Соленые зеленые помидоры на зиму Итак, чтобы засолить помидоры в банки, вначале их подготовим: разрежем каждый до половины, а в разрез вложим пластиночку чеснока и красного горького перца. Теперь раскладываем их по банкам (простерилизовать), перекладываем зеленью, добавляем лавровый ...Ингредиенты: Помидоры зеленые (неспелые небольшие) - 3 кг, Чеснок (1 головка) - 1 зубч., Перец острый стручковый (горький красный) - 4 шт., Петрушка - 1 гр, Укроп - 1 гр, Черная смородина (листья) - 6 шт., Листья вишни - 5 шт., Поваренная соль - 1 стол.л., Перец горошко...
Квашеные зеленые помидоры с чесноком на зимуБерем зеленые помидоры,только не крупные, иначе их мало поместится. Разрезаем посредине, но не до конца. Что бы они были как будто нераскрывшаяся устрица. А сейчас давайте сделаем начинку для них. Для этого понадобится чеснок, морковь,перец и зелень. Что бы...Ингредиенты: Помидоры зеленые - 2 кг, Чеснок (несколько зубчиков) - по вкусу, Морковь - 0.5 шт., Перец острый стручковый (горький красный) - 0.5 шт., Кинза, кориандр - 3 гр, Петрушка - 1 гр, Сельдерей (веточка) - 1 шт., Соль - 100 гр
Острые соленые зеленые помидоры (заготовка на зиму)В воду положить соль и сахар, довести до кипения, прокипятить 2-3 минуты, снять с огня. Рассол остудить полностью и процедить. Зеленые помидоры небольшого размера (брать только те помидоры, которые ни за что не поспеют, т.е. совершенно зеленые!, не молочной...Ингредиенты: на 10 кг. зеленых помидор: 5-7 головок чеснока, 5-7 больших красных горьких перца, листья хрена, соцветия (зонтики) укропа или семена укропа, 2 полных ст. (250 мл. ) сахара.
Зеленые помидоры фаршированные чесноком на зимуПриготовим ингредиенты по списку. Помидоры для такой заготовки лучше использовать светло-зеленые или слегка бурые, потому что темно-зеленые плоды содержат в себе соланин, вещество, опасное для здоровья человека. Но если остались лишь темного цвета помидоры,...Ингредиенты: Помидоры зеленые - 2 кг, Чеснок - 10 зубч., Морковь - 200 гр, Лавровый лист - 3 шт., Перец горошком - 9 шт., Укроп (пучок) - 10 гр, Петрушка (пучок) - 10 гр, Вода - 1 л, Сахар - 110 гр, Соль (крупная каменная) - 40 гр, Столовый уксус - 120 мл
Зеленые помидоры с горчицей на зиму1. Банки моем с пищевой содой. Затем ополаскиваем кипятком. На дно каждой банки выкладываем по небольшому кусочку острого перца, а также перец душистый горошком, лавровый лист, кусочек корня хрена, очищенный и измельченный зубчик чеснока. Насыпаем порошок г...Ингредиенты: Помидоры зеленые - 2 кг, Порошок горчицы (+для посыпки) - 20 гр, Соль - 60 гр, Сахар - 5 гр, Душистый перец - 7 шт., Лавровый лист - 3 шт., Лук - 100 гр, Чеснок - 10 гр, Укроп - 40 гр, Корень хрена - 20 гр, Перец острый стручковый - 5 гр
Зеленые помидоры в бочкеКогда-то давно килограмм таких помидоров стоил десять копеек. И подавались они во всех общественных столовых к любой еде. Уж очень много помидоров не успевает созревать до осени. Но соленые зеленые помидоры имеют очень своеобразный вкус, не похожий ни на ка...Ингредиенты: Помидоры зеленые - 11 кг, Укроп (зелень) - 200 гр, Петрушка (зелень) - 50 гр, Сельдерей - 5 гр, Хрен - 5 гр, Черная смородина (листья) - 100 гр, Листья вишни (добавить листья дуба) - 50 гр, Чеснок - 30 гр, Перец красный молотый - 15 гр, Соль - 700 гр, Вода ...
Острые зеленые помидоры на зиму.1. На дно банки уложить несколько веточек петрушки. 2. Чеснок почистить, нарезать пластинками, перец нарезать кружочками. 3. Помидор разрезать пополам. не до конца, делая кармашек. Положить внутрь несколько пластинок чеснока, кружочек перца и веточку петруш...Ингредиенты: на банку 750 г, 500 гр. зеленых помидоров, 4-5 зубков чеснока, 1 острый перец, пучок петрушки, 1 ст.л. соли без горки, питьевая вода
Бочковые зеленые помидоры с огурцамиПопробовав хоть раз бочковые помидоры или огурцы, нельзя забыть их вкус. Да, он может нравиться или нет, но помнится долго. Кулинарных рецептов такой засолки множество, и если раньше использовались бочки, то сейчас солят и в ведрах и в кастрюлях, нет такого...Ингредиенты: Соль - 500 гр, Вода - 8 л, Помидоры зеленые - 5 кг, Огурцы - 5 кг, Укроп - по вкусу, Чеснок - 30 зубч., Хрен (листья 10 штук) - 30 гр, Смородина (листья смородины) - 10 шт., Вишня (листья вишни) - 10 шт., Перец горошком - по вкусу
Зеленые помидоры с чесноком квашеныеВсе мы любим перекусить чем-то вкусненьким. Зимой себя можно побаловать зелеными квашенными помидорчиками, если об этом заранее позаботиться. Из таких помидор получится потрясающе вкусная еда и закуски. Этот кулинарный рецепт дала мне моя мама, которая все ...Ингредиенты: Помидоры зеленые (зелёные) - 1 кг, Хрен (можно 15) - 12 гр, Чеснок - 2 зубч., Вода (для рассола) - 1 л, Соль (можно 60, для рассола) - 50 гр, Перец острый стручковый (можно 3) - 2 гр, Виноград (можно 3, листья) - 2 гр
Зеленые помидоры с огурцами пальчики оближешь на зимуОвощи моем. У огурцов отрезаем хвостики, после чего нарезаем огурцы кусочками (можно резать продольно, можно поперек, а можно - и так, и так, как сделала я). Фасоль и перчики оставляем целиком - они в нашей заготовке будут скорее для красоты и "изюминки". В...Ингредиенты: Помидоры зеленые (в идеале черри) - 1 кг, Огурцы - 1 кг, Болгарский перец - 100 гр, Фасоль стручковая зеленая - 100 гр, Чеснок - 40 гр, Соль - 70 гр, Сахар - 60 гр, Укроп - 50 гр, Кинза, кориандр (семена) - 1 чайн.л., Столовый уксус - 60 мл
