Свиные гриль рулетики с томатной сальсой

Ингредиенты

Свинина - 200 г
Соевый соус (Терияки ТМ Киккоман) - 2 ст. л.
Сыр твердый - 50 г
Помидор (средние) - 2 шт
Чеснок - 2 зуб.
Базилик - по вкусу
Соль (для сальсы) - по вкусу
Перец красный жгучий - по вкусу

Рецепт приготовления

Свинину порезать тонкими прямоугольниками;
Каждый пласт отбить с обоих сторон;
Залить соевым соусом мясо и, иногда переворачивая в соусе, мариновать 40 минут;
Пока маринуется мясо, натереть на мелкой терке - сыр и приготовить сальсу, для этого порезать маленькими кубиками помидор, добавить рубленный чеснок и базилик, чуть присолить и поперчить по вкусу - размешать;
На пласт мяса, выложить немного сыра по всей площади;
С одной стороны выложить сальсу;
Скрутить в рулетик плотно, начиная от стороны с начинкой;
Аналогично сформировать остальные рулетики; Так как отбитое и промаринованное мясо достаточно липкое, то скреплять шов ничем не нужно, он и так слипается;
Жарить рулетики на умеренно-жарких углях, начиная со стороны шва, придавив к решетке все рулетики плоской тарелкой; Жарятся рулетики быстро, буквально по 5 минут на каждую сторону;
Подавать, как в горячем, так и в холодном виде! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Свиные рулетики с моцареллой и базиликом в грибном соусе с томатной сальсойИнгредиенты: Для мяса: свинина, соль, перец, темный базилик, моцарелла, Для грибного соуса: шампиньоны, сливочное масло, оливковое масло, соль, чеснок, зеленый базилик, сливки, Томатная сальса: помидоры, огурцы, лук, зеленый лук, оливковое масло, листья айсберга, бальзамический уксус, разные виды трав на ваш вкус (петрушка, базилик, мята)Сначала необходимо замариновать мясо, мясо будет мариноваться в собственном соку, нам не нужно усложнять его вкус еще больше. Мясо режем на тонкие кусочки, чтобы получались отбивные. Солим, перчим. Мелко режем базилик, добавляем к мясу, все хорошенечко разм...

Фритата с тыквой и томатной сальсойИнгредиенты: тыква — 300 г, молоко — 1/4 ст., тмин — 1 щепотка, острый перец (порошок)— 1 щепотка, зеленый лук — 20 г, лимон — 1/2 шт., петрушка — 1 небольшой пучок, сладкий перец (порошок) — 1 щепотка, оливковое масло — 4 ст.л., тростниковый сахар — 1/2 ч.л., морская соль — 1 щепотка1. Продукты для фритаты: тыква, перепелиные яйца, молоко, тмин, помидоры, острый перец (порошок), зеленый лук, лимон, петрушка,сладкий перец (порошок), оливковое масло, тростниковый сахар, морская соль. 2. Тыкву порезать дольками, удалить кожицу и семечки и...

Свиные рулетики на шпажках с овощно мандариновой сальсойИнгредиенты: для шпажек: свинина (шея) - 300 гр., соль, перец черный молотый, масло растительное - 1 ст.л., для сальсы, огурец - 0,5 шт., помидор - 0,5 шт., мандарин - 1 шт., сельдерей черешковый - 1 череш, лук фиолетовый - 1 шт., уксус бальзамический - 1 ч.л., масло растительное (не рафинированное) - 1 ч.л., горчица (зерна) - 0,5 ч.л., паприка молотая - 0,5 ч.л., перец душистый (через мельничку) - щепотка, чеснок+перец черный молотый (молотые сушеные) - щепотка, сольСвинину порезать тонкими пластинками, посолить, поперчить, оставить на 10 минут; Для сальсы порезать мелко все ингредиенты, добавить специи, соль, масло, уксус; Размешать и убрать в холодильник для охлаждения; Каждую пластинку мяса свернуть рулетиком и нани...

Фузилли с томатной сальсой и приправамиИнгредиенты: фузилли - 450 г, помидоры большие спелые - 6 шт., сок лимонный - 2 ст. ложки, сок лайма - 2 ст. ложки, цедра 1 лайма тертая, лук-шалот - 2 головки, чеснок - 2 зубчика, перец чили красный - 1-2 шт., перец чили зеленый - 1-2 шт., йогурт низкокалорийный - 4 ст. ложки, базилик рубленый - 2 ст. ложкиПомидоры ошпарьте, снимите кожицу, разрежьте каждый помидор на 4 части и удалите семена. Затем нарежьте мякоть мелкими кубиками. Добавьте сок лимона и лайма, цедру лайма и перемешайте. Добавьте рубленые лук, чеснок и чили, пред...