Горячая закуска свиные рулетики с кабачками

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Свинина - 800 г
Масло растительное - 1 ст. л.
Рис (Рис ТМ Мистраль ) - 2 ст. л.
Сметана - 1 ст. л.
Томатная паста - 1 ч. л.
Перец черный - по вкусу
Соль - по вкусу
Мука пшеничная|Мука (без горки) - 1 ст. л.
Пряности - по вкусу
Сыр твердый - 50 г
Бульон - 1/2 стак.

Рецепт приготовления

Свинину нарезать тонкими пластиками толщиной 5-7 мм. Отбить с двух сторон. Посолить, поперчить по вкусу.
Кабачок нашинковать тонкими слайсами. Можно воспользоваться шинковкой для овощей.
1.
На сковороду добавить растительное масло (1 ст. ложка). Обжарить кабачковые слайсы с двух сторон в течение 1-2 мин.
Рис ТМ "Мистраль" пропаренный отварить в подсоленной воде до состояния Al dente, затем промыть. На кабачковый слайс выложить отбитое свиное мясо, добавить отварной рис ТМ "Мистраль". Свернуть рулетиком. Рулетик разрезать на две части.
Рулетики поместить в форму для запекания.
В миске соединить сметану (1 ст. ложка), томатную пасту (1 ч. ложка), добавить по вкусу соль, черный молотый перец и пряную сушеную зелень (укроп, петрушка, базилик).
Добавить бульон и смесь взбить.
Приготовленную смесь добавить в форму с рулетиками. Форму поместить в духовой шкаф для запекания. За 5-7 мин. до готовности, блюдо посыпать натертым сыром и подрумянить на гриле.
Приятного новогоднего вечера за семейным столом!

Источник

Похожие рецепты

Свиные кармашки с кабачкамиИнгредиенты: 300 грамм свинины, 100 грамм кабачка, 1 репчатый лук, растительное масло, яйцо 2 шт., мука 3-4 столовых ложки, соль, 2 зубчика чеснока, черный молотый перец, картошка для гарнира, овощи для подачи.Свинину разморозить. Молодые кабачки нарезать мелкими кубиками. Если же используете перезрелые кабачки – извлеките семена и очистите, а уж потом нарезайте кубиками. Лук нарезать очень мелко. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Выложить ...

Горячая закуска аля маргаритаИнгредиенты: батон - 6 кусков, помидоры черри - 6 шт., сыр сулугуни - 100 г, чеснок - 3 зубчика, масло оливковое - 2 ст.л., листья базиликаЧеснок порезать на тоненькие пластинки, обжарить до зарумянивания в сильно разогретом масле, убрать с плиты. Сыр измельчить на терке. Ломти хлеба чуть подсушить на сковороде. Помидоры порезать на кольца, уложить на хлеб, полить маслом с чесноком, присыпать ...

Горячая закуска сударушкаИнгредиенты: соус с шафраном - 1/2 стакана, семга соленая - 100 г филе, икра красная - 3 ст. ложки, маслины без косточек - 10 шт., оладьи картофельные - 10 шт., яйцо перепелиное - 2 шт.Филе семги нарежьте ломтиками, маслины — колечками. При подаче на оладьи положите слоями ломтики семги, чередуя с икрой, оформите яйцами, соусом, икрой и маслинами. Автор рецепта: Команда ресторана Арт/клуба «Студия», г...

Горячая закуска на росстаняхИнгредиенты: ветчина - 40 граммов, шампиньоны вареные - 40 граммов, яйца вареные - 1/2 штуки, лук репчатый - 1/2 штуки, маргарин - 1 ч. ложка, сметана - 3 ст. ложки, соус томатный - 1 ст. ложка, зелень - 1 ст. ложкаЛук мелко порубите и спассеруйте на масле до золотистого цвета. Яйцо мелко порубите. Ветчину и грибы нарежьте соломкой. Подготовленные ингредиенты соедините, посолите и перемешайте. Выложите продукты в кокотницы, залейте сметаной, томатным соусом и запеките...