Смородиновые листья с тофу и кабачками

Количество персон: 1

Ингредиенты

4 ст. ложки мисо-пасты
1 ст. ложка кунжутного семени
пара веточек кинзы
1 белая часть лука-порея
3 крупных шампиньона (или 3 вешенки)
1 маленький кабачок
20 листьев смородины
1 ч. ложка соевого соуса
1/2 ч. ложки табаско
4 ст. ложки оливкового масла

Рецепт приготовления

1. Обжарить на оливковом масле нарезанные длинными брусочками кабачки, затем переложить их на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. 2. На оставшемся в сковороде масле обжарить нарезанные ломтиками грибы. 3. Добавить к грибам кунжутное семя, жарить еще три минуты, добавить мисо-пасту, нарезанную кинзу, табаско, соевый соус и 100 мл воды и тушить, пока соус не загустеет. 4. Сыр нарезать длинными брусочками. 5. Поставить на огонь 200 мл воды, посолить ее по вкусу, довести до кипения, опустить в нее листья смородины, влить уксус и снять с огня. 6. Порей нарезать тонкими длинными полосками и ошпарить их кипятком. 7. Когда листья остынут, обернуть каждым из них несколько брусочков сыра и кабачков и перетянуть сверху полоской порея, чтобы они не развернулись. Залить листья соусом и подавать к столу.

Источник

Похожие рецепты

Пирог смородиновые завиткиИнгредиенты: молоко - 240 мл, дрожжи сухие - 7 г, сливочное масло - 80 г, сахар - 70 г, сметана 15% - 60 г, мука - 500 г, соль - 1 щепотка, яйца куриные - 1 шт., черная смородина - 200 г, сахар - 100 г, вода - 50 мл, крахмал - 2 ст. л., творожный сыр - 150 г, сахарная пудра - 50 гВ 180 г теплого молока развести дрожжи, добавить 1 ч. л. сахара, оставить на 10 минут. Добавлять, размешивая венчиком, оставшееся теплое молоко, растопленное сливочное масло, яйцо, сметану, сахар. Отдельно смешать муку и соль, частями ввести в тесто, хорошо...

Клубнично смородиновые кексики из песочного тестаИнгредиенты: Клубника (замороженная) - 500 г, Смородина черная (замороженная) - 500 г, Крахмал - 50, Сахар - 600 г, Мука пшеничная|Мука - 500 г, Маргарин - 200 г, Яйцо куриное - 2 г, Соль (щепотка), Вода - 30 мл, Ванилин - 10 гРазмягченный маргарин растереть с 300 г сахара, мукой и солью - в крошку. Добавить яйца и вымесить тесто до однородного состояния. Тесто убрать в холодильник. Ягоды выложить на сковороду (или в кастрюльку) и поставить на огонь. Когда ягоды дадут сок, добави...

Смородиновые булочки под сырным кремомИнгредиенты: Тесто дрожжевое - 0,5 кг, Джем (черная смородина) - 5 ст. л., Творожная масса - 100 г, Масло сливочное - 1 ч. л., Сахарная пудра - 2 ч. л., Изюм - 1 ст. л.Можете приготовить тесто по своему любимому рецепту. А можете попробовать сделать дрожжевое тесто так, как делают его в нашем доме: в 1 ст. теплого молока разводим 2 ст. л. сахара, щепоточку соли, 2 ст. л сметаны, 2 ст. л. сл. масла, 15 гр. сухих дрожжей, в...

Рождественские смородиновые квадратикиИнгредиенты: несколько ломтиков белого хлеба, смородина черная крупная – 225 г, яблоко – 1 шт, лимон, только сок – 1 шт, корица, масло сливочное – 110 г, сахар – 80 г, вода, соль, масло сливочное – 140 г, мука пшеничная – 175 гТесто: Предварительно замороженное сливочное масло трём на тёрке. Просеиваем муку , добавляем соль , натёртое масло и перемешиваем . Добавляем холодную воду до тех пор , пока тесто не станет плотной эластичной однородной массой . Скатываем в шар , заворачив...