Слоеный куриный салат с шампиньонами и луком пореем

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Картофель - 400 г
Морковь - 300 г
Соль - по вкусу
Майонез - 1 банка
Яйцо куриное - 3 штуки
Куриное филе - 300 г
Консервированные шампиньоны - 200 г
Лук-порей - 1 штука

Рецепт приготовления

Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить, почистить.
Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Картофель натереть на мелкой терке.
Морковь натереть на мелкой терке.
Филе мелко нарезать.
Яйца натереть на мелкой терке.
Грибы мелко нарезать.
Лук нарезать полукольцами. Если вы используете репчатый лук, его необходимо мелко нарезать, залить кипятком на 10 минут, затем воду слить.
На дно тарелки (я использовала тарелку диаметром 25 см) выложить картофель, немного посолить, смазать майонезом.
На картофель выложить грибы, смазать майонезом.
На грибы выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить филе, немного посолить, смазать майонезом.
На филе выложить лук.
На лук выложить яйца, немного посолить.
Украсить салат зеленью.

Источник

Похожие рецепты

Булгур с шампиньонами луком пореем и руколойИнгредиенты: 200-250 гр. булгура, 200 гр. шампиньонов, 1 стебель лука-порея, 50-70 мл. белого сухого вина, Горсть руколы, Оливковое масло, Морская соль, Черный перец молотыйВ сковороде разогреть немного оливкового масла. Обжарить на небольшом огне лук-порей (только нежную часть), минуты 3-4, до мягкого состояния. Можно также добавить кусочек сливочного масла - все же оно прекрасно подходит луку. На первой минуте плеснуть вина,...

Куриный салат с сыром маасдам и луком пореемИнгредиенты: куриные грудки филе - 2 шт., Сыр маасдам - 200 г, лук-порей - 200 г, майонез - по вкусуСыр маасдам (рекомендовали использовать в этот салат именно этот сыр) нарезать небольшими кубиками 0,5-1 см. Филе куриных грудок отварить до готовности, остудить и нарезать кусочками. Лук-порей (белую и зеленую часть) нарезать полукольцами (на фото только ч...

Блинная лазанья с шампиньонами и луком пореемИнгредиенты: Блинчики по Вашему рецепту (10 шт+-), 700-800 гр. шампиньонов, 2 стебля лука-порея, 1-2 зубца чеснока, 1 ст.л. сливочного масла, 150 сливок 10%, Тимьян, орегано, 2 горсти тертого пармезана, Оливковое/растительное масло, Соль, черный молотый перец по вкусу, Горсть кедровых ореховЛук-порей хорошо промыть от песка, тонко нарезать (подойдет и более грубая зеленая часть). В глубокой сковороде с добавлением растительного/оливкового масла обжарить на среднем огне, до мягкости, минут 7, не допуская потемнения. Присоединить измельченный че...

Рулет из макруруса с шампиньонами и луком пореемИнгредиенты: Филе рыбное (макрурус) - 650 г, Лук репчатый - 1 шт, Лук-порей - 1 шт, Шампиньоны (свежие) - 100 г, Яйцо куриное - 2 шт, Хлопья овсяные (Геркулес) - 4 ст. л., Масло растительное - 3 ст. л., Соль, Перец черный (молотый), Орех мускатный (молотый), Петрушка (зелень для украшения)Белую часть лука-порея нарезать кружочками и слегка обжарить в 1 ст. ложке растительного масла. Шампиньоны нарезать тонкой соломкой, добавить к луку-порею, посолить, поперчить, обжарить до готовности. Макрурус вымыть, разделать на филе. [i]Фото рыбной тушки...