Рождественские смородиновые квадратики

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 20

Ингредиенты

несколько ломтиков белого хлеба
смородина черная крупная – 225 г
яблоко – 1 шт
лимон, только сок – 1 шт
корица
масло сливочное – 110 г
сахар – 80 г
вода
соль
масло сливочное – 140 г
мука пшеничная – 175 г

Рецепт приготовления

Тесто: Предварительно замороженное сливочное масло трём на тёрке. Просеиваем муку , добавляем соль , натёртое масло и перемешиваем . Добавляем холодную воду до тех пор , пока тесто не станет плотной эластичной однородной массой . Скатываем в шар , заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник для охлаждения . Начинка: Все ингредиенты для начинки кладём в кастрюлю, доводим на огне до кипения, после чего даём остыть. Нагреваем духовой шкаф до температуры 200°C . Берём наше тесто , разделяем на две части и очень тонко раскатываем . Равномерно распределяем остывшую начинку. Сверху накрываем второй частью нашего теста . Выкладываем на противень и смазываем взбитым яйцом . Выпекаем около 30-ти минут , либо до образования золотистой корочки . Посыпаем сахарной пудрой и после остывания разрезаем на квадратики .

Источник

Похожие рецепты

Пирог смородиновые завиткиИнгредиенты: молоко - 240 мл, дрожжи сухие - 7 г, сливочное масло - 80 г, сахар - 70 г, сметана 15% - 60 г, мука - 500 г, соль - 1 щепотка, яйца куриные - 1 шт., черная смородина - 200 г, сахар - 100 г, вода - 50 мл, крахмал - 2 ст. л., творожный сыр - 150 г, сахарная пудра - 50 гВ 180 г теплого молока развести дрожжи, добавить 1 ч. л. сахара, оставить на 10 минут. Добавлять, размешивая венчиком, оставшееся теплое молоко, растопленное сливочное масло, яйцо, сметану, сахар. Отдельно смешать муку и соль, частями ввести в тесто, хорошо...

Смородиновые листья с тофу и кабачкамиИнгредиенты: 4 ст. ложки мисо-пасты, 1 ст. ложка кунжутного семени, пара веточек кинзы, 1 белая часть лука-порея, 3 крупных шампиньона (или 3 вешенки), 1 маленький кабачок, 20 листьев смородины, 1 ч. ложка соевого соуса, 1/2 ч. ложки табаско, 4 ст. ложки оливкового масла1. Обжарить на оливковом масле нарезанные длинными брусочками кабачки, затем переложить их на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. 2. На оставшемся в сковороде масле обжарить нарезанные ломтиками грибы. 3. Добавить к грибам кунжутное семя, жарить еще три ми...

Клубнично смородиновые кексики из песочного тестаИнгредиенты: Клубника (замороженная) - 500 г, Смородина черная (замороженная) - 500 г, Крахмал - 50, Сахар - 600 г, Мука пшеничная|Мука - 500 г, Маргарин - 200 г, Яйцо куриное - 2 г, Соль (щепотка), Вода - 30 мл, Ванилин - 10 гРазмягченный маргарин растереть с 300 г сахара, мукой и солью - в крошку. Добавить яйца и вымесить тесто до однородного состояния. Тесто убрать в холодильник. Ягоды выложить на сковороду (или в кастрюльку) и поставить на огонь. Когда ягоды дадут сок, добави...

Смородиновые булочки под сырным кремомИнгредиенты: Тесто дрожжевое - 0,5 кг, Джем (черная смородина) - 5 ст. л., Творожная масса - 100 г, Масло сливочное - 1 ч. л., Сахарная пудра - 2 ч. л., Изюм - 1 ст. л.Можете приготовить тесто по своему любимому рецепту. А можете попробовать сделать дрожжевое тесто так, как делают его в нашем доме: в 1 ст. теплого молока разводим 2 ст. л. сахара, щепоточку соли, 2 ст. л сметаны, 2 ст. л. сл. масла, 15 гр. сухих дрожжей, в...