Говяжьи рулетики со сливой и миндалем

Количество персон: 1

Ингредиенты

6 кусочков говядины
сушеная слива по 6 половинок на каждый рулетик
миндаль небольшая горсть
соль
свежемолотый перец
1 луковица
цедра 0,5 лимона
3 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. Ворчестерского соуса
1 ч. л. бальзамического уксуса

Рецепт приготовления

Мясо отобьем, посолим, поперчим. На каждый кусочек уложим предварительно размягченные в кипятке кусочки сливы, рубленный миндаль. Сворачиваем рулетиком и закрепляем зубочистками. Отправляем на раскаленную сковороду подрумяниться с обеих сторон. Убираем рулетики со сковороды. Мелконарезанный лук, тертую цедру лимона пассеруем на оливковом масле. Добавляем соус и уксус. Через пару минут выкладываем в сковороду рулетики, подливаем немного кипятка, тушим рулетики минут 7, до готовности. Подаём тут же! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Свиные рулетики с грушей и миндалемИнгредиенты: 700 г свинины (у меня балыковая часть), 100 г сушеных груш, 50 г миндаля, 100 г твердого сыра, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. сливочного, Соль, Свежемолотый перец (смесь перцев)Мясо режем тонкими ломтиками. Слегка отбиваем. Солим, перчим. Сушеные груши заливаем кипятком. Оставляем на 15 минут. Затем мелко режем. Миндаль также измельчаем. Заворачиваем начинку в мясо. Каждый рулетик скрепляем зубочисткой. В сковороде разогреваем оли...

Пирожные со сливой и миндалёмИнгредиенты: 130 гр муки, 200 гр сливового джема, 170 гр сливочного масла, 1 желток + 4 яйца, 110 гр сахара, 130 гр миндальной муки (или молотого миндаля), 80 гр миндальной стружки, 2 ст.ложки сахарной пудры, СольВ миксере перемешать до состояния крошек муку с 50 гр масла, одной ст.ложкой сахарной пудры и щепоткой соли. Добавить 1 желток и 1 сл.ложку очень холодной воды и продолжать перемешивать в миксере на максимальной скорости до образования шара из теста (минут ...

Солнечные говяжьи рулетики с сыром и яблочной ноткойИнгредиенты: состав: говядина - 200 г, сыр твердых сортов - 100 г, яблоко кисло-сладкое - 0,5шт, маринад для мяса: вода - 0,5стак, соевый соус киккоман - 1 ст.л., кленовый сироп - 1 ч.л., обсыпка: смесь специй золотистая - 3 ст.л., (паприка, петрушка, майоран, карри, кунжут, куркума, орегано)Говядину порезать на тонкие пластины, отбить молоточком со всех сторон; Смешать составляющие маринада, залить говядину и оставить мариноваться на 1,5-2 часа; Сыр порезать ломтиками тонко по количеству ломтиков мяса; Яблоко нарезать так же; Шпажки замочить в...

Рулетики говяжьи с фетакиИнгредиенты: вырезка говяжья - 400 г, сладкий перец - 2 шт., сыр фетаки - 150 г, помидоры протертые - 300 г, бульон - 200 мл, мука - 1 ст. ложка, лук - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, базилик - 1/2 ч. ложки, соль, перец1. Говядину нарезать порционными кусками, хорошо отбить, посолить, поперчить. 2. Перец нарезать полосками, сыр фетаки — брусочками. На каждый кусок мяса положить по кусочку сыра и по 2 полоски перца. Свернуть рулеты и сколоть ...