Свиные рулетики с начинкой светофор

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Эскалоп (свиной) - 6 шт
Перец сладкий красный - 1 шт
Сыр твердый
Петрушка
Перец черный (молотый)
Приправа (Итальянские травы)
Масло растительное
Майонез

Рецепт приготовления

Начнем с приготовления начинки. Для этого нам потребуются продукты трех цветов светофора: красных сладкий перец, сыр, петрушка. Нарежем кубиками перец и сыр, мелко нарежем петрушку.
Перемешаем ингредиенты и посмотрим, чего не хватает. =)
Разрезаем свиной эскалоп вдоль, но не до конца. Наша задача – увеличить площадь мяса и сделать его тоньше.
Каждый кусок мяса отбиваем с двух сторон, перчим, посыпаем приправой. У меня была приправа «KOTANYI Итальянские травы», которая придала блюду восхитительный вкус. Не солила, т.к. соли в приправе достаточно.
Выкладываем начинку на мясо (края оставляем пустыми, чтобы сыр не вытекал), скручиваем рулетик и закалываем зубочистками.
Выкладываем рулетики в форму для запекания (или на противень), смазанную растительным маслом. Сверху каждый рулетик смазываем майонезом (калорийно, но вкусно=))
Ставим в духовку. У меня это заняло 40 минут при температуре 230 градусов. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Свиные рулетики аля ружИнгредиенты: Свинина на отбивные, брынза, зелень, панировочные сухари, чеснок 1 зубчик, сольобвалять в панировочных сухарях, обжарить на растительном масле. Подавать с листьями салата. завернуть начинку в отбивную Подготовить начинку, помять брынзу, нарезать мелко зелень, выдавить зубчик чеснока. Приготовить отбивные от отборного мяса! отбить попе...

Мясные рулетики светофорИнгредиенты: Яйцо куриное, Сыр твердый, Перец болгарский (разных цветов) - 3 шт, Мясо (телятина или свинина) - 500 г, ПриправаМясо должно быть нарезано ВДОЛЬ волокон (чтоб его хорошо отбить). Если будет поперек, то тонко отбить не получится. Нагреть духовку до 200 С. Кусочки хорошо отбить, чтоб получился мясной блинчик. Перцы нарезать соломкой (если есть возможность, положить их в...

Свиные рулетики с имбирной сырно грушевой начинкойИнгредиенты: свиные отбивные (заготовки) - 10 шт, корень имбиря почищенный натертый - 40 гр, сыр твердых сортов - 100 гр, груша китайская наши - 1 шт, соль, перец, растительное маслоОтбивные делал Иван, за что и получил отдельную пошаговую! Я их посолила-поперчила, причем с одной стороны, этой же стороной вниз и разложила заготовки. Сыр и грушу, почищенную от семян и кожуры, натерла на крупной терке. К ним же выдавила сок из имбиря и т...

Свиные рулетики с колбасной начинкойИнгредиенты: мякоть свинины - 600 г, колбаса по-деревенски - 120 г, салями, нарезанная кубиками - 1/4 чашки, панировочные сухари - 1/2 чашки, корень имбиря молотый - 1 ч. ложка, лук репчатый рубленый - 1 ст. ложка, зелень петрушки измельченная - 1 ч. ложка, вино белое сухое - 2 ст. ложки, оливковое масло - 2 ст. ложки, перец черный молотый - по вкусу, соль крупная - по вкусу• Мякоть нарежьте поперек волокон, отбейте, посолите и поперчите. • Разогрейте духовку до 190°С. • В небольшой миске смешайте колбасу и кусочки салями, сухари, лук, имбирь, петрушку и вино. • Разделите смесь ...