Свиные рулетики с имбирной сырно грушевой начинкой

Ингредиенты

свиные отбивные (заготовки) - 10 шт
корень имбиря почищенный натертый - 40 гр
сыр твердых сортов - 100 гр
груша китайская наши - 1 шт
соль
перец
растительное масло

Рецепт приготовления

Отбивные делал Иван, за что и получил отдельную пошаговую!
Я их посолила-поперчила, причем с одной стороны, этой же стороной вниз и разложила заготовки.
Сыр и грушу, почищенную от семян и кожуры, натерла на крупной терке.
К ним же выдавила сок из имбиря и тщательно перемешала.
Разложила начинку на отбивные, вылавливая гущу.
Форму смазала маслом.
Аккуратно сворачивала рулетики (не плотно) и сразу же укладывала в форму.
Оставшейся жидкостью-соком полила сверху рулетики и упаковала форму фольгой.
При среднем огне держала в духовке минут 50, а потом еще 10, сняв фольгу.
Помните рекламу: "тает во рту, а не в руках"? - так вот это оно! честно!
Вкусны горячими и холодными, если доживут конечно. Если гарнир или салат - то только легкие и нейтральные по вкусу, а лучше - зажженные свечи и бокал хорошего белого вина...
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Свиные отбивные с апельсиновой и имбирной глазурьюИнгредиенты: 1/4 cтак. коричневого сахара, 2 стол.л. апельсинового свежого натурального сока, 1 стол.л имбиря, натереть, 1/2 ч.л. соли, 4 свиные отбивные, тонкой нарезкиПодготовим противень,накроем фольгой и смажем слегка сливочным маслом. Смешаем в тарелке коричневый сахар, апельсиновый сок и имбирь. Смажем кисточкой каждую отбивную смесью одну сторону и выложим на противень не смазанной стороной. Если у вас отбивная тонк...

Свиные рулетики с начинкой светофорИнгредиенты: Эскалоп (свиной) - 6 шт, Перец сладкий красный - 1 шт, Сыр твердый, Петрушка, Перец черный (молотый), Приправа (Итальянские травы), Масло растительное, МайонезНачнем с приготовления начинки. Для этого нам потребуются продукты трех цветов светофора: красных сладкий перец, сыр, петрушка. Нарежем кубиками перец и сыр, мелко нарежем петрушку. Перемешаем ингредиенты и посмотрим, чего не хватает. =) Разрезаем свиной эс...

Огуречные рулетики с творожно сырно чесночной начинкойИнгредиенты: Огурец - 3 шт, Творог - 50 г, Йогурт (можно использовать сметану) - 2 ст. л., Чеснок - 1 зуб., Сыр мягкий - 30 г, Соль, ЗеленьНарезаем огурец вертикально, как на картинке Смешиваем творог, йогурт, чеснок, сыр, соль, зелень. Сворачиваем рулетики. Подаем к столу. Приятного аппетита!

Свиные рулетики с колбасной начинкойИнгредиенты: мякоть свинины - 600 г, колбаса по-деревенски - 120 г, салями, нарезанная кубиками - 1/4 чашки, панировочные сухари - 1/2 чашки, корень имбиря молотый - 1 ч. ложка, лук репчатый рубленый - 1 ст. ложка, зелень петрушки измельченная - 1 ч. ложка, вино белое сухое - 2 ст. ложки, оливковое масло - 2 ст. ложки, перец черный молотый - по вкусу, соль крупная - по вкусу• Мякоть нарежьте поперек волокон, отбейте, посолите и поперчите. • Разогрейте духовку до 190°С. • В небольшой миске смешайте колбасу и кусочки салями, сухари, лук, имбирь, петрушку и вино. • Разделите смесь ...