Свиные котлеты с тыквенным паштетом

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Свиная вырезка 400 Грамм
Тыква 400 Грамм
Специи для мяса По вкусу
Соль, перец По вкусу

Рецепт приготовления

Это блюдо я бы еще назвала стейком с тыквенной начинкой, поскольку готовится оно не из фарша или рубленного мяса, а из двух ломтей свинины, между которыми выкладывается тыквенный паштет. Обжаривается котлета как обычно: в небольшом количестве масла с двух сторон до готовности. Как видите, рецепт, как приготовить свиные котлеты с тыквенным паштетом, очень простой, он под силу каждой хозяйке. Обязательно попробуйте приготовить такие котлетки у себя дома.
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Тыкву порежьте на небольшие кубики и отправьте в микроволновку на 5 минут. Готовить нужно, пока тыква не станет мягкой. Возможно, вам понадобится больше или меньше времени, все зависит от мощности вашей микроволновки (мощность моей микроволновки — 1650 Вт).
Тыкву посолите и поперчите по вкусу, добавьте любимые специи. Разомните вилкой до образования однородной массы.
Вырезку порежьте на тонкие ломти, толщиной примерно 1-1,5 см. Посолите по вкусу с обеих сторон.
На первый ломоть щедро наложите тыквенного паштета, сверху накройте вторым ломтем мяса.
Так же поступите и с остальным мясом и паштетом.
Жарьте на среднем огне в растительном масле на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны. Сверху я дополнительно присыпаю свежемолотым черным перцем. Немного специй я добавляю также в растительное масло, в котором жарятся котлеты, так получается еще вкуснее.
Жарьте котлеты с тыквенным паштетом до готовности.
Котлеты готовы. Они получились очень аппетитными, вкусными и невероятно сочными. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Котлеты привидения с пряным тыквенным соусомИнгредиенты: куриное филе - 320 г, яйца куриные - 1 шт., сливочное масло - 45 г, чеснок - 3 зубчика, куркума - 1 ч. л., базилик сушеный - 2 ч. л., соль - по вкусу, перец острый молотый - по вкусу, сыр пластинками - 4 шт., тыквенное пюре - 70 г, томатная паста - 1 ст. л., петрушка зелень - 15 г, мука - 2 ст. л., сливки 33-35% - 1 ст. л.Сперва приготовим котлеты из куриного мяса, сливочного масла и яйца. В качестве вкусовой и цветовой добавки подойдет куркума, она придает осенний цвет блюду, в результате получаются котлеты-тыковки. Нарезаем масло кубиками, если продукт подтаял, кладем его ...

Свиные котлеты с тархуном и картофелемИнгредиенты: Эстрагон - 10 г, Сырокопченая грудинка - 50 г, Свиная шея - 200 г, Корень имбиря - 7 г, Чеснок - 3 зубчика, Кинза - 5 г, Зеленый лук - 10 г, Пшеничная мука - 24 г, Картофель - 300 г, Розмарин - 5 г, Тимьян - 2 г, Оливковое масло - 60 млНарежьте мясо и грудинку небольшими кусками, пропустите через мясорубку или нарубите ножом мелко. Раздавите, очистите и мелко нарубите 2/3 чеснока, отделите листочки розмарина и тимьяна от стеблей и мелко нашинкуйте, смешайте зелень с мелконарубленным чесно...

Свиные котлеты с кольраби в духовкеИнгредиенты: Кольраби - 4 шт., Лук репчатый - 4 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 6 ст. л., Овсяные хлопья - 400 г, Перец чёрный молотый - 1 щепотка, Петрушка свежая - 1 пучок, Свиной фарш - 1200 г, Соль - 1 щепотка, Чеснок - 1 головка, Яйца куриные - 3 шт.Нам для приготовления котлет понадобится: готовый свиной фарш, фиолетовая кольраби (у нас сорт Венская), репчатый лук, головка чеснока, мелкие хлопья овсянки, яйца куриные, зелень петрушки, чёрный перец, соль и подсолнечное рафинированное масло. Почистим вс...

Свиные котлеты с сальсой вердеИнгредиенты: 4 свиные котлеты на косточке, сок половины лимона, 2 ст. л. оливкового масла, соль, свежемолотый черный перец, пучок зеленого базилика, пучок мяты, большой пучок петрушки, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. каперсов, 4 филе анчоусов, 1,5 ст. л. горчицы, 2 ст. л. винного уксуса, 8 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин», крупная морская соль, свежемолотый черный перецСвиные котлеты посолите, поперчите, полейте лимонным соком и сбрызните оливковым маслом. Оставьте на 15 мин. Отделите листики у петрушки, базилика и мяты, стебли не понадобятся. Положите их в чашу блендера. Добавьте чеснок, каперсы и филе анчоусов. Немного ...