Слоеный хлеб-батонПросеять муку и затем из 50 г муки, 40 мл теплой воды и дрожжей поставить опару. В оставшуюся муку добавить сахар, соль, поднявшуюся опару, воду и замесить эластичное тесто. Оставить тесто на 20 минут в теплом месте. Накрыть крышкой от заветривания. Тесто р...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 300 г, Дрожжи (сухие) - 3/4 ч. л., Соль - 1 ч. л., Сахар - 1 ч. л., Вода - 160 мл
Испанский хлебЗакладываем все ингредиенты для теста в ведерко ХП. Выбираем режим "Тесто". В моей ХП он длится 2 ч. 20 мин. Вот такое нежное, воздушное тесто получаем. Тесто обмять. Разделить на 2 равные части, накрыть пленкой или пакетом и убрать на 35-45 минут...Ингредиенты: Дрожжи (сухие) - 8 г, Мука пшеничная|Мука - 500 г, Соль - 10 г, Сахар - 1 ч. л., Масло оливковое - 3 ст. л., Вода - 270...300 мл, Масло оливковое - 2 ст. л.
Котлетки в слоеном тестеПечень, вымоченную в молоке, режем на тонкие пластины и обжариваем с луком на растительном масле. Остывшую проворачиваем на мясорубке. Сделать фарш. Белый хлеб (батон) порезать на кусочки и залить теплой водой (молоком). Пропустить куриный фарш через мясор...Ингредиенты: Печень говяжья, Фарш куриный (можно смешанного) - 550 г, Лук репчатый - 2 шт, Чеснок - 2 зуб., Хлеб (белый), Петрушка, Приправа (у меня Армянская), Соль, Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г, Яйцо куриное - 1 шт, Масло растительное
Хлеб с маслинами от Ришара Бертине...Подготовить необходимые ингредиенты... Муку просеять... Смешать в большой миске оба вида муки и кончиками пальцев втереть в получившуюся массу дрожжи до образования мелкой крошки... Добавить соль, воду и замесить тесто. Я это сделала при помощи миксера наса...Ингредиенты: мука ржаная 100 г, мука пшеничная 400 г, вода 350 г (именно грамм... я ее взвешивала), 10 г свежих дрожжей, 10 г соли, 100 г пасты из маслин
Батон "5 злаков"И пусть этот вариант, как приготовить батон "5 злаков" не самый простой, но он стоит каждой потраченной минуты на кухне. Вы всегда можете варьировать набор злаков, используя те, что есть у вас под рукой. Процесс занимает немало времени, так как за...Ингредиенты: Мука 500 Грамм (цельнозерновая и пшеничная в равных пропорциях), Вода 390 Миллилитров, Дрожжи 7 Грамм (свежие), Соль 1 Чайная ложка, Мед 1 Чайная ложка (с горкой)
Слоеные котлеткиНемного батона залить 1 ст.л. молока. Смешиваем фарш с перцем, мелконарезаной одной головкой лука, измельченным чесноком, лавровым листом, прованскими травами, солью и вымоченым в молоке хлебом. Поставить в холодильник на полчаса. Затем вынуть лавровый лист...Ингредиенты: Куриный фарш - 500 гр., Лук репчатый - 2 головки, Чеснок - 2 зубчика, Прованских трав - 1-2 ч.л. (как любите), Соль, Перец, Лавровый лист, Батон, Сыр твердый - 50 гр., Сметана - 1 ст.л., Молоко - 2 ст.л., Мука - 1 ст.л., Масло растительное - 2 ст.л., Масло ...
Мини-батоны слоеныеОпара. В воде распустить дрожжи, добавить муку и перемешать. Получается довольно густая, вязкая масса. Поставить в тепло на 15 минут до появления шапочки. Тесто. В воде распустить дрожжи, добавить соль, 20 мл оливкового масла (или растительное), опару и пол...Ингредиенты: Вода - 50 мл, Дрожжи (сухие, быстродействующие) - 1 г, Мука пшеничная|Мука - 50 г, Вода - 130 мл, Дрожжи (сухие, быстродействующие) - 3 г, Соль - 1 ч. л., Масло оливковое (или растительное) - 30 г, Мука пшеничная|Мука () - 230 г
Салат с белыми сухарикамиНеобходимые ингредиенты. Хлеб порезать кубиками, сделать в духовке сухарики. Курицу порезать соломкой. Помидоры порезать кубиками. Сыр натереть на мелкой терке. В майонез добавить чеснок. В чесночно-майонезную массу добавить сыр. Готовые сухарики остудить. ...Ингредиенты: 1/2 батона белого хлеба, 1 копченный окорок, 1 помидора, 150 г сыра, 1 зубчик чеснока, 150 г майонеза
Салат "Цезарь"Продукты... Салат срезать с горшочка и замочить в холодной воде на несколько минут. Если свежая курица,то обжарить кусочками... У нас мясо от курицы гриль,400 г получилось. Сыр натереть на тёрке... Белый хлеб нарезать на кубики. Для сухариков: налить масло ...Ингредиенты: кустик салата, 200 г батона, 300-400 г курицы, 50 г тёртого сыра, 5 ст. л. оливк. масла, 2 зуб. чеснока, заправка: 100 мл оливк. масла EV, 2-3 варёных желтка, 2 ст. л. лимонного сока, 2 ч. л. горчицы, 1 ч. л. уксуса 6%, 2 зуб. чеснока, перец, соль
Зразы СлоеныеВот сыр и овощи, которые нам потребуются, смотрите, какие красивые! Все овощи моем и чистим. Морковь трем на терке, остальное режем небольшими кубиками. Сыр трем на терке и делим на 3 части. Обжариваем отдельно помидоры с красным луком, желтый перец с морко...Ингредиенты: Мясо (у меня говядина и свинина) - 500 г, Хлеб (белый, мякиш половины батона), Лук красный - 1 шт, Перец сладкий желтый - 1 шт, Перец сладкий зеленый - 1 шт, Морковь (средняя) - 1 шт, Лук-порей (зеленая часть) - 1 шт, Помидор - 1 шт, Сыр твердый - 50-70 г, ...
