Смородиновые булочки под сырным кремом

Ингредиенты

Тесто дрожжевое - 0,5 кг
Джем (черная смородина) - 5 ст. л.
Творожная масса - 100 г
Масло сливочное - 1 ч. л.
Сахарная пудра - 2 ч. л.
Изюм - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Можете приготовить тесто по своему любимому рецепту. А можете попробовать сделать дрожжевое тесто так, как делают его в нашем доме: в 1 ст. теплого молока разводим 2 ст. л. сахара, щепоточку соли, 2 ст. л сметаны, 2 ст. л. сл. масла, 15 гр. сухих дрожжей, вбиваем 2 яйца. Вводим постепенно муку 2-3 ст. Тесто должно быть достаточно плотным. Ставим его в теплое место, оно подходит два раза - обиваем. Тесто должно получится эластичным, мягким.
Раскатываем тесто в прямоугольник. Смазываем его черносмородиновым джемом.
Сворачиваем тесто в рулет. Нарезаем его на порции - это будут наши булочки.
Булочки должны отдохнуть - вы перенесли их в смазанную форму и оставили в теплом месте минут на 20. Увидите, как булочки набирают силу. Выпекаем их примерно 30 минут в горячей духовке. Как только верх зарумянился - булочки можно доставать.
Готовим сырный крем - тщательно растираем пресную творожную массу со сливочным маслом, сахарной пудрой, добавляем изюм.
Смазываем кремом булочки. Можно украсить их ягодками.

Источник

Похожие рецепты

Кекс кабачковый с сырным кремомИнгредиенты: Для кекса: Кабачок - 400 гр.(очищенного и без семечек), Яйцо - 2 шт., Сахар - 16 ст.л., Какао Несквик - 3 ст.л., Растительное масло - 4 ст.л., Сода - 1ч.л. без горки, Мука - 32 ст.л (2 стакана), Для крема: Яйцо - 2 ст.л., Альметте (сливочный сыр) - 300 гр., Сливки 33-35% - 100 мл., Ванильный сахар - 1 ч.л., Белый шоколад - 100 гр.Потереть на крупной терке кабачок и выжать из него сок. Взбить яйца с солью. Добавить к кабачку яйца, сахар, масло, соду и какао, и хорошо перемешать. Потом добавить муку и хорошенько перемешать. Готовим сырный крем: Шоколад растопить любым удобным для вас ...

Креветочные маффины с сырным кремомИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 150 г, Масло оливковое - 50 г, Молоко - 150 г, Дрожжи (сухие, быстровсходящие или разрыхлитель теста) - 1 пакет., Сахар - 1 ч. л., Сыр твердый (тертый, типа "Пармезан") - 1-2 ст. л., Креветки (отварная, очищеная) - 100 г, Помидор (вяленый ) - 3-4 шт, Перец черный (молотый, по вкусу), Перец кайен (или красный острый, по вкусу), Укроп (измельченный) - 1-2 ст. л., Яйцо куриное - 2 штМуку перемешать с дрожжами и сахаром. Добавить теплое молоко и замесить тесто, добавить взбитые яйца и сыр, перемешать, добавить слегка измельченные креветки и томаты, зелень, смесь перцев, перемешать, тесто выложить в формочки и выпекать в разогретой духов...

Чесночно овсяные булочки с сырным кремомИнгредиенты: Хлопья овсяные - 0,5 стак., Сметана - 100 г, Вода - 200 мл, Дрожжи - 1,5 ч. л., Соль - 1 ч. л., Сахар - 2 ст. л., Молоко - 250 мл, Чеснок - 1 зуб., Петрушка - 1 пуч., Сырок плавленый - 1 штДрожжи, соль и сахар растворить в теплой смеси сметаны и воды Добавить измельченные овсяные хлопья, масло, муку и замесить тесто. Оставить подойти примерно на час Для сырного крема масло растопить, всыпать муку и обжарить до золотистого цвета Влить молоко и...

Курочка запеченная под сырным кремомИнгредиенты: курица - 1 кг, сыр ( мягких сортов ) - 150-200 г, чеснок - 2-3 зубца, перец чили - 1 шт., соль, приправыПерчик промыть и мелко порезать. Сыр натереть на крупной терке, добавить к нему приправы, надавленный чеснок, перец чили. Все перемешать. Курицу промыть и разрезать по грудинке. Смазать с двух сторон сырным кремом. Запекать в духовке при температуре 180 г...