Солнечные говяжьи рулетики с сыром и яблочной ноткой

Количество персон: 3

Ингредиенты

состав:
говядина - 200 г
сыр твердых сортов - 100 г
яблоко кисло-сладкое - 0,5шт
маринад для мяса:
вода - 0,5стак
соевый соус киккоман - 1 ст.л.
кленовый сироп - 1 ч.л.
обсыпка:
смесь специй золотистая - 3 ст.л.
(паприка, петрушка, майоран, карри, кунжут, куркума, орегано)

Рецепт приготовления

Говядину порезать на тонкие пластины, отбить молоточком со всех сторон;
Смешать составляющие маринада, залить говядину и оставить мариноваться на 1,5-2 часа;
Сыр порезать ломтиками тонко по количеству ломтиков мяса;
Яблоко нарезать так же;
Шпажки замочить в воде на 20 минут;
На промаринованное мясо уложить сыр, с краю поместить яблоко, завернуть всё рулетиком и нанизать на шпажки, швом во внутрь;
Далее обмакнуть шпажки в обсыпку со всех сторон (у меня она готовая, но можно сделать её самой. смешав все составляющие в равной пропорции или приготовить свою обсыпку из своих любимых приправ и специй);
Подготовить угли;
Жарить на решетке, часто переворачивая - 10-15 минут до готовности (жарится быстро!);

Источник

Похожие рецепты

Говяжьи рулетики со сливой и миндалемИнгредиенты: 6 кусочков говядины, сушеная слива по 6 половинок на каждый рулетик, миндаль небольшая горсть, соль, свежемолотый перец, 1 луковица, цедра 0,5 лимона, 3 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. Ворчестерского соуса, 1 ч. л. бальзамического уксусаМясо отобьем, посолим, поперчим. На каждый кусочек уложим предварительно размягченные в кипятке кусочки сливы, рубленный миндаль. Сворачиваем рулетиком и закрепляем зубочистками. Отправляем на раскаленную сковороду подрумяниться с обеих сторон. Убираем руле...

Рулетики с творогом под яблочной карамельюИнгредиенты: Лаваш (200 гр.) - 1 шт, Творог (9%) - 360 г, Цедра лимона - 2 ст. л., Сахар - 50 г, Яйцо куриное - 1 шт, Яблоко - 1 шт, Сахар коричневый - 100 г, Масло сливочное - 50 г, Соевый соус - 2 ст. л., Мед - 1 ч. л., Сливки (10%) - 2 ст. л.Творог ( у меня пастообразный) размять вилкой, добавить сахар и яйцо. Хорошо перемешать. Равномерно распределить творожную начинку на лаваш. Посыпать цедрой лимона. Свернуть рулет. Острым ножом разрезать рулет на равные части. Яблоко помыть, извлечь сердце...

Маффины с яблочной ноткой и шоколадной крошкойИнгредиенты: 160 гр. масла, 100 гр. сахара, 100 гр. яблочного повидла, 3 яйца (отделить желтки от белков), 3 ст.л. 10% сливок, 2 ст.л. клюквенной настойки на коньяке (или коньяка), 250 гр. муки, 50 гр. шоколада (измельчить до крошки), 1 ч.л. разрыхлителя, глазировка: 100 гр. шоколада, 3 ст.л. 10% сливокВзбить масло с сахаром до бела. Добавить повидло, желтки, настойку. Взбить. Взбить в отдельной посуде белки и добавить к масляной смеси. Просеять муку с разрыхлителем. Добавить к масляной смеси. Вымесить. Добавить шоколадную крошку и еще вымесить. Я вымешив...

Рулетики говяжьи с фетакиИнгредиенты: вырезка говяжья - 400 г, сладкий перец - 2 шт., сыр фетаки - 150 г, помидоры протертые - 300 г, бульон - 200 мл, мука - 1 ст. ложка, лук - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, базилик - 1/2 ч. ложки, соль, перец1. Говядину нарезать порционными кусками, хорошо отбить, посолить, поперчить. 2. Перец нарезать полосками, сыр фетаки — брусочками. На каждый кусок мяса положить по кусочку сыра и по 2 полоски перца. Свернуть рулеты и сколоть ...