Севиче из ананаса с морским гребешком

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

1 маленький спелый ананас
1 огурец среднего размера
4 помидора черри
половина средней красной луковицы
кинза
1 зубчик чеснока
2 см свежего корня имбиря
100 мл лимонного сока
1 ч. л. соевого соуса
0,5 ч. л. соуса табаско
черный перец
соль

Рецепт приготовления

Для соуса имбирь и чеснок очистить и порубить. Все ингредиенты соуса взбить блендером до однородности.
Лук очень тонко нарезать и промыть под холодной проточной водой, 10 мин. Ананас очистить от кожуры, удалить сердцевину, мякоть нарезать кубиками со стороной 1,5– 2 см. Так же нарезать филе гребешка. Огурец нарезать тонкими кружочками или разрезать вдоль пополам, выскрести все семена и нашинковать очень тонко. Черри разрезать пополам.
Все подготовленные ингредиенты положить в соус и оставить на 5 мин. Можно подавать с чипсами из тортильи или лаваша, на листе салата или цикория.

Источник

Похожие рецепты

Фарфалле с морским гребешком в сливочно сырном соусеИнгредиенты: Макаронные изделия|Макароны (фарфалле) - 300 г, Гребешок (морской) - 800 г, Лук репчатый - 1 шт, Масло оливковое (для жарки) - 15 мл, Масло сливочное (соус) - 150 г, Мука пшеничная|Мука (соус) - 2 ст. л., Сыр твердый (натёртый, соус) - 150 г, Молоко (соус) - 150 мл, Зелень (укроп, петрушка, базилик.) - 1/3 пуч., Крем (бальзамический) - 2 ст. л., Сыр твердый (пармезан) - 2 ст. л., Специи (соль, перец по вкусу) - 1/2 ч. л.Фарфалле! Способ приготовления не отличается от приготовления любых других макарон. Соотношения: на 100г пасты 1 л воды и 7-10г соли. Но лучше воды все-таки побольше, тогда мешать меньше придется. Варить нужно столько, сколько указано на упаковке. И они не ...

Волованы с морским гребешком в апельсиновом соусеИнгредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое - 250 г, Гребешок (морской, маленький) - 8 шт, Сок апельсиновый - 150 мл, Мука пшеничная|Мука - 1/2 ч. л., Масло оливковое - 1 ст. л., Соль (по вкусу), Перец черный (молотый - по вкусу), Петрушка (для украшения), Кунжут (для посыпания волованов)Сделать из слоеного теста волованы. Посыпать сверху кунжутом. Выпекать в разогретом духовом шкафу около 10-15 минут. Морской гребешок разморозить. Обсушить. Обжарить на оливковом масле по 1-2 минуты с каждой стороны. Апельсиновый сок соединить с мукой и спе...

Голубцы с морским гребешкомИнгредиенты: перец черный молотый, соль по вкусу, сметана - 2 стакана, зелень петрушки и укропа рубленая - 3 ст. ложки, масло - 2-3 ст. ложки, лук репчатый - 3-4 головки, рис - 50 г, яйцо - 1 шт., капуста белокочанная - 1 кочан (600-700 г), мускул морского гребешка - 400-500 гКочан капусты без кочерыжки сварите в подсоленной воде до полуготовности, охладите, разберите на листья, утолщения отбейте. Для фарша мускул морского гребешка пропустите через мясорубку, добавьте пассерованный лук, рассыпчатый вареный рис, яй...

Поджаренное морское ушко с морским гребешкомИнгредиенты: Морское ушко - 80 гр, Морской гребешок - 160 гр, Соль - 5 гр, Перец черный молотый - по вкусу, Соевый соус - 50 мл, Помидоры - 100 гр, Огурцы - 50 гр, Лук репчатый (красный) - 70 гр, Горох (4 стручка молодого гороха) - 60 гр, Растительное масло (для обжарки) - 20 млГотовить это невероятное по вкусу блюдо нужно так: 1. Морские ушки разделать, мясо промыть, просушить и тонко нарезать ломтиками. Морские гребешки также при необходимости подготовить. Все морепродукты слегка приправить солью и перцем. 2. В миске смешать сок...