Сочное мясо в горшочках по селянски

Ингредиенты

свинина - 500 г
картофель - 3 шт.
помидоры - 3 шт.
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 2 головки
петрушка - 1 пучок
укроп - 1 пучок
специи

Рецепт приготовления

Порезать мясо на небольшие кубики. Мясо готовится дольше всего, поэтому его необходимо предварительно обжарить на сковороде практически до готовности и только потом положить в горшочки. Почистить морковь и порезать ее на кубики приблизительно один на один сантиметр.
Положить морковь на сковороду и чуть-чуть обжарить на растительном масле. Практически тоже нужно сделать и с луком: порезать на не очень маленькие кубики, чуть-чуть обжарить на сковороде отдельно от моркови. Порезать томаты.
Почистить картофель, порезать на такие же кубики, что и мясо. Измельчить зелень. Выложить слоями, не забывая солить, все ингредиенты в горшочки. На дно налить чуть-чуть масла, первым слоем положить лук.
Следующим слоем положить морковь. Затем мясо. На мясо положить картофель. На картофель, выложить остальные ингредиенты: нарезанные помидоры, измельченную зелень, посыпать любыми специями, а также перцем и солью.
Накрыть горшочки крышкой, отправить в духовку на час и готовить при 180 градусах. Затем выключить духовку, но мясо в горшочках по-селянски не доставать, пусть блюдо минут пятнадцать доходит.

Источник

Похожие рецепты

Мясо в горшочках пупсикИнгредиенты: Свинина - 300 г, Фасоль (красная) - 1 стак., Лук репчатый - 1 шт, Грибы - 2/3 стак., Сыр твердый (тертый) - 4 ст. л., Масло сливочное, Томатная паста, Соль, Перец черныйМясо вымыть и разрезать на кусочки. Лук почистить, нашинковать. Грибы нарезать. Разложить в 2 горшочка мясо, фасоль, лук, грибы, посолить, поперчить. Добавить томатный соус и по кусочку масла. Сверху засыпать тертым сыром. Поставить горшочки в холодную духо...

Мясо сочное с луком баклажаном с ореховой ноткойИнгредиенты: мясо (индейка или свинина)ок.1 кг, лук репчатый крупный 4 шт, баклажан 1 шт, морковь 1 шт, винный уксус (или красное вино) 3 ст.л., молотый кориандр, чеснок пару зубков, масло растительное, соль и перец, немного муки, зелень свежаяМясо нарезать на крупные кусочки, обвалять в муке (муку смешать со специями соль и перец), подрумянить на сковороде с маслом с 2-х сторон до золотистости. Дно кастрюли/сотейника выкладываем слоями (никакого масла, масло стекёт с обжаренных мясных кусков + о...

Праздничная свинина по меньшиковски сочное и нежное мясоИнгредиенты: 900 гр. свинины ( на 4-5 отбивных), 300 гр. шампиньонов или любых грибов, 1 шт. лук репчатый, белок 1 яйца, соль, перец, кориандр, чеснок, для кляра: 2 яйца, 150 гр. сметаны, 2/3 ст. муки + -, соль, перец, масло для жаркиПраздничная СВИНИНА ПО-МЕНЬШИКОВСКИ. Праздничное мясное блюдо, невероятно вкусное, с грибной начинкой, сочное и нежное. Это блюдо никого не оставит равнодушным. Готовьте и угощайте свих родных и друзей! Мясо свинины порезать на порционные куски Отбить Приг...

Мясо в горшочках по корсиканскиИнгредиенты: мякоть свинины - 600 граммов, говядина мякоть - 300 граммов, корейка копченая - 100 граммов, помидоры - 3 штуки, лук репчатый - 1 головка, чеснок - 3 зубчика, масло оливковое - 4 ст. ложки, вино белое сухое - 1 стакан, макаронные изделия - 250 граммов, сыр твердый тертый - 100 граммов, зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложкиМякоть свинины и говядины нарежьте кубиками. Корейку нашинкуйте соломкой. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и удалите семена, мякоть нарежьте кусочками.Лук и чеснок порубите. В сотейнике разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем мясо. Добавьте лу...