Сметанный пирог с полусферами безе

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Яйцо куриное (для теста) - 2 шт
Желток яичный (для теста) - 1 шт
Сметана (для теста) - 200 г
Мука пшеничная|Мука (для теста) - 1.5 стак.
Сода (для теста) - 1 ч. л.
Белок яичный (для украшения) - 1 шт

Рецепт приготовления

Взбить 2 яйца и желток.
Постепенно добавляя сахар, продолжать взбивать, пока масса не увеличится в объеме и не побелеет.
Добавить сметану, соду и просеянную муку и хорошо перемешать.
Вылить тесто в смазанную маслом форму.
Выпекать около 30 минут при 180 градусах.
Для украшения взбить белок с 3 ст. л. сахара. Выложить небольшими полусферами на смазанный маслом противень и выпекать при 160 градусах около 20 минут.
Остывший пирог разрезать горизонтально на 2 коржа, промазать любимым кремом (у меня заварной) и украсить полусферами безе. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Сочный сметанный пирог с мандаринами и кокосомИнгредиенты: 500г мандарин (свежих или консервированных), 1 лимон, 250г муки, 255г сахара, 80г слив. масла, 5 яйц, 750г сметаны, 3ст.л. крахмала, 100г кокосовой стружки, 8ст.л. молока, 2ст.л. апельсинового варенья (джема)Если мандарины консервированные - слить сок, если свежие - почистить. Лимон промыть под горячей водой, натереть цедру и выжать сок. Для основы муку, 80г сахара, масло кусочками и 1 яйцо замесить. 2/3 теста выложить в разъемную форму (24-26см), хорошо смазан...

Радужный сметанный пирог с макомИнгредиенты: Сливочное масло - 100 г, Сахар - стакана, Пшеничная мука - 2 стакана, Яйцо куриное - 1 штука, Гашеная сода - чайной ложки, Мак - 150 г, Ваниль - по вкусуМасло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить сметану, перемешать. Добавить соду, гашенную уксусом, и муку, замесить не очень густое тесто (консистенция сметаны). Я добавляла еще мак (предварительно залить водой и оставить на 15минут), пере...

Сметанный пирог с тeртыми яблокамиИнгредиенты: Сметана - 200 г, Яйцо куриное - 5 шт, Сахар - 200 г, Маргарин (или сливочное масло) - 100 г, Разрыхлитель теста - 1 пакет., Ванильный сахар - 1 пакет., Мука пшеничная|Мука - 300 г, Яблоко - 2-3 штЯйца взбить с сахаром. Добавить сметану, маргарин (растопленный), разрыхлитель, ванильный сахар, муку. Всё хорошенько взбить. Яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке. На противень выкладываем половину теста, потом тертые яблоки, потом выкладыв...

Сметанный пирог с маком и овсянкойИнгредиенты: Мед - 20 г, Хлопья овсяные - 1 стак., Масло сливочное - 100 г, Сметана - 500 мл, Яйцо куриное - 3 шт, Ванилин - 1 пакет., Мак - 150 г, Сахар - 100 гПеченье измельчаем в блендере в мелкую крошку, хлопья отмеряем стаканом объемом 200 мл. Хлопья обжариваем на сковороде при постоянном помешивании до легкого зарумянивания, добавляем на сковороду порезанное кубиками сливочное масло и мед. Помешивая, нагревае...