Панкейк фигурный

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 14

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 200 г
Молоко (теплое) - 200 мл
Яйцо куриное - 1 шт
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Сахар - 3 ст. л.

Рецепт приготовления

Яйцо взбиваем с сахаром до растворения последнего.
Добавляем теплое молоко, перемешиваем. Добавляем масло, перемешиваем.
Венчиком перемешиваем муку и разрыхлитель теста. Это гарантирует равномерное распределение компонентов, а значит, и блинчики будут ровными. Внимание! Готовить панкейки нужно сразу, иначе они будут не воздушные, а резиновые. Не откладывайте "пока сковорода разогреется"или "я посуду пока помою" :) Поэтому прежде чем смешивать сухие и влажные компоненты, разогрейте на среднем огне сковороду с антипригарным покрытием. У меня электрическая: максимум 9, готовлю на 6.
Теперь быстро венчиком или миксером смешиваем компоненты. Должно получиться густое тесто, похожее на жирную сметану.
Тесто наливаем порционно на сухую сковороду (примерно по 2 ст. л). Делаем это непрерывным потоком половничком (если ложкой по несколько раз выкладывать, может пропечься неравномерно). Выливаем всю порцию теста в середину формируемого блинчика (тесто равномерно растечется во все стороны).
Переворачиваем на другую сторону, когда начали образовываться пузырьки. Если пузырьки появились, а сторона осталась бледной, увеличиваем мощность огня.
Готовится все очень быстро, не зеваем и вовремя перекладываем на тарелку. Пока блинчики горячие, вырезаем у каждой второй серединку: рюмкой или формочкой.
Из этого количества теста получается 12-15 панкейков диаметром 7-10 см.
Теперь щедро укладываем начинку на целый блинчик.
И накрываем сверху вторым с вырезанной серединой.
Зовем к столу тех, кто не успел прибежать на запах...
И наслаждаемся!
Вторую порцию делала обычной :)

Источник

Похожие рецепты

Фигурный пирог змея с разными начинкамиИнгредиенты: Шампиньоны - 500 г, Лук репчатый - 2-3 шт, Яблоко - 1 шт, Груша - 1 шт, Сахар - 100 г, Соль (по вкусу ), Крупа манная - 1 ст. л., Крахмал - 1 ст. л., Масло растительное (для обжарки) - 2-3 ст. л., Яйцо куриное (для смазки) - 1 шт, Малина - 1 стак., Тесто дрожжевоеРецепт теста взяла на поваренке http://www.povarenok .ru/recipes/show/697 50/ низкий поклон автору!!! Тесто белоснежное, легкое (прямо пушистое) долго не черствеет, можно людям с диабетом т. к. минимально сдобы. Готовим сладкую начинку. Грушу, яблоко почис...

Цветы под снегом фигурный хворостИнгредиенты: яйца куриные - 2 шт., соль - 1/4 ч.л., сахар - 1 ст.л. с большой горкой (25 гр), молоко - 1/2 ст. (125 мл. ), мука - 2 и 2/3 ст. (400 гр), растительное масло для фритюра, сахарная пудра1. Соединить яйца, соль, сахар, молоко и сметану. Все хорошо перемешать! 2. Перелить в просеянную муку! 3. Замесить тесто! Тесто нужно хорошо вымесить, чтобы оно стало мягким, приятным на ощупь и не липло к рукам! Затем положить в пакет и убрать в холодильн...

Фигурный торт бильярдИнгредиенты: ингредиенты: бисквит 1: яйца-4 шт., желток-2 шт., сахар-3/4 ст., орехи молотые-0,5 ст., мука-0,5 ст., молоко1/4 ст., масло сл.-30 гр., разрыхлитель 1 ч.л., бисквит 2, яйца-4 шт., желток-2 шт., сахар-3/4 ст., мука- 3/4 ст., молоко1/4 ст., масло сл.-30 гр., разрыхлитель 1 ч.л., ваниль, суфле: вода-270 гр., сахар-450 гр., агар-агар-1 ч.л. с горкой, белки-3 шт., сливки 33%-200 гр., клубника-500 гр. (можно любые фрукты по сезону), творожно-сливочное желе: творог-мягкий, без крупинок.-200 гр., сливки 33%-250 гр., белый шоколад100 гр., желатин-10 гр., мастика: маршмелоу-90 гр., белый шоколад-100 гр., сахарная пудра-200 гр(норма приблизительная,регулируйте количество сами), коньяк-2 ст.л., конфеты: вафельные шарики, шоколад белый- 100 гр., сливки-50 гр., коньяк, клубника.Торт конечно не прост в приготовлении, но если разделить процедуры на 2 дня, то времени много не затратится. Начнем с бисквитов, их можно приготовить заранее. Яйца и желтки взбить с сахаром до увеличения объема в три раза. Ввести постепенно муку и орехи,(во...

Фигурный цветной сахар в микроволновкеИнгредиенты: Морковь - 1 шт., Сахар - 6 ст. л.Для приготовления фигурного цветного сахара нам понадобится сахар, морковь, силиконовая форма для конфет или льда. Немного моркови натираем на мелкой тёрке. Отжимаем 1 ст. л. морковного сока. Вливаем морковный сок к сахару. Тщательно перемешиваем — сахар ст...