Сочный шашлык из молодой свининыДля мариновки мяса нам с вами понадобится отдельная большая посуда. Если у Вас имеется большая эмалированная кастрюля, то она великолепно подойдет для мариновки сочного шашлыка из свинины. Итак, приступаем к приготовлению. Для начала нарезаем мясо на одинак...Ингредиенты: свиная мякоть яблочко - 2,5 кг., 4 большие луковицы, приправа для мяса, майонез - 200гр, лимон, уксус, минеральная вода - 200 гр., соль, перец.
Шашлык из вырезки свининыДелюсь с вами моим любимым рецептом приготовления шашлыка из вырезки свинины. Получается очень сочный вкус, пряный и интересный, а интересное дополнение в виде молодого сладкого горошка - это способно вызвать приступ зверского аппетита даже у тех, кто не пи...Ингредиенты: Соус Хойсин 0.5 Стакана (продается в отделах китайской кухни), Соевый соус 2 Ст. ложки, Имбирь молотый 0.5 Ст. ложки, Горошек молодой 200 Грамм, Лук зеленый 100 Грамм, Вырезка свиная 600 Грамм, Специи По вкусу
Шашлык на костре мягкий и сочныйБерем филейную часть нашего барана и нарезаем на кусочки примерно 5х5см.На кавказский шашлык из баранины маринад:В отдельной посуде смешиваем 2 столовые ложки сладкой горчицы с одной столовой ложкой соевого соуса и одной столовой ложкой оливкового (растител...Ингредиенты: Баранина (филе баранины, свинины или говядины) - 0.5 кг, Горчица (сладкая) - 2 стол.л., Соевый соус - 1 стол.л., Оливковое масло (или другое растительное) - 1 стол.л., Лимоны - 1 шт., Кинза, кориандр (1/2 пучка) - 100 гр, Соль - 0.5 чайн.л., Чеснок - 1 зубч.
Сочный шашлык из свинины в томатном соусеПриготовление шашлыка из свинины начнём с выбора мяса. Какое мясо подходит хорошо для шашлыка, идеальным та часть у свиньи, которую принято называть ошеек свиной, он самый мягкий. В этой части присутствуют тонкие прослойки жира, которые помогают мясу не зас...Ингредиенты: свинина - 1 кг., лук - 2 шт., соус томатный - 500 мл., соль - 1-2 ст. л., специи для гриля - 2 ст. л., зелень по вкусу.
Свинина в чайно-кефирном маринадеМясо берем большими кусками и делаем надрезы. Каждый кусок мяса натереть приправой от Forester. Порезать кружочками молодой чеснок и добавить к мясу. Добавить кефир и соевый соус. Черный листовой чай заранее залить кипятком. Перекладываем мясо в пакет дл...Ингредиенты: Свинина - 1 кг, Приправа ( Forester ) - 1/3 пакет., Чеснок (молодой) - 3 шт, Кефир - 500 мл, Чай черный - 2 ст. л., Вода - 400 мл, Соевый соус - 1 ст. л., Орехи кедровые - 2 ст. л., Масло растительное (для решетки-гриль) - по вкусу
Шашлык из свинины в духовкеДля приготовления такого безобразно вкусного и аппетитного блюда не нужно очень много ингредиентов. По сути дела, для шашлыка можно использовать не только свинину, но и баранину, и птицу. Говядина, на мой взгляд, не очень подходит (но тут уже дело вкуса). Н...Ингредиенты: Свинина 1 Килограмм, Лимон 1 Штука (половинка для мяса, половина для подливки), Зелень 1 Штука (пучок), Сало 200 Грамм, Лук-порей 1 Штука (пучок), Соль, перец, приправы - По вкусу
Шашлык сочныйИспользуя молодое свежее мясо, в принципе, можно не переживать — если все остальные условия будут соблюдены, шашлык получится хорошим. Но что делать, если мясо «бальзаковского» возраста? Или кусок не слишком подходит для запекания на углях? Выход есть — сле...Ингредиенты: Свинина 2 Килограмма, Репчатый лук 0,5 Килограмма, Кефир 0,5 Литра, Лавровый лист молотый 0,5 Чайных ложки, Перец черный молотый 0,5 Чайных ложки, Розмарин По вкусу, Соль По вкусу
Шашлык по кавказски из свининыПервым делом мясо промойте и обсушите бумажными полотенцами. Затем выложите мясо на разделочную доску и нарежьте острым ножом на порционные кусочки примерно одного размера. Слишком мелко резать не надо, так как неудобно будет нанизывать на шампура. Лук очис...Ингредиенты: Свинина - 3 кг, Лук - 1.5 кг, Виноградный уксус - 100 мл, Укроп - по вкусу, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу
Шашлык из свинины на угляхВозьмите филе свинины, в котором есть некоторое количество жира. Нарежьте свинину на порционные кусочки одинакового размера. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Сложите нарезанную свинину и лук в отдельную большую посуду. Все перемешайте. Добавьте газиров...Ингредиенты: Свинина - 5 кг, Лук - 1.5 кг, Минеральная вода (газированная) - 1.5 л, Специи сухие - 3 стол.л., Соль - 1 стол.л.
Свинина запеченная куском в фольгеСвинину нужно выбирать молодую, тогда вы гарантированно получите нежное мясо, которое правильно приготовится. У молодой свинины жир белого или светло-молочного цвета, у старой – желтоватый. Духовку разогреть до 240 градусов. Чеснок очистить и мелко нарезать...Ингредиенты: Свинина (шея) - 1 кг, Чеснок - 12 зубч., Перец черный молотый - 1 чайн.л., Соль - 1.5 чайн.л.
