Чизкейк с брусничным соусом дарбо

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

1. мука (200 гр. ).
2. масло сливочное (100 гр. ).
3. желтки яйца (2 шт. ).
4. сахар (50 гр. ).

Рецепт приготовления

Сливочное масло необходимо нарезать на кусочки, добавить к ним сахар, муку и измельчить в блендере. После этого добавляются желтки.
Далее тесто замешивается руками.
Когда тесто для основы чихкейка будет готово нужно приступать к подготовке начинки. Для этого потребуются: творог (200 грамм), сметана (200 грамм), сыр маскарпоне (200 грамм), желтки (2 штуки), белки (4 штуки), сахар (100 грамм), мука (2 ложки).
Форму для выпечки чизкейка желательно выстлать пекарской бумагой либо просто смазать маслом. Тесто выкладывается в форму и оставляется в холодильнике на полчаса.
Для приготовления начинки следует взбить с сахаром желтки, добавить в массу сметану, творог, сыр и перемешать до однородности.
В начинку добавляется мука.
Взбиваем белки до образования пены, затем аккуратно добавляем белковую пенку в начинку чизкейка.
Из холодильника вынимаем форму с тестом и накладываем в неё начинку.
В разогретую духовку (200 градусов) помещаем пирог на полчаса. Остывший чизкейк нарезается ломтиками, поливается брусничным соусом «Дарбо» и подается к столу.

Источник

Похожие рецепты

Мясной чизкейк с брусничным соусомИнгредиенты: Фарш куриный - 200 г, Сыр сливочный - 300 г, Сливки (20%) - 200 мл, Желатин - 15 г, Вода (для желатина) - 75 мл, Соль - 1 ч. л., Перец черный - 0,5 г, Масло растительное - 3 ст. л., Хлеб (0,5 буханки черного хлеба) - 0,5 шт, Масло сливочное - 2 ст. л., Соус ягодный (Брусничный соус D`arbo) - 5 ст. л.Подготавливаю все продукты. Для приготовления чизкейка мне понадобится разъемная форма, диаметром 24 см. Желатин заливаю 75 мл воды и оставляю набухать на 15 минут. Делаю основу для чизкейка. Черный хлеб режу кубиками. Складываю кубики хлеба в чашу блендера...

Куринные окорочка под клюквенным соусом дарбоИнгредиенты: 1. куринные окорочка (2 шт. )., 2. клюквенный соус «дарбо» (2 ст. )., 3. сливочное масло (1 ложка)., 4. сахар (2 ложки)., 5. вода (пол ст. )., 6. молотый мускатный орех, паприка, соль, черный молотый перец., 7. масло растительное., 8. свежая зелень (укроп, петрушка).Приготовление курицы начинается с того, что мясо тщательно вымывается под проточной водой. Далее окорочка нарезаются на кусочки средних размеров, солятся, перчатся и отправляются на обжарку в растительном масле в сковороде. Тем временем в клюквенный соус «Д...

Свинина жаренная с брусничным соусом дарбоИнгредиенты: 1. мякоть свинины (500 гр. )., 2. кисло-сладкий брусничный соус «дарбо»., 3. полусладкое красное вино (4 ложки)., 4. соль, перец., 5. растительное масло для обжарки мяса., 6. сахар (2 ложки).Вылить на разогретую сковороду брусничный соус «Дарбо», добавить вино, сахар и протушить на слабом огне некоторое время (5-10 минут). Свинину следует отбить, накрыв пищевой пленкой. Каждый кусочек мяса нужно посолить, поперчить. Свинину необходимо жарить на...

Говядина с соусом из клюквы дарбоИнгредиенты: 1. говядина (400 гр. )., 2. молотый имбирь (1 ч.л. )., 3. молотая корица (1 ч.л. )., 4. клюквенный соус «дарбо»., 5. перец, соль., 6. сухое красное вино (100 мл. ).Сначала говядину нужно хорошенько натереть специями. В сковороде разогревается немного растительного масла, после чего туда добавляются кусочки говядина в специях. Мясо необходимо обжарить с каждой стороны. В клюквенный соус «Дарбо» (1 стакан) следует добав...