Слоеный пирог с черникой бананами и миндалем

Время приготовления: 50 мин.

Ингредиенты

Слоёное тесто - 800 гр
Черника - 300 гр
Бананы - 1 шт.
Миндаль (или другие орехи) - 100 гр
Сахарная пудра - 80 гр
Ванильная настойка - 1 чайн.л.
Куриные яйца - 2 шт.

Рецепт приготовления

для начинки.
Банан очищаем и нарезаем на небольшие кусочки.
Банан, чернику, миндаль, ваниль и сахарную пудру смешиваем.
Яйца разделяем на желтки и белки. 2 белка взбиваем в пену. В несколько приемов вводим взбитые белки в начинку.
Хорошо перемешиваем. Я не удержалась и еще добавила немного цедры апельсина.
Половину теста раскатываем толщиной 3-4 мм. Выкладываем на дно формы.
Выкладываем начинку.
Края формы смазываем желтком.
Вторую часть теста раскатываем и накрываем начинку. По краям формы проходимся скалкой.
Удаляем излишки теста с краев.
На поверхности пирога острым ножом делаем насечки (тесто не прорезаем на сквозь). Так наш пирог сверху не будет сильно деформироваться.
Выпекаем в разогретой до 190 С духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.
Готовый пирог достаем с формы, посыпаем сахарной пудрой.
Подавать лучше теплым с шариком мороженого или сливками, но и без всего будет очень вкусно. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Утренний пирог с овсянкой бананами и черникойИнгредиенты: Бананы - 2 штуки, Черника - 1 стакан, Мед - 3 столовые ложки, Грецкие орехи - 20 г, Овсяные хлопья - 1 стакан, Молоко - 200 мл, Корица - чайной ложки, Яйцо куриное - 1 штука, Ванилин - 1 чайная ложка, Сахарная пудра - 1 чайная ложкаРазогреваем духовку до 190 градусов. Берем посуду (я использую размер 25х15 см), в которой будем выпекать пирог. Застилаем на дно и по бокам фольгу (если у вас есть керамическое блюдо, то необходимо просто немного смазать его маслом — фольга не обязательна)...

Слоёный пирог с инжиром и миндалёмИнгредиенты: Инжир - 300 г, Масло сливочное - 60 г, Миндаль - 75 г, Мука пшеничная - 1 ст. л., Сахар - 50 г, Сахар ванильный - 10 г, Тесто слоёное бездрожжевое - 400 г, Яйца куриные - 1 шт.Чтобы приготовить такой пирог возьмите: 5 спелых инжира, готовое слоёное тесто, миндаль, сливочное масло, яйцо, сахар, муку. Перемолоть миндаль до состояния крупной крошки. В глубокой миске смешать молотый миндаль, муку, ванильный сахар, размягчённое сливоч...

Постные маффины из полбы с бананами и черникойИнгредиенты: 2 больших очень спелых банана, 1 стакан черники (голубики), можно замороженной, 2,5 стакана полбяной муки, 2/3 стакана миндальной муки, 0,5 стакана сахара, 2/3 стакана миндального молока, 2/3 стакана оливкового масла «экстра вирджин», 4 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. солиОчистите банан и разомните вилкой в пюре. Смешайте миндальное молоко с бананом до однородности, добавьте оливковое масло. Отдельно смешайте полбяную и миндальную муку, сахар, соль и разрыхлитель. Соедините бананово-молочную и мучную смесь, особо не вымешива...

Трайфл с бананами кофе и миндалемИнгредиенты: Молоко - 250 мл, Ванильный сахар - 1-2 ст.л., Крахмал кукурузный - 2 ч.л., Желтки яичные - 3 шт., Сливки жирные для взбивания - 150 мл, Банан - 2 шт., Бисквитное печенье - 125 г, Кофе холодный - 100 мл, Ликер миндальный - 2 ст.л. (по желанию)Крем. 200 мл молока довести до кипения. Оставшееся молоко смешать с крахмалом, ванильным сахаром и желтками. Медленно влить полученную смесь в кипящее молоко. Постоянно помешивая, варить крем на медленном огне до загустения. Крем остудить. Сливки взбить. Пе...