Сникердудлс маффины

Количество персон: 16

Ингредиенты

2 ¼ cтак. муки
3/4 ч.л. разрыхлитель
3/4 ч.л. пищевая сода
3/4 ч.л. винный камень или лимон. кислота
1/2 ч.л. мускатный орех
1/2 ч.л. соль
226 г сливочное масло, размягченное
1 cтак. сахар
2 больших яйца
2 ч.л. ванилин
1 cтак. сметана
1/4 cтак. кефир
Для топинга:
2/3 cтак. сахар
2 стол.л. корицы

Рецепт приготовления

Разогреть духовку до 180 гр. В формочки для маффинов выложить бумажные стаканчики. Смешать в емкости муку, разрыхлитель,соду,винный камень,мускатный орех и соль. Отставить в сторону. Миксером смешать сахар и сливочное масло, примерно 3 мин., взбивая до пышности. Добавить затем по одному яйцу за раз, после каждого раза хорошо перемешивая. После добавим ванильный экстракт, перемешаем. Добавим сухие ингредиенты приготовленные,затем сметану и кефир.Не усердствуем при замесе. Приготовим топпинг: смешаем сахар и корицу. Выльем тесто в формочки у меня вышло 16. Сверху чайной ложкой выложим топпинг с сахарный с корицей. Поставим в духовку на 18-22 мин. Достанем из духовки и дадим остыть. Подаем к чаю или с молочком. Приятного аппетита.

Источник

Похожие рецепты

Сникердудлс блондиИнгредиенты: 2 2/3 cтак. мука, 2 ч.л. разрыхлитель, 1 ч.л. соль, 2 cтак. коричневый сахар, 226 г сливочное масло, комнатной тем-ры, 2 яйца, комнатной тем-ры, 1 стол.л. ванилин, 2 стол.л. сахар, 2 ч.л. корицыРазогреть духовку до 180 гр. Смазать форму прямоугольную. Смешать муку,разрыхлитель и соль. Взбить масло сливочное с коричневым сахаром.Добавить яйца и ванилин. Затем добавить муку и все хорошо перемешать.Выложить в приготовленную форму.Распределить по ней ...

Нежное сахарное печенье с корицей сникердудлсИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 250 г, Сахар - 175 г, Масло сливочное (размягченное, комнатной температуры) - 115 г, Яйцо куриное (комнатной температуры) - 1 шт, Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л., Соль (щепотка), Ванильный сахар (или эссенция, щепотка), Корица - 1 ч. л., Сахарная пудра - 1 ст. л., Желток яичный (комнатной температуры) - 1 штПросеять в тарелку корицу и сахарную пудру. Просеять муку вместе со щепоткой соли и разрыхлителем. Миксером взбить масло с сахаром до увеличения объема в 2 раза и посветления (взбивала 5 мин. на средней скорости). Добавить желток, яйцо и еще раз хорошо взби...

Маффины шококоИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (просеянная) - 160 г, Масло сливочное - 85 г, Яйцо куриное - 3 шт, Сахар - 160 г, Молоко - 85-90 мл, Какао-порошок (я брала с горкой) - 3 ст. л., Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Соль - 0,5 ч. л., Ванильный сахар - 1 пакет., Сливки (20 %) - 100 г, Сахар (в глазурь) - 3 ст. л., Крахмал картофельный - 2 ч. л., Вода - 2 ст. л.В миску, где будем делать тесто всыпаем муку. Добавить сахар. Просеять через сито какао. Добавить кофе. Туда же разрыхлитель, соль, ванильный сахар. Перемешать. Шоколад (50 г.) натереть на крупной тёрке или нарезать средней стружкой ножом и добавить в сухие...

Маффины hааsИнгредиенты: тесто: 125 гр. муки пшеничной, 1 ч.л. разрыхлителя, 75 гр. сливочного масла комнатной температуры., 25 гр. йогурта ( у меня домашний), 1 яйцо, 100 гр. сахара., для начинки: 150 гр. свежезамороженной вишни без косточек, 3 ст.л. сахара, 1 ч.л. желирующего средства «квиттин» от тм «haas», для крема: 125 мл. холодного молока, 1 пакетик взбитых сливок тм «haas» со вкусом клубники., цветные посыпки для украшения, по желанию.1. Сливочное масло комнатной температуры, муку, яйцо, сахар, разрыхлитель, йогурт поместить в чашу блендера и взбить до однородного состояния. У кого нет блендера, воспользуетесь миксером или лопаткой. Главное, чтоб тесто получилось однородное, без каких- л...