Сметанный пирог с маком и овсянкой

Количество персон: 8

Ингредиенты

Мед - 20 г
Хлопья овсяные - 1 стак.
Масло сливочное - 100 г
Сметана - 500 мл
Яйцо куриное - 3 шт
Ванилин - 1 пакет.
Мак - 150 г
Сахар - 100 г

Рецепт приготовления

Печенье измельчаем в блендере в мелкую крошку, хлопья отмеряем стаканом объемом 200 мл.
Хлопья обжариваем на сковороде при постоянном помешивании до легкого зарумянивания, добавляем на сковороду порезанное кубиками сливочное масло и мед. Помешивая, нагреваем до растворения того и другого. Снимаем сковороду с огня.
Добавляем к хлопьям печенье. Получится довольно пластичная масса, немного рассыпчатая из-за хлопьев.
Распределяем массу по стенкам и дну формы диаметром 20 см с высокими бортиками.
Мак тщательно перемалываем в кофемолке. К сметане добавляем сахар и ванильный сахар, перемешиваем миксером на самой низкой скорости.
К сметанной массе добавляем яйца по одному, после каждого взбивая массу миксером на низкой скорости.
Добавляем измельченный мак, перемешиваем.
Выкладываем начинку на основу, ставим форму с пирогом в поднос, в который наливаем горячую воду на 1/3 высоты пирога и выпекаем в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке от часа до часа 20 минут. Готовность определяем, как у чизкейка - края должны "схватиться", а серединка немного подрагивать, это означает, что пирог готов. Оставляем пирог в выключенной духовке на некоторое время.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Радужный сметанный пирог с макомИнгредиенты: Сливочное масло - 100 г, Сахар - стакана, Пшеничная мука - 2 стакана, Яйцо куриное - 1 штука, Гашеная сода - чайной ложки, Мак - 150 г, Ваниль - по вкусуМасло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить сметану, перемешать. Добавить соду, гашенную уксусом, и муку, замесить не очень густое тесто (консистенция сметаны). Я добавляла еще мак (предварительно залить водой и оставить на 15минут), пере...

Пирог с вареньем и овсянкой в мультиваркеИнгредиенты: Сливовое варенье (0.5 стак.), Овсяные хлопья Геркулес (1 стак.), Мука пшеничная высшего сорта (1 стак.), Сахар (0.5 стак.), Куриное яйцо (1 шт.), Сметана 30% жирности (0.5 стак.), Маргарин сливочный (100 г.), Сода пищевая (1 ч.ложк), Лимон (1 шт.), Подсолнечное масло (1 ч.ложк)Пирог очень просто и быстро готовится в мультиварке. Минимум вашего участия и прекрасный результат. Итак, для пирога нам понадобится любое густое варенье или джем, я выбрала сливовое, овсяные хлопья Геркулес быстрого приготовления, мука пшеничная высшего со...

Пирог с овсянкой и ацидофилиномИнгредиенты: Хлопья овсяные (для основы), Ацидофилин (Ацидофилин или Снежок(связующий элемент) - 500 г, Яйцо куриное (1-2 в зависимости от размера формы(в заливку), Смородина красная (можно фрукты (на ваш вкус)Перемолоть овсяные хлопья в блендере до состояния муки В перемолотую массу добавить ацидофилин или "снежок" для связки. Полученную мягкую массу выложить в форму и утрамбовать тонким слоем. (т. к. у меня была низкая форма, соотношение основы и начи...

Пирог с яблоками и овсянкой и апельсиновой ноткойИнгредиенты: Масло сливочное - 50 г, Мука пшеничная|Мука - 80 г, Яблоко - 2 шт, Сахар - 100 г, Яйцо куриное - 1 шт, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Хлопья овсяные - 90 г, Апельсин - 1 штРастопите сливочное масло, добавьте яйцо и сахар и размешайте Смажьте форму в которой будете выпекать и посыпьте ее мукой; духовку разогреть до 200 градусов. Добавьте муку, разрыхлитель и овсянку в нашу смесь и перемешайте. Переложите тесто в форму и разло...