Рулетики говяжьи с фетаки

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты

вырезка говяжья - 400 г
сладкий перец - 2 шт.
сыр фетаки - 150 г
помидоры протертые - 300 г
бульон - 200 мл
мука - 1 ст. ложка
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
базилик - 1/2 ч. ложки
соль, перец

Рецепт приготовления

1. Говядину нарезать порционными кусками, хорошо отбить, посолить, поперчить. 2. Перец нарезать полосками, сыр фетаки — брусочками. На каждый кусок мяса положить по кусочку сыра и по 2 полоски перца. Свернуть рулеты и сколоть их деревянной зубочисткой. Хорошо обжарить на растительном масле со всех сторон. 3. Бульон смешать с протертыми помидорами, довести до кипения, добавить мелко нашинкованный лук, пропущенный через пресс чеснок, базилик, муку, соль, перец и поварить 5 минут постоянно помешивая. 4. Рулетики переложить в огнеупорную форму, залить соусом. 5. Духовку разогреть до 180˚С, готовить 40 минут.

Источник

Похожие рецепты

Говяжьи рулетики со сливой и миндалемИнгредиенты: 6 кусочков говядины, сушеная слива по 6 половинок на каждый рулетик, миндаль небольшая горсть, соль, свежемолотый перец, 1 луковица, цедра 0,5 лимона, 3 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. Ворчестерского соуса, 1 ч. л. бальзамического уксусаМясо отобьем, посолим, поперчим. На каждый кусочек уложим предварительно размягченные в кипятке кусочки сливы, рубленный миндаль. Сворачиваем рулетиком и закрепляем зубочистками. Отправляем на раскаленную сковороду подрумяниться с обеих сторон. Убираем руле...

Тефтели с оливками и фетакиИнгредиенты: Свинина - 400 г, Сыр мягкий (фетаки) - 100 г, Грудинка (копченая) - 50 г, Оливки зеленые (без косточек) - 1/2 бан., Хлеб (белый, черствый) - 2 ломт., Яйцо куриное - 1 шт, Молоко - 50 мл, Лук репчатый - 1 шт, Специи (итальянские травы, по вкусу), Соль (перец, по вкусу)Хлеб залить молоком, оставить на 15 минут. Мясо провернуть в мясорубке вместе с луком и отжатым хлебом. Оливки нарезать кружочками, грудинку и фетаки – небольшими кубиками. В фарш положить оливки, бекон, яйцо и фетаки. Приправить итальянскими травами, посол...

Солнечные говяжьи рулетики с сыром и яблочной ноткойИнгредиенты: состав: говядина - 200 г, сыр твердых сортов - 100 г, яблоко кисло-сладкое - 0,5шт, маринад для мяса: вода - 0,5стак, соевый соус киккоман - 1 ст.л., кленовый сироп - 1 ч.л., обсыпка: смесь специй золотистая - 3 ст.л., (паприка, петрушка, майоран, карри, кунжут, куркума, орегано)Говядину порезать на тонкие пластины, отбить молоточком со всех сторон; Смешать составляющие маринада, залить говядину и оставить мариноваться на 1,5-2 часа; Сыр порезать ломтиками тонко по количеству ломтиков мяса; Яблоко нарезать так же; Шпажки замочить в...

Греческие роллы с сыром фетакиИнгредиенты: рис - 100 г, сыр Фетаки - 50 г, помидоры - 1 шт., огурцы - 1 шт., водоросли нори - 1 лист, кунжут, листья салатаПорезать очищенный от кожуры огурец и помидор на небольшие кусочки. Из нори сформовать урамаки с сыром Фетаки, рисом, салатом и смесью огурца с помидором. Оформить греческие роллы с сыром Фетаки семенем кунжута, порезать на 6 одинаковых частей, переложить н...