Свиные биточки под сырной шапочкой

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Филей свиной (500 г.)
Крахмал картофельный (2 ст.ложк)
Домашний майонез (2 ст.ложк)
Лук репчатый (80 г.)
Куриное яйцо (2 шт.)
Помидор (160 г.)
Сыр Голландский (150 г.)
Растительное масло (100 мл.)
Перец черный молотый (по вкусу)
Морская соль (по вкусу)

Рецепт приготовления

Такие биточки по вкусу напоминают *Мясо - французски*, но мясо подготавливаем совершенно другим способом. Свиное филе нарезать на порционные кусочки.
А порционные кусочки нарезать кубиками.
В мисочку с мясом выбить два яйца.
Лук мелко порезать и отправить в миску с мясом.
Туда-же отправляем две столовые ложки домашнего майонеза, крахмал, соль и перец. Всё тщательно перемешиваем, закрываем плёнкой и ставим в холодильник на тридцать минут.
Разогреваем сковороду, наливаем на неё растительное масло. Набираем одну столовую ложку мясной массы, выливаем на сковороду разравниваем и жарим круглые биточки с двух сторон.
На противень выкладываем биточки, смазывать противень не обязательно, на биточках остался жир от жарки.
На каждый биточек выкладываем дольку помидора, сверху засыпать натёртым сыром и в духовку, чтобы растаял сыр приблизительно на 10-15 минут при 180*. Не пересушите, сыр станет резиновым.

Источник

Похожие рецепты

Тортильи под сырной шапочкойИнгредиенты: куриное филе - 2 шт., кетчуп ТМ «Махеевъ» - 200 г, кукуруза консервированная - 100 г, сыр - 200 г, лук красный - шт., чеснок - 2 зубчика, тортильи - 6 шт.Из этого количества ингредиентов у меня вышло 6 порций (по количеству лепешек). Фарш я всегда делаю дома сама. Грудку нарезала на кусочки и пробила в блендере, очень просто и быстро! Сыр натереть на крупной терке. Фарш поджарить на сковороде с мелко нарезан...

Крекер с начинкой под сырной шапочкойИнгредиенты: Крекер (несладкий) - 12 шт, Фасоль (ТМ "Мистраль") - 5 ст. л., Филе рыбное (отварное, любое) - 5 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Лук зеленый (по вкусу), Сметана (по вкусу), Сыр твердый - 50 г, Чеснок - 1 зуб., Соль (по вкусу)Отварную фасоль перекрутить через мясорубку и соединить с отварным рыбным филе. Филе можно брать любое. Отварное яйцо потереть на мелкой терке и добавить к рыбному филе и фасоли. Добавляем измельченный репчатый лук, соль, чеснок и сметану, чтобы масса не р...

Куриные бёдра под сырной шапочкойИнгредиенты: Куриные бёдра - 5 шт., Аджика - 1 ч.л., Майонез или сметана - 1 ст.л., Соль, перец - по вкусу, Помидор - 1 шт., Сыр твёрдый - 80 г, Приправа для курицы - 1 ч.л., Вода - 50 млДля приготовления блюда подготовить из списка необходимые продукты. Куриные бёдра промыть, обрезать лишний жир и сложить в миску. Добавить соль и перец. Добавить к куриным бёдрам острую аджику, приправу, майонез или сметану. Влить воду и оставить в этом мар...

Рыба по гречески под сырной шапочкойИнгредиенты: Рыбное филе (или 700 гр) - 500 гр, Твёрдый сыр (или 200 гр) - 150 гр, Лук репчатый (или 5 штук) - 3 шт., Морковь (или 4 штуки) - 3 шт., Майонез - 100 гр, Лимонный сок - 1 стол.л., Перец черный молотый (свежемолотый) - по вкусу, Растительное масло (для жарки) - 2 стол.л., Соль - по вкусуРыбное филе я промываю, обсушиваю и сбрызгиваю соком лимона. Каждый кусочек рыбки надо немного посолить и поперчить. Очищенный лук я нарезаю колечками. Мою и чищу морковь, натираю на крупной терке. Лук обжариваю на растительном масле до мягкости около 3-4 м...