Смородиновый панкейк торт с клубникой

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

панкейки:
мука - 200 гр.
сахар - 4 ст.л.
кокосовая стружка - 25 гр.
соль - 1 щепотка
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
кефир - 300 гр.
растительное масло - 50 гр.
яйцо - 1 шт.
смородина замороженная - 2 ст.л.
крем:
маскарпоне - 400 гр.
сахарная пудра - 3 ст.л.
сливки - 1 ст.л.
ванилин - 1 гр.
украшение:
клубника - 300 гр.
мармеллоу

Рецепт приготовления

1. Смешиваем сухие ингредиенты - муку, сахар, кокосовую стружку, соль и разрыхлитель.
2. Сухая основа теста готова.
3. В отдельной емкости смешиваем кефир, яйцо и растительное масло.
4. Жидкая основа теста готова.
5. Объединяем жидкие и сухие ингредиенты.
6. Хорошо перемешиваем. Получится тесто гуще сметаны.
7. Добавляем в тесто смородину, не размораживая её.
8. Еще раз аккуратно все перемешиваем. Получилось яркое, красивое тесто.
9. Выпекаем панкейки на сухой сковороде с двух сторон.
10. Готовые панкейки остужаем. Всего у меня получилось 4 блинчика, диаметром 15 см.
11. Приготовим крем. Подготовим маскарпоне, сахарную пудру, сливки и ванилин.
12. Смешиваем все ингредиенты для крема миксером до легкой воздушной консистенции.
13. На панкейк выкладываем крем, украшаем клубникой и маршмеллоу. Сверху кладем еще один панкейк, наносим крем, выкладываем клубнику. Всего у меня получилось 4 слоя.
14. Верх торта украшаем по желанию.
15. Отрезаем кусочек панкейк-торта и угощаем любимого! Хороших вам вечеров в компании любимого человека!

Источник

Похожие рецепты

Панкейк фигурныйИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 200 г, Молоко (теплое) - 200 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Масло растительное - 2 ст. л., Сахар - 3 ст. л.Яйцо взбиваем с сахаром до растворения последнего. Добавляем теплое молоко, перемешиваем. Добавляем масло, перемешиваем. Венчиком перемешиваем муку и разрыхлитель теста. Это гарантирует равномерное распределение компонентов, а значит, и блинчики будут ровн...

Смородиновый торт с рисовым кремомИнгредиенты: бисквит : 4 белка, 45 гр. сахара, 70 гр. молотого миндаля, 80 гр. сахарной пудры, 20 гр. крахмала, рисовый крем: 4 желтка, 400 гр. молока, 60 гр. сахара, 5 гр. желатина, 300 гр. рисовой каши, 1 стручок ванили ( ванильный сахар ), рисовая каша: 100 гр. круглозерного риса, 600 гр. молока, смородиновое пюре: 500 гр. смородины ( у меня вишня ), 30 гр. сахарной пудры, 5 гр. желатина, 2 ст.л. смородинового ликера ( у меня киршвассер ), украшение : 100 гр. взбитых сливок, 1 ч.л сахарной пудры, форма диаметром 20 см, противень , застеленный бумагой для выпечки, разогрейте духовку до 180 градусовДля рисовой каши : рис промойте , залейте молоком , доведите до кипения и варите 40 минут. Остудите до комнатной температуры, время от времени помешивая , чтобы не образовались комочки. Для бисквита: взбейте белки в крепкую пену, добавьте сахар и взбейте е...

Сливочно смородиновый желейный торт полосатикИнгредиенты: корж: шоколад горький 35 г, масло сливочное 50 г, яйцо 1 шт., сахар 2 ст.л., разрыхлитель 0,5 ч.л., мука 2 ст.л., пропитка: сироп от варенья 4 ст.л., ром или коньяк 2 ст.л., черносмородиновое желе: смородина 350 г, сливки 250 г, сахар 100 г, желатин, сливочно-шоколадное желе: сливки 250 г, шоколад белый 200 г, стручок ванили ( ванильный сахар), желатин (порошок)15 гОтлить в отдельную чашку 100 мл сливок. 15 г желатина (1,5 пакетика) размешать в отлитых сливках, нагревать на водяной бане до полного растворения. Желатиновый раствор разделить пополам. Готовим основу. На водяной бане растопить масло и шоколад. Яйцо взбить...

Торт смородиновый райИнгредиенты: ягоды малины, ягоды черной смородины, мука 110 г, яйцо 4 шт., разрыхлитель 1/2 ч.л., сахар 120 г, корица KOTANYI 1/2 ч.л., ванильный сахар 1/2 ч.л., сливки 33% 500 мл, сахарная пудра-по вкусу, малиновое пюре из свежих ягод 200 г, ягоды красной и белой смородины 300 гДля коржей взбить яйца миксером, добавить сахар, молотую корицу, ванильный сахар, разрыхлитель. Перемешать аккуратно. Испечь бисквит в духовке при температуре 170 градусов. Дать коржам полностью остыть и разрезать на 2-3 части. Каждый слой прослоить малинов...