад Терияки, бальзамический уксус, черный свежесмолотый перец, кориандр и зиру...

Шашлык из телятины на сковороде мягкий и сочныйИнгредиенты: Лук - 2 шт., Вино белое (сухое) - 1 стак. (200 мл), Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Специи сухие - по вкусуГотовим дома шашлык на сковороде из телятины (у меня).Итак подобрали слюнки и героически начинаем резать мясо.Мясо порезать кубиками, примерно 4х4 см или чуть поменьше. Лук порезать кольцами, залить кипятком на 1 - 2 минуты, затем воду слить. Лук и мясо сло...

Шашлык из бараньих яиц сочныйИнгредиенты: Бараньи яйца - 8 шт., Сало (курдючное) - 150 гр, Молоко - 1 л, Соль - по вкусу, Перец - по вкусуУ бараньих яиц сделать разрез вдоль по середине (там где идет жилка) и снять шкурку. Бараньи яйца помыть. Залить молоком и дать постоять примерно 1 час. Через час откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости, порезать яйца на две части поперек. Приправить солью...