Сибирское жаркое с фасолью

Время приготовления: 1 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Говядина 1 кг
фасоль 1 кг
1 морковь
1 луковица
1 соленый огурец
1 ч.л. кинзы
2 лавровых листа
немного черного перца, соли
12-14 гвоздичек
2 ст. ложки томатной пасты
50 мл подсолнечного масла

Рецепт приготовления

Мясо порезать крупными кусками и обжарить на масле на сильном огне до золотистой корочки. Сложить в чугунный казан или форму из жаропрочного стекла. Добавить нарезанные морковь, огурец, кинзу, перец, лавровый лист. Луковицу разрезать на 2 части, нашпиговать гвоздикой, добавить, томатную пасту развести 1 стаканом кипятка и залить мясо, все блюдо посолить, закрыть крышкой и тушить при темп-ре 180-190 С 1,5 часа. Отдельно сварить фасоль. В готовое мясо выложить готовую фасоль, все перемешать. Готово.

Источник

Похожие рецепты

Пирог сибирское кружево с вишнейИнгредиенты: Молоко - 3/4 стак., Соль - 1 ч. л., Дрожжи (Маленький пакетик гранулированных дрожжей) - 7 г, Вишня, Ванильный сахар - 1/2 ч. л.Ингредиенты для приготовления пирога. Яичные желтки растереть с сахаром до бела. Добавить ванильный сахар. Молоко подогреть. Добавить сливочное масло. К смеси желтков и сахара добавить дрожжи, добавить теплое молоко с расплавленным сливочным маслом. Добави...

Кисель рябиновый на льне сибирское здоровьеИнгредиенты: Рябина красная - 0,5 кг, Мед (по вкусу), Вода - 2 л, Мука льняная - 3 ст. л.Основой нашего киселя будет рябиновый жмых, оставшийся после приготовления сока. Я как экономная и разумная хозяйка просто не могу выбрасывать в ведро витамины. Рябину перебрать, помыть и пропустить через соковыжималку. К моему удивлению соковыжималка Scar...

Жаркое с фасолью редисом и сельдереемИнгредиенты: чили 2 Штуки, сливочного масла 1 Ст. ложка, чеснока 4 Зубчика, луковица 1 Штука, морковь 1 Штука, стебля сельдерея 2 Штуки, молотого тмина 1 Чайная ложка, молотого кориандра 1 Чайная ложка, паприки 1/2 Чайных ложки, кайенского перца 1/4 Чайных ложки, куриного бульона 900 Миллилитров, воды 8 Стаканов, соли 5,5 Чайных ложки, черного перца 1/4 Чайных ложки, редиски 4 Штуки (тертых)Промыть фасоль. Выложить в большую кастрюлю, залить холодной водой на 5 см и довести до сильного кипения на сильном огне. Накрыть крышкой и снять с огня, дать постоять 1 час. Слить воду, отложить фасоль в сторону. Между тем, обжарить чили на сильном огне (н...

Жаркое из свинины с чёрной фасольюИнгредиенты: Базилик сухой - 1 ч. л., Лук репчатый - 1 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 30 мл, Морковь - 1 шт., Перец чёрный молотый - 2 щепотка, Петрушка свежая - 10 г, Свинина мякоть - 500 г, Соль - 2 г, Томатная паста - 1 ст. л., Фасоль чёрная сухая - 70 г, Чеснок - 2 зубчикДля приготовления жаркого с чёрной фасолью потребуются такие продукты: мякоть свинины, лук репчатый, морковь, сухая чёрная фасоль, подсолнечное масло, томатная паста, чеснок, соль, сухой базилик, и перец чёрный молотый. Мякоть свинины помыть и нарезать кусо...