Свиные рулетики с маслинами на шампурах

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Соевый соус (ТМ "Киккоман") - 3 ст. л.
Свинина (шея или лопатка) - 600 г
Чеснок - 2 зуб.
Морковь - 1/4 шт
Приправа (для барбекю) - 1 ч. л.
Листья салата|Салат (лист)
Укроп

Рецепт приготовления

Для приготовления лучше брать полужирную свинину: шею или лопатку. Мясо до конца не размораживаем, чтобы легче было резать, и режем на куски толщиной около 1,5 см, отбиваем через пищевую плёнку.
Берём соевый соус ТМ "Киккоман".
Добавляем к свинине соевый соус ТМ "Киккоман", выдавливаем чеснок, добавляем любую любимую смесь специй, у меня "для барбекю". Оставляем мариноваться на 15 минут.
Берём маслины без косточек, чистим морковь. Морковь нарезаем такими брусочками, чтобы они могли "пролезть" в отверстие в маслинах. Нанизываем на брусочек моркови по две маслины. Благодаря этому маслины не будут выпадать из рулетика при запекании.
Берём отбитое маринованное мясо, с краю кладём нанизанные на морковь маслины и веточку укропа.
Заворачиваем мясо в рулетики.
Берём шампура (у меня деревянные, предварительно замоченные), нанизываем рулетики на шампура. Если рулетики большие (как у меня), то нанизываем наискосок. Запекаем на углях мангала около 20 минут, периодически поворачивая. Можно также приготовить на решётке в духовке при 220 градусах 30 минут.
Подаём на листьях салата. Приятного отдыха!

Источник

Похожие рецепты

Свиные рулетики аля ружИнгредиенты: Свинина на отбивные, брынза, зелень, панировочные сухари, чеснок 1 зубчик, сольобвалять в панировочных сухарях, обжарить на растительном масле. Подавать с листьями салата. завернуть начинку в отбивную Подготовить начинку, помять брынзу, нарезать мелко зелень, выдавить зубчик чеснока. Приготовить отбивные от отборного мяса! отбить попе...

Свиные отбивные с ананасами и маслинамиИнгредиенты: Свинина - 500 г, Ананасы консервированные - 1 банка, Маслины - по колличеству отбивных, Лук - 2 шт., Майонез - 200 г, Сыр - 100 г, Соль, ПерецМясо режем тонкими пластинами, отбиваем, натираем солью, перцем. Отбитые кусочки мяса выкладываем на смазанный маслом противень. Сверху- колечки лука и смазываем майонезом. Далее кладём кольца ананаса и поливаем майонезом. Посыпаем тёртым сыром. В средину а...

Закусочные рулетики с черносливом курагой маслинами на новый годИнгредиенты: для мясного рулета: свининая шея - 400 гр., курага - 2 шт., чернослив - 4 шт., желатин - 4 гр., соль -, специи -, черный перец молотый-, для куриных рулетов: куриные окорочка - 550 гр., маслины - 15 г., копчености - 20 г., грибы маринованные - 20 г., болгарский перец - 1/3 шт., желатин - 4 гр., соль -, специи -, черный перец молотый-Куриные окорочка очистить от кости. Слегка отбить молотком. Добавить соль, специи, пару грамм желатина, начинку по вкусу и завернуть рулетом. Тоже самое сделать и со свининой. Куриный рулет варить в духовке в пищевой пленке. Свиной рулет запекать в фольге....

Закусочные мини рулетики к супу с маслинами и ветчинойИнгредиенты: слоеное тесто замороженное- 0,5 кг, сыр тертый твердый-100 г, ветчина нежирная-200 г, маслины без косточек-100 г, оливки без косточек-50 г, зелень петрушки-2 ст.л., горчица-1 ст.л., мускатный орех-щепоткаВ морозилке всегда лежит тесто замороженное, на всякий пожарный случай. Закончился хлеб, на улице мороз. И появились такие рулетики к супу. Прошу прощения, что тесто покупное. Может кому-то пригодится такая идея. Смешиваем мелконарезанные маслины и оливки, ...