Сливовый тарт из творожного теста с меренгой

Количество персон: 6

Ингредиенты

Ингредиенты:
100 гр творога ( не сухого)
150 гр муки
3 ст ложки растительного масла
4 ст ложки молока
1 ч ложка с горкой разрыхлителя
3 ст ложек сахара
Для начинки:
примерно 600 гр слив
1 белок
2 ст ложки сахара для меренги
1 пакетик ванильного сахара
2 горсти панировочных сухарей

Рецепт приготовления

В большую миску просеять муку с разрыхлителем. Добавить творог, молоко, масло и сахар. Замесить тесто, скатать в шар и завернуть в пищевую пленку примерно на 15 минут (тесто должно быть плотным и не липким) Разъемную форму 24 см смазать сливочным маслом. Тесто раскатать в круг толщиной 3-4 мм и выложить в форму, сделать бортики 3 см. 4. На тесто высыпать сухари и распределить их по нему ровным слоем Сливы помыть, разрезать на половинки, косточки вынуть. Выложить их ровным слоем на тесто, срезом вверх. Посыпать ванильным сахаром, выпекать в духовке 25 минт при температуре 160 градусов. Белок взбить с щепоткой соли и с 2 ст ложками сахара в пышную и блестящую массу. Вынуть пирог из духовки, распределить по нему белок и отправить еще на 10 минут при той же температуре. ... ...

Источник

Похожие рецепты

Тарт из творожного теста с карамелькамиИнгредиенты: творог - 200 г, маргарин - 100 г, мука - 200 г, карамель - 200 гПриготовим тесто. Смешаем творог (у меня был 8%) и размягченный маргарин. Добавим муку и замесим эластичное тесто. Оно очень приятное в работе и нелипкое. Раскатаем тесто скалкой и переложим его в смазанную форму (у меня 26 см), делая бортики. У меня теста ...

Тарт баноффи с меренгойИнгредиенты: бананы - 3 г, молоко сгущенное вареное - 1 банка, масло сливочное - 100 г, сахар коричневый - 70 г, шоколад молочный - 100 г, соль - 1 щепотка, яичные белки - 2 шт., сахарная пудра - 70 г, шоколадное печенье - 250 г, масло сливочное - 80 гПеченье измельчить в крошку блендером. Смешать с мягким сливочным маслом, растереть руками. Перенести массу в разъемную форму 20 см и руками утрамбовать форму.Убираем в морозилку, а пока займемся начинкой. В ковшике смешиваем масло, варенку, коричневый саха...

Сливовый пирог с меренгой и розой из сливового желеИнгредиенты: Тесто: 150 г пшеничной муки, 50 г кукурузной муки, 100 г сливочного масла, 1 желток, соль, 3 ст. л. ледяной воды, Сливовая начинка: 1200 г слив без косточки, 200 г сахара, 1 ч. л. тертого имбиря, цедра и сок половины лимона, 2 ст. л. миндальной муки (дробленого миндаля), Меренга: 5 белков, 90 г сахараКукурузную и пшеничную муку просеиваем. В чашу комбайна всыпаем муку, порезанное кусочками холодное сливочное масло, желток, соль, изрубим все в крошку. По столовой ложке вливаем воду, затем собираем тесто в шар и заматываем в пищевую пленку от "HomeQueen C...

Тарт с малиновым кремом и меренгойИнгредиенты: Мука пшеничная - 250 г, Сливочное масло - 120 г, Соль - 1 щепотка, Яйца куриные - 4 шт., Сахар - 300 г, Малина - 400 г, Лимон - 1/2 шт., Крахмал кукурузный - 45 гОбожаю тарты, потому что это достаточно легкий десерт, несмотря на то, что в нем присутствует корж из теста. Но он очень тонкий, практически незаметный. Малиновый слой получается сладким, с еле уловимой кислинкой. И дополняет всю эту палитру вкусов нежное о...