Свиное мясо в тесте с соусом дарбо

Время приготовления: 110 мин.

Ингредиенты

1. свинина (0,5 кило гр. а).
2. желток (2 шт. ).
3. дрожжевое слоеное тесто.
4. перец, соль.
5. клюквенный соус «дарбо» (2 ст. ).

Рецепт приготовления

Мясо следует нарезать на длинные тонкие полоски.
Кусочки мясо нужно с каждой стороны обжарить на растительном масле (5 минут). Не забудьте посолить их и поперчить.
Поджаренное мясо выкладываем на плоское блюдо и оставляем остывать. Тем временем слоеное дрожжевое тесто раскатываем тонким слоем.
Тесто разрезаем острым ножом на ровные прямоугольники и выкладываем туда мясо.
Края теста нужно промазать желтком, после чего можно заворачивать туда кусочки мяса.
Подготовленные к запеканию рулетики, на противень выкладываются швом вниз на специальную бумагу для выпечки.
Каждый рулет нудно смазать желтком и проколоть в тесте несколько дырочек.
Свинина в тесте отправляется в духовку, где она будет запекаться 25 минут при температуре 200 градусов.
Готовые рулеты приправляем клюквенным соусом «Дарбо» и подаем к столу.

Источник

Похожие рецепты

Чизкейк с брусничным соусом дарбоИнгредиенты: 1. мука (200 гр. )., 2. масло сливочное (100 гр. )., 3. желтки яйца (2 шт. )., 4. сахар (50 гр. ).Сливочное масло необходимо нарезать на кусочки, добавить к ним сахар, муку и измельчить в блендере. После этого добавляются желтки. Далее тесто замешивается руками. Когда тесто для основы чихкейка будет готово нужно приступать к подготовке начинки. Для этог...

Куринные окорочка под клюквенным соусом дарбоИнгредиенты: 1. куринные окорочка (2 шт. )., 2. клюквенный соус «дарбо» (2 ст. )., 3. сливочное масло (1 ложка)., 4. сахар (2 ложки)., 5. вода (пол ст. )., 6. молотый мускатный орех, паприка, соль, черный молотый перец., 7. масло растительное., 8. свежая зелень (укроп, петрушка).Приготовление курицы начинается с того, что мясо тщательно вымывается под проточной водой. Далее окорочка нарезаются на кусочки средних размеров, солятся, перчатся и отправляются на обжарку в растительном масле в сковороде. Тем временем в клюквенный соус «Д...

Свинина жаренная с брусничным соусом дарбоИнгредиенты: 1. мякоть свинины (500 гр. )., 2. кисло-сладкий брусничный соус «дарбо»., 3. полусладкое красное вино (4 ложки)., 4. соль, перец., 5. растительное масло для обжарки мяса., 6. сахар (2 ложки).Вылить на разогретую сковороду брусничный соус «Дарбо», добавить вино, сахар и протушить на слабом огне некоторое время (5-10 минут). Свинину следует отбить, накрыв пищевой пленкой. Каждый кусочек мяса нужно посолить, поперчить. Свинину необходимо жарить на...

Говядина с соусом из клюквы дарбоИнгредиенты: 1. говядина (400 гр. )., 2. молотый имбирь (1 ч.л. )., 3. молотая корица (1 ч.л. )., 4. клюквенный соус «дарбо»., 5. перец, соль., 6. сухое красное вино (100 мл. ).Сначала говядину нужно хорошенько натереть специями. В сковороде разогревается немного растительного масла, после чего туда добавляются кусочки говядина в специях. Мясо необходимо обжарить с каждой стороны. В клюквенный соус «Дарбо» (1 стакан) следует добав...